Вишневий торт Нестле Рецепти

торт

Якщо ви любите виклики, це ідеальний торт для особливого випадку!

СТОЛ для: 10

ГОТОВО: 13 годин

СКЛАДНОСТЬ: Авантюрист

Список інгредієнтів

стільниця:
• 100 г шоколадного десерту Nestlé Noir
• 3 великих яйця
• 80г поліфлорного меду
• 80 г кокосової олії
• 50г какао
• ложка вишні
• 1 щіпка солі

Гіркий вишневий крем:
• 100 мл рідких вершків для збивання вершків
• 1 чайна ложка поліфлорного меду
• 120г жирного йогурту
• 110г гірчичного вишневого сиропу
• ложка вишні
• 5г желатинових гранул
• 20 мл холодної води

Шоколадний крем:
• 100 г шоколадного десерту Nestlé Noir
• 200мл рідких вершків
• 3 жовтки
• 40г поліфлорного меду
• ложка вишні
• 1 щіпка солі

Мус:
• 5г желатинових гранул
• 3 столові ложки холодної води
• 200г шоколадного десерту Nestlé Noir
• 300мл рідких вершків
• 3 жовтки
• 40г поліфлорного меду
• 1 щіпка солі
• дві столові ложки вишні (за бажанням)

Глазур:
• 3г желатинових гранул
• столова ложка холодної води
• 150 г шоколаду Nestlé Dessert Noir
• 200мл рідких вершків

тюйл:
• 140 мл води
• 60г олії
• 15г борошна
• 5г какао

Як підготуватися?

Рецепт надісланий Аліна Віку у конкурсі "Ввійди у світ пустель", організованому Nestlé Dessert.