Висновки з медичного симпозіуму з кето 21-22
Минулих вихідних я відвідав 2-й Глобальний симпозіум «Кетогенна дієта - набагато більше, ніж для епілепсії», організований д-ром. Шер та Товариство еволюційної медицини та охорони здоров’я в Університеті Вюрцбурга. Були представлені спікери з усього світу, Німеччини, США, Італії, Франції, Польщі, Австрії, Канади, Росії та Казахстану.
Сьогодні я хотів би дати вам огляд тем, які були актуальними для моєї роботи, а також найцікавіші для мене основні моменти.
Цього разу основною темою була кетогенна дієта, але інші цікаві теми щодо здоров'я також збагатили програму лекцій, такі як теми, що стосуються філософії науки та внески, в яких поєднувались результати західної медицини та традиційної китайської медицини.
Цього разу це було дуже важко для мозку: Захворювання, які лікували, були в основному епілепсія, аутизм, рак мозку, деменція, хвороба Альцгеймера, мігрень, розсіяний склероз та депресія.
Перша згадка про кетогенну дієту (дієта з чистого м’яса при діабеті) зустрічається в 1797 році. Він застосовується для епілептиків з 1916 р., А також для інших хвороб з 1940-х років.
Всі ці неврологічні проблеми включають підвищений окислювальний стрес у мозку та сильні коливання цукру в крові; вони є метаболічними захворюваннями мозку. Як правило, також беруть участь мікробні інфекції, такі як вірус EBV, карієс та борелії. Всі ці захворювання характеризуються хронічно підвищеним рівнем запалення.
мігрень
Мені було дуже цікаво дізнатись більше про мігрень, бо я сам не страждаю від цього (але натомість на мене вплинув сильний мозковий туман і - я це називаю - (відносно) безболісний „спазм мозку“ з неврологічними розладами, що мають ті самі причини ). Мігрень - третє за поширеністю захворювання у світі. Постраждало значно більше жінок (у 3 рази більше), ніж чоловіків. Вона посідає 7 місце серед захворювань, що спричиняють інвалідність, і є другою за частотою причиною хвороб. Люди, які страждають на мігрень, втричі частіше отримують депресію, а оскільки мігрень означає високий рівень окисного стресу, це означає, що вони також мають високий ризик серцевих нападів та інсультів. Більше половини постраждалих добре реагують на кетогенну дієту. Навіть якщо ви дотримуєтесь дієти лише протягом обмеженого часу, досить, щоб мозок добре заживав і згодом був більш еластичним.
Харчування, сприятливе для мозку, з еволюційного погляду
Дієта, щадна для мозку, повинна починатися задовго до того, як можна буде помітити перші ознаки проблем. У людей, у яких пізніше розвивається деменція та хвороба Альцгеймера, перші ознаки можна спостерігати в мозковій тканині вже у 20 років, задовго до появи перших симптомів. Дослідження показало: споживання 100% фруктового соку - це теж занадто багато в довгостроковій перспективі цукор для мозку: протягом 3 років це робить мозок старшим на 13 років і значно зменшує його!
Кетоз - природний стан. Новонароджені, які перебувають на грудному вигодовуванні, перебувають у кетозі. Грудне молоко дуже багате жирними кислотами середньої ланцюга (МСТ). Це дуже важливо для нормального розвитку мозку. У немовлят мозок становить 10% маси тіла, але використовує 60% енергії; у дорослих на мозок припадає 2% маси тіла і використовується 20% енергії всього тіла. Для того, щоб мати достатньо матеріалу для свого голодного мозку, новонароджені немовлята мають більше жиру по відношенню до ваги свого тіла, ніж тюлені.!
Мені здалася надзвичайно цікавою лекція Ембер О’Хірн, магістра, Університет Торонто, яка за станом здоров’я дотримується м’ясоїдної дієти вже 10 років.
Сучасні дослідження показують, що перша дієта мисливців та збирачів містила багато кісткового мозку від жуйних, субпродуктів, коренів, бульб, частин рослин (целюлоза також метаболізується до жирних кислот) та горіхів. Еволюційний аспект не можна залишати поза увагою, коли ми говоримо про харчування, здоров'я та медицину.
Люди дуже легко потрапляють у кетоз по відношенню до інших тварин, навіть із більшим споживанням білка. Хижаки зазвичай не перебувають у кетозі (лише якщо вони надзвичайно активні і довго голодують; отже, будь-який кетоз у інших тварин, швидше за все, буде розглядатися як надзвичайний фізіологічний захід).
аутизм
Не менш важливою для моєї роботи була презентація доктора. Джулі А. Баклі, США, експерт з аутизму. Вона потрапила в цю сферу через хворобу власної дочки.
Вона розповіла про важкі зміни кишечника Страждають аутизмом, які часто наближаються до таких при хворобі Крона (у моєму випадку підвищені показники кальпротектину також можна було виміряти). Мітохондріальна дисфункція присутня при аутизмі, і зміни тканин, подібні до тих, що виявляються при інсульті, виявляються в головному мозку, але вони можуть регенерувати. МСТ можуть обійти пошкоджену частину мітохондрій і все ще оптимально забезпечувати нейрони. Тим не менше, більше вуглеводів може мати сенс, якщо вони надходять із джерел, багатих фітонутрієнтами. Після її лекції я також мав особисту розмову з доктором Баклі на спец Непереносимість, який багато людей з високочутливим мозку та імунною системою проти спеціальних Рослинні компоненти мати.
