Високий кров’яний тиск збалансоване харчування не компенсує занадто велике споживання солі
Гіпертонія: збалансоване харчування не компенсує занадто велике споживання солі
Занадто багато солі завжди шкідливо для артеріального тиску, навіть якщо це частина іншої збалансованої дієти. Це висновок наукового дослідження, проведеного понад 4000 людей.
Ми це знаємо, надлишок солі є першим ворогом артеріального тиску, і одним із ключових факторів гіпертонії.
До того часу наукове та медичне співтовариство вважало це вживання великої кількості фруктів та овочів може допомогти протидіяти дії занадто великої кількості солі на артеріальний тиск. Насправді вони не могли б повністю компенсувати цю шкідливу дію солі.
Щоб дійти до цієї знахідки, дослідники проаналізували зразки сечі від учасників та оцінили рівень натрію та калію, остання пов’язана із споживанням зелених овочів. Команда далі оцінила споживання учасниками поживних речовин, пов'язаних із низьким кров'яним тиском (вітамін С, омега-3, клітковина тощо). Ось як команда спостерігала кореляцію між високим кров'яним тиском та надмірним споживанням солі, навіть у людей з високим споживанням калію та корисних поживних речовин.
«Зараз ми маємо глобальну епідемію надлишку солі та високого кров’яного тиску. Це дослідження показує, що ви не можете обдурити, коли йдеться про зниження артеріального тиску. Вживання дієти з низьким вмістом солі є ключовим, навіть якщо ваша дієта в іншому випадку є здоровою та збалансованою », - підсумувала доктор Квіні Чан, провідний автор дослідження. Дослідниця та її команда також закликають виробників зменшити вміст солі у своїх продуктах.
згадаймо це рекомендований вміст солі становить від 6 до 8 г на день, еквівалент трохи більше чайної ложки.