Вишні - користь для здоров’я інформаційне агентство Rador
Вишні - смачні плоди початку літа - благотворно впливають на здоров’я завдяки своїм численним властивостям. РС Лівія Нена, біолог, який спеціалізується на харчуванні, в інтерв’ю пояснює, які ці властивості і яку користь приносить вживання вишні для організму.
Лівія Нена, біолог, дієтолог: вишні мають зміст вода з 90%, мати Вітаміни групи В, вітамін С, мінерали (залізо, кальцій, магній, калій, фосфор, цинк, марганець) і левулоза (фруктоза). Це надзвичайно корисний біоактивний принцип для здоров'я. Вишня входить в топ-20 здорових продуктів харчування.
Репортер: Чому?
Лівія Нена, біолог-дієтолог: Тому що багаті антиоксидантами який захищає клітини від негативної дії вільних радикалів. Перелічу кілька антиоксиданти, які містять вишні:
- Антоціани - містяться також у чорниці та відіграють роль зменшення ризику серцево-судинних та онкологічних захворювань. Антоціани корисні для мозку і, також, зміцнити пам’ять.
- бета каротин - Вони мають високий вміст (містять у 19 разів більше бета-каротину, ніж полуниця та чорниця), який це дуже допомагає зупинити процес старіння. Також, захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання.
- Мелатонін - гормон, який регулює біологічний годинник і розмежовує цикли сну. Ось чому, наприклад, людям, які мають порушення сну вночі, добре споживати щось подібне.
Лівія Нена, біолог-дієтолог: Однією з властивостей вишні і найголовнішою є сечогінний засіб, так очищає. Ці властивості рекомендуються людям із подагрою, ревматизмом, каменями в нирках та сечі, ожирінням та атеросклерозом. Вишні теж є ремінералізуючий саме завдяки високому вмісту мінералів. Вишні є хороші нервові заспокійливі засоби і мають властивість (одне з найважливіших) а детоксикує організм. Вишні - це фрукти з низький глікемічний індекс. тому люди, які страждають на діабет, можуть їх споживати. Також, повних людей, хто повинен уникати їжі з високим глікемічним індексом, Я можу отримати від них користь. Захищає серце, тому що вони багаті калієм.
Репортер: Вишня впливає на артеріальний тиск?
Лівія Нена, біолог-дієтолог: Звичайно, так. Високий кров'яний тиск через затримку води може зменшитися, вживаючи вишню, оскільки автоматично завдяки діуретичному ефекту набряки зникають з організму.
Доповідач: Стимулює імунітет організму?
Лівія Нена, біолог-дієтолог: Звичайно, так, він регулює імунітет саме завдяки кількості вітамінів та мінералів, що містяться.
Репортер: Але чи допомагає це детоксикації організму? Лікування можна зробити?
Лівія Нена, біолог-дієтолог: Так. Протягом періоду, в який вони з'являються (травень-червень), можна зробити a вилікувати один кілограм на день, два дні на тиждень протягом тижня-двох.
Доповідач: Під час лікування ми їмо тільки вишню?
Лівія Нена, біолог-дієтолог: Кілограм вишень, рекомендований до вживання за своїми якостями, не передбачає виключення інших продуктів. Отже, ви можете їсти, але якщо ми хочемо очищаючого ефекту в наші дні, ми не будемо завантажені жирною їжею, продуктами, завантаженими вуглеводами, жирами. тому, ми будемо їсти легшу їжу: йогурт, овочі, зелень, інші фрукти.
Доповідач: Ви можете насолоджуватися терапевтичними перевагами вишні і якщо вживати їх у вигляді варення, компоту, сиропу?
Лівія Нена, біолог-дієтолог: Ні Якості вишні практично підкреслюються її сировинною формою. Я мушу зазначити це овочі, фрукти та зелень більше не мають властивостей, які вони мають у сирому вигляді, оскільки в процесі кипіння відбуваються фізико-хімічні зміни, а також руйнування ферментів та багатьох вітамінів, присутніх у фруктах. Вітаміни (вітамін С), ферменти та багато інших надзвичайно цінних біоактивних принципів зникають при кип’ятінні, а наявність цукру в вишневому варенні або вишневому компоті призводить до небажаного надходження вуглеводів в організм. Так багато переваг фруктів скасовано.
Лівія Нена, біолог-дієтолог: Вишневі бруньки, так. Відомо, що ці черешневі черешки мають великий сечогінний ефект. тому, люди, які схильні до затримки води (серцева або ниркова) може отримати користь від вишневого чаю.
Інтерв’ю провела Емілія Раду
Інформація, представлена в цьому розділі, є орієнтовною та не замінює медичну консультацію спеціаліста