Вісім захоплюючих турів через пресовий портал Зелений тиждень 2020
Делікатеси регіону є найбільш продаваними серед споживачів. Протягом Зеленого тижня німецькі федеральні землі подають найрізноманітніший асортимент місцевих делікатесів - від узбережжя до Альп. Вибачте кілька закусок? Екскурсія розпочинається в самому серці Німеччини - Тюрінгія подає вареники з яблучним соусом або журавлинним компотом, мирну шинку Нижньої Саксонії Оснабрюк або Echte Göttinger Stracke (зал 20). Саксонія (21b) підкреслює свою кавову культуру та традиції випічки та спокушає яєчним тазом. Бранденбург (21а) пропонує спаржу, соління Шпревальд та судака Гавела. У Bayernhalle (22b) відроджується традиція ремісничого виробництва ледерхозена, а в пивному саду Баварії влаштовують сценічне шоу, делікатеси з сиру, страви з галушками та інші смаколики.
Далі до Берліна (22а), який, окрім традиційного карріверста, присвячений стартап-культурі: проекти Naturpolis та toogoodtogo демонструють, наскільки хороша стійкість та смак харчових продуктів. Поки в Гессені (22а) для кулінарного шоу з Райнером Нейдхартом пропонується пиво Пфунгштадтер або гризельський лід, Рейнланд-Пфальц (22а) запрошує у винний зал. Окрім ситних ковбас Halberstädter та найкращої органічної кави, Саксонія-Ангальт (23b) також представляє коктейлі, які подає дворазовий чемпіон Німеччини Мартін Крамер. Баден-Вюртемберг (5.2b) спокушає смачним сідлом дичини, запасними ребрами та делікатесами з оленини.
Оригінальні делікатеси, такі як копчена рибна праліне, пиво "Артик-Але", обліпихова хліб з марципану або копчена шинка зі страуса, можна знайти в Мекленбурзі-Західній Померанії (5.2b). Шлезвіг-Гольштейн (5.2a) пропонує морські кулінарні вишукані страви з філе камбали на грилі, оселедця в яблучному соусі з тріплетами та балтійської тріски в яєчній шкаралупі. На додаток до лососевої форелі, Північний Рейн-Вестфалія (5.2а) також має багату мінералами джерельну воду зі Східної Вестфалії.
Пригодний світ природи та тварин
На Зеленому тижні родини знайдуть цікаві пригодницькі пропозиції із сільського господарства, харчування та садівництва. А особливо діти з міст можуть побачити тут всі види сільськогосподарських тварин та домашніх тварин. Наша екскурсія розпочинається у Фермі пригод (зал 3.2). Тут ви можете спробувати сільське господарство, піднімаючись на трактори, годуючи телят або віртуально відвідуючи свинарник. Тут ви можете дізнатись, як наша їжа надходить із поля та зі стайні на тарілку.
Скуштуватимуть майбутнє у провідних асоціаціях німецької харчової промисловості (зал 3.2): вода з запахом, білковий порошок від комах, безалкогольне вино або пиво, виготовлене з хліба від служби порятунку продуктів харчування. У "Cook & Talks" на шоу-кухні ви можете з нетерпінням чекати поєднання захоплюючих інтерв’ю та смачних дегустацій.
У квітковому залі 9 показано "природа у всьому її різноманітті" - цей девіз зачаровує зал десятками тисяч квітів і рослин, а також незліченними квітами, травами, чагарниками та деревними рослинами у багатогранному весняному пейзажі. Завдяки численним практичним заходам відвідувачі можуть самостійно займатися творчістю та, звичайно, розробляти чудові заготовки, такі як квіткові вінки та намиста.
"Мультиталентна деревина" (зал 27) показує ліс як робоче місце, його екологічну функцію та роль постачальника деревини та продуктів харчування. Можна залізти під стелю залу на велику сосну. На старті також є дитячий курс альпінізму. Теслярі презентують своє ремесло в лісовій майстерні.
У залах 25 і 26 є розваги для тварин.
Сільськогосподарські тварини та домашні тварини представлені у різноманітних демонстраціях, а відвідувачі мають можливість дивуватися рідкісним та популярним породам. З 17 по 19 січня проходить національна виставка з понад 200 міцною худобою, а з 24 по 26 січня - HIPPOLOGICA, найбільша кінна подія в Берліні.
