Висновок дослідження, яке тривало понад 20 років, збільшує полівітамінні харчові добавки
Дослідження, засноване на аналізі результатів дослідження протягом двох десятиліть, показує, що вітамінні добавки збільшують ризик раку, а не зменшують його, як це вже давно вважали.
"Ми не знаємо точно, чому це відбувається на молекулярному рівні, але факти свідчать, що люди, які приймають надлишок харчових добавок, як правило, частіше хворіють на рак", - сказав дослідник Тім Байерс з університетського онкологічного центру. з Колорадо, Сполучені Штати Америки.
Дослідження цієї теми розпочались близько 20 років тому, коли вчені почали спостерігати, що люди, які їдять багато фруктів та овочів, як правило, мають нижчу схильність до раку.
Оскільки харчові добавки багаті на вітаміни та сполуки з цих продуктів, вчені задаються питанням, чи не може їх прийом допомогти ще більше знизити ризик раку, тому вчені почали експериментувати з подивіться, чи правдива гіпотеза.
Спочатку і обнадійливо результати тестів на тканинах та лабораторних дослідженнях на тваринах підтвердили цю гіпотезу, тому вчені розпочали дослідження на людях, розраховуючи спостерігати подібну тенденцію зменшення ризику раку. Але слідуючи тисячам добровольців на подив вчених, вони виявили, що тенденцією є збільшення ризику раку.
Читайте також
Харчові добавки не тільки не принесли користі здоров’ю, але деякі навіть збільшили ризик раку, коли досліджувані значно перевищували рекомендовану дозу.
Наприклад, згідно з дослідженням 2006 року, добавки з фолієвою кислотою призводять до 20% збільшення ризику раку молочної залози. Більше того, жінки, які включали у свій раціон найвищий рівень фолієвої кислоти, переважно за допомогою харчових добавок, мали на 32% вищий ризик розвитку раку молочної залози порівняно з жінками, які вживали дуже мало фолієвої кислоти. Крім того, вважається, що фолієва кислота відповідає за збільшення кількості поліпів у товстій кишці. Хоча більшість з цих поліпів не викликає проблем зі здоров’ям, деякі з них можуть стати раковими.
Кілька досліджень у чоловіків показали, що добавки з вітаміном Е пов’язані з підвищеним ризиком раку, а дослідження показали, що це може подвоїти ризик раку передміхурової залози. Жінки, які приймали багаті вітаміном Е харчові добавки, мали на 20% вищий ризик раку молочної залози, ніж ті, хто не приймав добавки.
"Це не означає, що люди повинні боятися приймати вітаміни та мінерали. Якщо приймати їх у правильних дозах, полівітаміни корисні для організму", - сказав Тім Байєрс.
За цих умов більшість людей мають змогу досягти рекомендованих добових доз вітамінів та мінералів, приймаючи здорову дієту.
Таким чином, людям не потрібно приймати таблетки щодня, і вони повинні припинити витрачати гроші на ці добавки.
"Врешті-решт я виявив, що прийом додаткових вітамінів і мінералів приносить більше шкоди, ніж користі", - сказав Байерс.