Вісім порад щодо купівлі органічного та недорогого
Перейти до органічного, не розбивши банку, чи справді це можливо? Як зробити ? Розшифровка восьми точок.
Опубліковано 20.08.2018 о 10:15, оновлено 20.08.2018 о 11:27
Сьогодні є тисяча і одна причина перейти до органічного харчування та прийняти здорову дієту, вироблену з повагою до планети та без впливу на наш організм. Але давайте не будемо жартувати: вживання органічної їжі може бути дорожчим, ніж придбання кошика, повного промислових товарів (ми знаємо, що це передбачає додаткові витрати в середньому на 65% (1)). Отже, як узагальнити це у своєму раціоні, не розбиваючи банку ?
Ми споживаємо менше, але краще
Споживайте менше, але краще, це лозунг переходу до органічного. Звичайно, якщо ви купуєте точно такі ж продукти і в тій же кількості, але органічно, додавання може виявитися досить солоним. Тут мова йде про роздуми про спосіб покупок, про виключення якомога більшої кількості перероблених продуктів та про резервування червоного м’яса та риби лише в певні дні тижня, оскільки вже кілька років відомо, що вживання м’яса один-два рази тижня достатньо, щоб наш організм нормально функціонував. І навпаки, ми запасаємось бобовими, злаковими, рослинними білками та фруктами та овочами.
У відео правда про ціни на органічні фрукти та овочі, що продаються в супермаркетах
Ми забуваємо про приготовані страви
Тож більше немає готових страв та іншої промислової їжі, котра, окрім того, що коштує цілий стан, містить нескінченний перелік нерозбірливих інгредієнтів, барвників та консервантів, походження яких часто невідоме. Не кажучи вже про високий вміст солі та/або цукру. І навпаки, ми знову відкриваємо свою кухню і дивуємо себе рецептами, які легко зробити і на 100% органічні.
Харчування відповідно до сезону
Ми не можемо повторити це досить, але ми поважаємо ритм сезонів. Ні, полуниця та помідори - це не зимові фрукти, тому наша совість, наш організм, наша планета та наш гаманець будуть вдячні нам за те, що ми припинили їх споживати в цей час. Влітку ми кладемо салат з кавуна та свіжого козячого сиру, восени на гарбузово-каштановий суп. Обов’язково? Піди і знайди свої власні каштани в лісі. Не витрачайте ні копійки, омолоджуюча прогулянка та необроблені продукти. Органічний та вітамінний коктейль, який виграє кожного разу !
Купуйте органічні, але оптом
Ще одна порада, як харчуватися органічно, не витрачаючи зайвих витрат, купуйте оптом. Ми можемо побачити істотну економію, яку можна зробити, виключивши упаковку безпосередньо в магазині. Дійсно, ми порівнюємо ціни на зернові культури, цукор, сухофрукти чи навіть різні насіння, що продаються оптом або вже упаковані. Як порівняти за секунди? Тільки подивіться на ціну за кілограм. Незважаючи на те, що це лише здоровий глузд, мало хто робить це, і все ж різниця значна. Ви також можете робити покупки на ринку, на фермах чи у виробників, щоб уникнути витрат посередників. Недолік: потрібен час.
Ми вступаємо в кооператив !
Ми не можемо повторити це достатньо: необхідно якомога більше отримати безпосередньо від виробників і віддати перевагу короткому замиканню. І не потрібно ні машини, ні життя в сільській місцевості, це також працює у великих містах! Тому ми приєднуємось до кооперативу або АМАП (Асоціації з підтримки селянського сільського господарства), що дозволяє їсти органічну їжу за низькими цінами протягом року. Щоб проконсультуватися з найближчим до вас, перейдіть на веб-сайт amap.fr.
Зверніть увагу на різні етикетки органічної їжі
Не є органічним, хто хоче. Продукти харчування з органічного землеробства завжди повинні мати написи "сертифіковано ...", за якими слід посилання на логотип різних існуючих органічних етикеток. Органічне сільське господарство, визнане та видане французькими державними органами, яке відповідає тим самим специфікаціям, що і європейський ярлик Bio Europe. Але також етикетки Bio Cohérence, сертифікація 100% органічного та виготовленого у Франції продукту, Demeter, який завдяки своїм чотирьом специфікаціям пропонує біодинамічне сільське господарство з повагою до людей та тварин. Не забуваючи про Nature & Progrès, яка ставить навколишнє середовище в основу своїх проблем та Bio Partenaire, який прагне забезпечити справедливий дохід для виробників.
Ми переробляємо !
Дуже часто бадилля, овочеві шкірки та інші курячі тушки витрачаються замість повторного використання. Дійсно, між чіпсами з шкірки, супами, супами, велюте з бадилля та тістечками, виготовленими з цедри, вибір величезний. З іншого боку, обов’язково потрібно переробляти лише органічні чи необроблені овочеві шкірки. Немає питання про приготування супу з інсектицидів. Звичайно, навіть якщо вони органічні, ми думаємо добре мити овочі, якщо повторно використовувати бадилля та шкірку.
Дізнайтеся, як робити покупки
Вся справа в організації. Перед від'їздом швидко зробіть інвентаризацію шаф, а потім сплануйте різні меню на тиждень відповідно до свого розкладу (харчування на вулиці, гості тощо). Напишіть список продуктів харчування, які слід купувати, щоб уникнути спокуси продуктами, які вам не знадобляться апріорі. Ми дивимося на етикетки і виключаємо будь-яку їжу, що містить будь-яку добавку "Е". Як зазначено вище, ми купуємо максимум оптом і дивимось на ціну за кілограм. Нарешті, краще робити покупки з повним шлунком, щоб можна було уникнути будь-якої імпульсивної покупки продуктів харчування промислового походження. І ми намагаємось триматися.