Один спікер описав спіруліну як їжу 21 століття, яка містить унікальні інгредієнти та пігменти, які дуже корисні для клітин та імунної системи (а також не містять антигенних речовин).
Дієтолог і експерт ТКМ Даніела Пфайфер розповіла про кетогенне харчування з цілісної точки зору східної медицини: За словами ТКМ, кетонові тіла сильно штовхають Ян. Це послаблює, але також захищає інь. Mct-Oil тут штучний поштовх, тому не слід перестаратися, скоріше працюйте лише на збалансованому харчуванні, адже тоді організм може захиститися і регулювати себе, а не заглиблюватися в кетоз, коли йому це не потрібно. Це підтверджує мою власну думку про те, що завжди потрібно стежити за більшою картиною. Йдеться не про підвищення продуктивності, а про здоровий баланс. Потреби організму можуть змінюватися при зміні зовнішніх впливів, що цілком природно, як зміна пір року, а також часи, коли вам потрібно більше відпочинку, це просто частина життя та оздоровлення.
Вітамін D
Були також цінні внески у вітамін D, а протокол Коїмбри з поточними результатами представив дієтолог д-р. мед. Дірк Лемке, а також обговорено важливість та великі успіхи вітаміну D при аутоімунних захворюваннях. Вітамін D був доступний у великих кількостях протягом багатьох мільйонів років, задовго до існування адаптованої імунної системи.
Уникати сонця вважається настільки ж небезпечним, як і куріння. Але: одного ковтання таблеток з вітаміном D недостатньо, це нам також потрібно Спектр світла від сонця.
На жаль, жінки в наш час часто мають занадто вузькі стегна і, як наслідок, проблеми із народженням, і багато людей потребують ортодонтичного лікування (особисто протягом багатьох років, що з супутньою терапією поживними речовинами, безумовно, було б набагато кориснішим) через дефіцит вітаміну D.
Вітамін D є одним з найважливіших епігенетичних факторів транскрипції, він діє безпосередньо на ядро клітини і визначає, які гени зчитуються, а які ні, а також (простіше кажучи) вмикаються нездорові чи здорові гени. Це також стосується генів імунних клітин, у тому числі тих, які важливі для розмежування себе та інших, що є проблемою при аутоімунному захворюванні. Терапія вітаміном D є, по суті, генною терапією.
Стійкість до вітаміну D є головною проблемою сьогодні: для багатьох пацієнтів нормальних доз недостатньо. Кофеїн, кортизол, високий рівень гормонів щитовидної залози, деякі ліки, патогени (тому ми знову повернулися до теми стрес) пригнічують рецептор вітаміну D. Отже, на папері ви приймаєте достатньо вітаміну D (і рівень крові може бути високим), але ваш організм його не засвоює!
Сучасні результати дослідження показують, що значення кальцію залишається в межах норми навіть при застосуванні високих доз, тому ризик гіперкальціємії не існує. Що також було для мене новим: вітамін D дуже важливий для оновлення волосся і діє проти алопеції!
Під час перерви доктор Лемке мені це Екзема вже є відносно важким системним захворюванням, і що, за його досвідом, на додаток до лікування вітаміном D необхідна широка терапія.
Мій висновок
Суть в тому, що це все ще мої особисті висновки цих вихідних: завжди існують різні гіпотези, теорії та інтерпретації, послідовники також мають вагомі аргументи та власний і справжній досвід, але завжди є хтось, хто мав інший досвід. Мені дуже сподобалась відкритість учасників та викладачів мислити нестандартно і прагнути мати можливість допомагати своїм клієнтам та пацієнтам все краще і краще, розширювати та доповнювати їх уявлення.
Але також важлива знахідка: Як і у всіх формах харчування, кетогенна дієта не є диво-зброєю, тут також є ті, хто постраждав, хто не може її виконувати, для кого це не працює, але може (хоча рідко і переважно через погану практику) Побічні ефекти приходять, і особливо у дорослих вони часто бувають Проблеми, дотримуватися цього. У перервах я також мав дуже приємні розмови з іншими учасниками, які ділились зі мною своїм особистим досвідом.
І як завжди, виявляється, цілісний здоровий спосіб життя - найкращий, що також має сенс з еволюційної точки зору, щоб утримувати нас у здоровій середині або допомагати оздоровленню. З усіма захоплюючими дослідженнями, які виходять, не слід помилятися, розвиваючи тунельний зір, але завжди стежте за великою картиною. Я впевнений, що ці висновки будуть більше проникати в загальномедичну галузь протягом наступних 10-15 років, але якщо ви не хочете так довго чекати, я хотів би запропонувати вам прочитати більше про те, що люди використовують у моєму блозі високочутлива і вимоглива імунна система дійсно стійка і дуже практична допоміг у повсякденному житті.
Я сам використовую це масло Mct:
Рекомендований вітамін D3:
Кетони діють як нейропротектори.