Країна-партнер Хорватія представлена в залі 10.2 з чотирма регіонами Істрія, Славонія, Далмація та Центральна Хорватія, кожна з яких характеризується відомими місцевими делікатесами.
Понад півсотні великих та малих харчових компаній та сімейних підприємств демонструють численні гастрономічні делікатеси з місцевими смаками.
Хорватські м'ясні та рибні продукти, вина, оливкова олія, дорогоцінні трюфелі: ось лише деякі хорватські делікатеси, які чекають на вас у хорватському національному ресторані. Спробуйте фузі - різновид високоякісних макаронних виробів з трюфелями, різотто з морепродуктами, пастікада - м’ясна фірма далматинської кухні або млінчі - індичка в спеціальному клярі.
Шинка з прошутто з Далмації (далматинський брусут) характеризується своєю безпомилковою повнотою смаку. Кулен, всесвітньо відомий і відзначений нагородами хорватський м’ясний делікатес, вважається національним кулінарним скарбом. Сир Паскі є гордістю хорватської гастрономії.
Високоякісні та першокласні вина складають 70 відсотків від загального виробництва вин в Хорватії. Широко визнана якість оливкової олії з хорватських районів вирощування була відома ще з римських часів. Сьогодні ці оливкові олії визнані у формі захищених позначень походження.
Насолоджуйтесь шматочком хорватської культури з живою музикою та численними конкурсами страв.
Місто - Країна - Зелений тиждень
Підніміться на трактор, будьте там у прямому ефірі, коли годують телят, або віртуально подивіться, як це виглядає у свинарнику - Ферма пригод (зал 3.2) вже багато років веде натовп на Зеленому тижні. Дізнайтеся про актуальні проблеми сільського господарства на пригодних станціях. Дізнайтеся більше про добробут тварин, захист навколишнього середовища та сталий розвиток. Скористайтеся широкою програмою з дискусійними заходами, живими демонстраціями та кулінарними шоу на виставковій сцені. Основною подією цього року є віртуальне відвідування ферми. Тут ви можете пізнати три подвір’я з різних сторін за допомогою сучасних технологій, таких як доповнена та віртуальна реальність.
У залі 23а Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства надає інформацію на тему стійких покупок у супермаркеті, посадки комах та переробки продуктів харчування. Ознайомтесь із додатком "Найкращі залишки їжі": просто введіть, які продукти є в наявності вдома, і отримайте смачні пропозиції щодо рецептів.
Потужний голос і жвава атмосфера в залах для тварин 25 і 26. Сотні популярних і рідкісних сільськогосподарських тварин і домашніх тварин гавкають і блякають, мукають і нявкають - у тому числі хороша щіпка стабільного запаху. Презентації від сільськогосподарських тварин до зникаючої породи року - лише кілька основних моментів. Четверте федеральне шоу чорно-червоне-золото ROBUST-Rind відбудеться тут з 17 по 19 січня, а HIPPOLOGICA, кінний захід Зеленого тижня, з 24 по 26 січня.
Зосереджену земельну потужність можна знайти в новому залі 27: Виставкові площі "Розвиток сільських територій", "Всебічна деревина", "Відновлювана сировина", "Ліси, дичина, мисливство та природа" та "Біоекономіка" пропонують один гектар "Похоти землі" "та" Органічне землеробство "- приблизно на 10 000 квадратних метрів площі залу. Серед іншого, це показує, як сільські регіони формують своє майбутнє. Програма на сцені LandSchau пропонує захоплююче поєднання розваг, інформації та кухні.
Як працює чудовий клімат?
Навряд чи будь-яка інша тема сьогодні обговорюється так інтенсивно, як проблеми, пов'язані зі зміною клімату. Це можна побачити на Зеленому тижні 2020 року як провідну виставку сільського господарства, харчування та садівництва за широким спектром інформації. Стійкість, збереження ресурсів та екологічно чисті процеси - лише деякі з важливих тем тенденцій.
