Вишневі оладки

Рецепт: оладки з вишні

резюме: Рецепт вишневих оладок. Досить простий у приготуванні рецепт вишневих оладок, який надходить прямо від моєї бабусі, спогади з’являються, коли я набираю текст. Яке задоволення скуштувати ще теплу вишневу оладки, підсолоджену цукровою пудрою, яка трохи кристалізується. Діти приходять на приготування пончиків, щоб спробувати мати один, потім два, потім три .... Цього року вишень не буде рясно, час втратив усі ці орієнтири ... Вишневий пончик - традиція Haute Сона з цими фестивалями на честь цього фрукта, не забуваймо про кірчу.

Інгредієнти рецептів

Рецепт вишневих оладок для 4 осіб

120 г борошна
8 мл молока
4 столові ложки олії
4 яєчних білка
400 г голубиного серця вишні
90 г цукрового піску
1 пакетик ванільного цукру
1 щіпка солі-
Смажена олія

Підготовка

Просіяне борошно висипте в террін.
Додайте олію, сіль і молоко і перемішуйте до отримання однорідної пасти.
Збийте білки до стійкості, і включіть їх у тісто, воно повинно бути дуже густим.
Дайте тісту відпочити 1 годину.
Вишні промийте, видаліть плодоніжки і просушіть їх абсорбуючим папером.
Змішайте цукор і ванільний цукор в мисці.
Нагрійте олію для смаження до середньої температури, яка не дуже гаряча.
Змішайте вишні у заготовці, акуратно розмішайте, щоб вони добре просочилися.
Помістіть столову ложку вишні та тіста у фритюрницю і дайте тісту підрум’янитися.
Злийте пончики на харчовому папері, рясно цукру з ванільним цукром.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Кількість людей: 4
4-зірковий рейтинг: ★★★★ ☆ 1 відгук

Яке вино пити з вишневими оладками:

Моє улюблене вино за цим рецептом: Мускат де Фронтіньян. Сорт винограду: мускатний блан.
Температура від 7 ° до 8 °
Дякую Філіпу за сьогоднішній ранок збирання.