Вишневе варення на 6 осіб - рецепти столу elle a table

Інгредієнти

  • 1 кг вишні
  • або 600 г цукрового піску
  • сік лимона

Підготовка

Підготуйте їх вишні: вимити їх і вимити.

осіб

У великій каструлі приготуйте сироп з 20 мл води та цукру.

Додайте вишні та лимонний сік, коли цукор розчиниться. Добре перемішайте і тушкуйте, помішуючи, близько п’ятнадцяти хвилин на сильному вогні, і знежиріть.

Після отримання бажаної консистенції вишневе варення розкладіть у стерилізовані банки.

Фокус

Чи знали ви, що вишня - це червоний плід, що містить найбільше цукру, вона забезпечує близько 68 ккал/100 г. Для рецепту вишневого варення вибирайте блискучі вишні, які є досить твердими і пухкими, із зеленими стеблами і добре прикріпленими. На сьогодні у Франції перелічено близько 200 сортів вишні, але культивується лише десяток.