Під девізом # клімапрактикер ви дізнаєтесь на Фермі пригод (3.2), які рішення розробляє сільське господарство для захисту клімату. Тут показані польові роботи та трактори з паливом, що не допускає клімату. Відвідайте дискусійні заходи та живі демонстрації на теми добробуту тварин, захисту навколишнього середовища та стійкості. Під девізом "Яким буде смак майбутнього?" німецька харчова промисловість представляє, як працює "захист клімату на тарілці" та які інноваційні концепції проводяться з метою відповідальності перед людьми, тваринами та навколишнім середовищем.
Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (23а) зосереджує увагу на споживачах та їх здатності впливати на них: від стійких покупок у супермаркеті до проектування саду, придатного для комах, та переробки їжі, ви отримаєте корисні поради щодо того, як ви можете зробити власний внесок у захист клімату . Вперше на Зеленому тижні рух «П’ятниці за майбутнє» буде представлений стендом у залі 22а.
Новий Зал 27 викликає у вас бажання поїхати у сільську місцевість: Федеральне міністерство освіти та досліджень (BMBF) надає інформацію про біоекономіку: Дізнайтеся, що робить наука та дослідження, щоб виробляти, обробляти та використовувати сировину та продукцію більш стабільно в майбутньому. Ви можете дізнатися, як жити сучасним життям і дбайливо ставитись до природи та її ресурсів, в спеціалізованому агентстві з відновлюваних джерел сировини. В. (ФНР) вчитися. Якщо ви хочете бути активними самі, ви можете гребти лісом при Німецькій лісовій раді. Ви можете дізнатись, наскільки великий викид CO2, у Федеральному міністерстві охорони навколишнього природного середовища, охорони природи та ядерної безпеки (BMU) у залі 1.2b. Ви також дізнаєтесь, як ви можете допомогти захистити бджіл та комах.
У Федеральному міністерстві економічного співробітництва та розвитку (зал 1.2b) ви можете фактично поїхати на Мадагаскар у кліматичному міхурі та відчути наслідки зміни клімату.
Zentralverband Gartenbau e. В. (ZVG) у залі 9 займається майбутнім садівництва під гаслом «Klima2go». Ви дізнаєтесь, чому використання торфу шкідливо для клімату, що ви можете зробити для здоров’я рослин чи як зробити місто більш зеленим. Берлінські садівники стають "добровільними виробниками" прохолодного свіжого повітря та кліматичних рас і демонструють суттєве значення садів для присадибного міста та клімату, а також те, що вони вимагають від інтегративного міського розвитку майбутнього.
Кулінарний світовий тур
По всьому світу за один кулінарний день
Всесвітньо відомі та незвичайні страви з усіх континентів - Зелений тиждень запрошує на кулінарну екскурсію по всій земній кулі. Стіл накритий багато, ось невеликий вибір із глобального меню:
У залі 1.2b вперше є територія з 14 африканськими країнами. Виробники представляють оригінальні африканські продукти, такі як какао, м’якоть баобаба, сушені квіти гібіскуса, горіхи баобаба, листя кінкелібаба, манка маніоки, варіанти кускусу та червоні боби зебри. Росія подаватиме страви з ікри та риби з Сибіру в залі 2.2. У залі Альпійських республік (4.2) Італія приносить "Gusti del Mediterraneo" та закусочне печиво Taralli. Тут ви не можете пропустити швейцарський сир, вина та шоколад - з високоякісних інгредієнтів готують гіркі та солодкі делікатеси.
До Азії: Шрі-Ланка (6.2) балує вас ароматним гірським чаєм. Таїланд пропонує традиційні страви, такі як яловичі рулети, тісто з вантану або шашлик з курки якутори з соєвим соусом. Ви можете насолодитися чудовою кавою в Колумбії. Ви можете спробувати різні коктейлі з сиропом Альгарбініна або Піско Кислим у Перу, тоді як США (7.2c) спокушають вас продуктами сніданку та солодощами. Карельські п’єрогі, виготовлені з тонкої кондитерської оболонки із типовою для регіону начинкою, такою як ячна каша, рисовий пудинг або картопляне пюре. Є у меню у Фінляндії (у Північному залі 8.2) Цьогорічна країна-партнер Хорватія (10.2) пропонує вишукані страви з м’яса, риби та сиру, вина, оливкову олію та коштовні трюфельні продукти. У Чехії є всесвітньо відомі сорти пива, такі як Pilsener Urquell (11.2).
