Вишневе варення відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

вишневе

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

1. Помістіть ямки в квадрат марлі і перев’яжіть ниткою. Покладіть вишню в каструлю (або миску з варенням) і залийте 30 мл води. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте 10 - 15 хвилин, поки вишня не стане м’якою. Якщо ви віддаєте перевагу зберегти текстуру, не готуйте занадто довго.

2. Додайте лимонний сік і цукор (і пектин, якщо використовуєте). Варити на повільному вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, до досягнення точки гелю. Зняти з вогню і провести тест.

3. Розмішати коньяк. Видаліть ямки. Розлийте в гарячі стерилізовані банки, накрийте восковим папером, заклейте та наклейте ярлик. Зберігати в прохолодному темному місці. Зберігати в холодильнику після відкриття.

Рецепт з книги "Le jar" від Лінди Браун, Керолін Хамфріс та Хізер Уїнні, виданої Prisma