Вишня, плід; літо
Харчові переваги вишні
Коли справа доходить до вишневого часу, і веселі солов’ї та пересмішники будуть усі святкувати. Знаменита пісня не помилилася: крім її q смакові уальності, вишня оголошує про прихід літа.
Харчові переваги вишні
У вишні багато корисних речовин, чудових для здоров’я. Вона є чемпіоном бета-каротинів (підрахувати близько 400 мг на 100 г). Цей вітамін відіграє важливу роль в організмі, зокрема у зорі, кістках, регуляції імунної системи та на шкірі та слизових оболонках. Вишня - справжній щит від хвороб. Більше, він багатий вітамінами С і Е і калієм . Останній стимулює роботу кишечника, який розчаровує вишню, трохи послаблюючі чесноти . І оскільки у вишні все добре, стебла останніх використовують у відварі для профілактики та лікування es цистит та проблеми з сечовипусканням .
Вибір правильної вишні
Звичайно, вибирати його потрібно в сезон. Тобто майже все літо. Вибирайте дуже червоні, м’ясисті та блискучі. Хвіст повинен бути твердим і все ще зеленим. Уникайте тих, які пошкоджені або мають дірки, вони не збережуться довго. Ви можете дуже добре тримати їх у холодильнику кілька днів. Виберіть для свого щоденного споживання bigarreaux або guignes . Для випічки або варення вибирайте більше вишень, як вишня Морелло або Монморанті .
Як їсти вишню ?
Вишня пропонує широкий спектр споживання. Вона така смачна, щойно зібрана з дерева. Але ви також можете їх зробити консервований коньяк, з варення, з випічка (clafouti, тарт.), або прикрасити його у багатьох рецептах. Він може смачно супроводжувати сирі овочі або м’ясо, якщо готується як чатні .
Дуже солодкий плід
Вишня - дуже солодкий фрукт і тому дуже калорійний . Враховуйте 68 ккал на 100г. Це найсолодший червоний фрукт. Тож будьте обережні, якщо стежите за своєю лінією, тримайте легку руку. Вживайте у жмені, приблизно від 10 до 15 вишень на день. Але, незважаючи на високий вміст цукру, вишня має низький глікемічний індекс. Тому він ідеально підходить для боротьби з невеликою тягою завдяки поступовому виділенню цукру. Відкрийте всі наші рецепти вишні