Вишукані пампушки - рецепти рецептів про кухню сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

• 300 г Борошно, просіяне
• 40 г м’якого вершкового масла
• 2 яйця
• 50 г Цукрова пудра
• 50 г цукрової пудри
• 0,5 пакетика Розпушувач (5 г)
• Натерта цедра 1 лимона
• 1 щіпка ванільного порошку
• 1 ст. ложка води з квіткою апельсина
• 1 Ванна для смаження
• Калорії = Дуже високі

Етапи підготовки

1. З’єднайте в террині: борошно, яйця, масло, цукрову пудру, дріжджі, ваніль, натерту цедру лимона та воду з апельсинового цвіту. Акуратно обробіть тісто кінчиками пальців, щоб усі елементи добре перемішалися. Сформуйте тісто в кулю, оберніть його харчовою плівкою і дайте йому відпочити 1 годину в холодильнику.
2. Розкачайте тісто товщиною 5 мм і наріжте його невеликими прямокутниками. Зробіть виріз у формі трикутника в центрі кожного, а потім поверніть цей трикутник з тіста назовні.
3. Зварити пампушки в олії, розігрітій до 180 ° C.
4. Злийте їх на абсорбуючому папері.
5. Посипте їх цукровою пудрою і подавайте теплими.

Ваші думки

Текстура ідеальна на тому, що ви використовуєте великі яйця !

Мені цей рецепт не сподобався, тому що в ньому бракує молока, а доза борошна занадто важлива, тому в підсумку ми отримуємо смажене пісочне печиво, яке зовсім не фантастичне. Я не рекомендую цей рецепт.

---