Вишукані кутові медові сухарі та сухарі з корицею, витончена солодкість та багато смаку

Медовий сухар та сухарі з корицею Маленькі розсипчасте печиво з розпушувачем, яке на смак так само добре, як закуска з какао, як йогурт або холодні літні фруктові миски.

Медовий сухар

Час приготування: приблизно 45 хв.

Час відпочинку: приблизно 1 година.

Час випікання: приблизно 25 хв. + 1 година.

Інгредієнти для 60 штук медових сухарів:

• 1/2 кубика свіжих дріжджів (21 г)
• 1/4 л теплого молока
• 100 г м’якого вершкового масла або маргарину
• 4 ст. Ложки меду, 1 ч. Ложка солі
• 1 ч. Ложка смаку апельсинової цедри
• 25г зародків пшениці
• 400г пшеничного борошна типу 1050 (і борошно для формування)

підготовка

1. Подрібніть дріжджі і розмішайте молоко до однорідності.
2. Перемішайте жир, мед, сіль, апельсинову цедру та зародки пшениці. Поступово працюйте в борошні. Накрийте кришкою і дайте тісту піднятися в теплому місці близько 30 хвилин.
3. Замісити тісто на посипаній борошном поверхні і розділити на 3 порції. Сформуйте кожну пасмо довжиною 30 см, покладіть на деко, застелене папером для випічки, залишаючи між ними достатньо місця. Накрийте кришкою і дайте відпочити приблизно 30 хвилин.
4. Розігрійте духовку до 200 ° C. Випікайте рулети в середині духовки близько 25 хвилин.
5. Дайте трохи охолонути, а потім по діагоналі розріжте пилковим ножем на скибочки шириною близько 2 см. Розріжте хрест-навхрест і поставте на полицю духовки розрізаними поверхнями догори.
6. Випікайте шматочки при 200 ° C приблизно 5 хвилин. Потім вимкніть піч, приклейте між дверцятами духовки дерев’яну ручку від ложки і дайте сухарям висохнути.
7. Зберігайте сухар сухим і герметичним.

Близько 45 ккал на штуку.

Сухарі з корицею

Час приготування: приблизно 15 хв.

---