У залі 18 представлені справжні різноманітні спеції з Марокко, і пані Антьє продовжує багатовікову традицію сиром із Голландії. Якщо ви відчуваєте сухість у горлі, насолоджуючись їжею, ви можете закінчити, скуштувавши вишукані вина та ігристі вина з південної півкулі з Південної Америки, Південної Африки та Австралії.
Екскурсійний тур
Для гурманів та гурманів
Вулична їжа смачна і дає змогу зрозуміти культуру країни походження.Вантажівки з їжею в залі ринку (зал 1.2) пропонують особливі кулінарні враження: спробуйте угорські ланго, чіпси з креветок, каву з узо або коньяк з чізкейків. Відкрийте для себе нові харчові тенденції, такі як суперпродукти ячмінної трави або багаті білком закуски від комах. Вуличні кіоски та закусочні пропонують закуски ручної роботи для негайного споживання. У залі 1.2b Федеральне міністерство розвитку надає інформацію про досить вироблену та продану продукцію та про те, на що вам обов’язково слід звернути увагу, коли ви будете наступними покупками.
Продовжуємо зал 3.2. Там Федеральна асоціація німецької харчової промисловості (BVE) та Німецька продовольча асоціація дають відповіді на питання "Яким буде смак у майбутньому?" Спробуйте безалкогольні вина, хлібне пиво або веганські вироби з водоростей. Відвідайте стартап BanaBooms, який виробляє каші для сніданку з врятованих перестиглих бананів. Або спробуйте Limoment, безалкогольний напій без цукру або підсолоджувачів.
У рибному інформаційному центрі в Гамбурзі (5.2а) є зразки нежирного смаженого сайди або філе червоного риби, копченого осетра або делікатесів, таких як ролмопи. Ви безумовно знайдете вишукані вина у WEINWERK (22а). Тут пропонують ексклюзивні вітчизняні вина, а також вишукані ігристі та ігристі вина. І для всіх, хто також цінує стійкість, коли справа стосується їжі: органічне проходить, як зелена стрічка, виставковими залами. Сьогодні немає федеральної держави чи міжнародної участі без органічних продуктів. Вегетаріанські товари також є модними на Зеленому тижні.
А що подаватимуть завтра, можуть дізнатись експерти 22 та 23 січня у Професійному центрі Зеленого тижня. Тут харчові стартапи представляють свої надзвичайні продукти та бізнес-ідеї у дні запуску Зеленого тижня 2020.
Природа у всьому її різноманітті
Коли надворі все ще панує холодна, сіра берлінська зима, берлінські виставкові майданчики будуть барвистими, як весна. Тоді Landgard та ініціатива "Квіти - 1000 поважних причин" вносять у квітковий зал 9 з тисячами весняних квітів та жвавою зеленню шматочок квітучої природи. Центральним елементом дизайну залу є весняний пейзаж з квітами, травами, чагарниками та деревними рослинами. Ті, хто хоче врятуватися від суєти виставки, можуть дослідити різноманітну місцевість на пішохідних доріжках та відчути квіткову красу наживо. Завдяки численним практичним заняттям ви можете проявити творчі здібності і, звичайно, розробити красиві заготовки для свого будинку.
Центральна садівнича асоціація працює над основною темою "Klima2go". В. (ЗВГ) у залі 9 із важливими питаннями майбутнього садівництва. Ви дізнаєтесь, чому використання торфу шкідливо для клімату, що ви можете зробити для здоров'я рослин або як зробити місто більш зеленим.
Берлінська асоціація друзів-садівників e. V. (9) надає інформацію про суттєве значення садів-насаджень для придатного для життя міста та, як зелені легені, покращення клімату.
Навколо квіткової зали 9 садівничий майданчик у залах 8.1, 10.1, 11.1 та 12 запрошує вас зробити покупки. Величезний вибір варіюється від насіння, бульб та цибулин квітів до аксесуарів для балконів, патіо та садів до теплиць, зимових садів та повних садових сараїв. Є також багато пропозицій для дому та дому. Виставковий майданчик із сезонними продуктами із світу садів та рослин представлений у залі 12 під парасолькою бренду "LebensArt".
Messe Berlin GmbH
Вольфганг Рогал
Заступник Прес-офіцер
та PR-менеджер
Т +49 30 3038-2218
[email protected]
Оригінальний вміст від: Messe Berlin GmbH, передано новинами aktuell