Високобілкова дієта або повноцінна
Дієта з високим вмістом білка, метод, який з’явився в 1960-х роках, є одним з найбільш виборчих: він полягає у споживанні лише білка, або у вигляді їжі, яка ним багата, або у формі пакетиків. Пояснення.
Як і вуглеводи та жир, білок є макроелементом, тобто забезпечує енергією (1 г білка - це 4 калорії). Незамінні для організму, вони входять до складу клітин організму (м’язів, органів тощо) і використовуються у виробництві гормонів та антитіл. Щоб забезпечити цю конструктивну роль, вони повинні складати 10-15% енергопостачання. Вони містяться в продуктах харчування або в тваринах (м’ясо, птиця, риба та морепродукти, яйця, молочні продукти тощо), або в рослинах (зернові, бобові, соя, насіння, олійні фрукти тощо).
Дієта з високим вмістом білка: у чому сенс схуднення ?
Споживання лише білка за рахунок вуглеводів і жирів призводить до швидкої втрати жиру, який переходить у кров у вигляді кетонових тіл. Потім вони стають паливом для м’язових і нервових клітин, що призводить до придушення голоду та спричинення стану ейфорії.
Ці типи дієт складаються з споживання лише білка, без жиру та вуглеводів. Все починається з фази без цукру або жиру: ми споживаємо білки («натуральні» або в пакетиках), а також овочі за вмістом вітамінів, мінералів та клітковини. Вуглеводи та ліпіди поступово вводяться як результати.
Ми споживаємо білки в "природному" стані
Тому ми надаємо перевагу продуктам, багатим білком і низьким вмістом вуглеводів та ліпідів: риба та нежирне м’ясо, йогурт та 0% сиру, яйця, тофу та соєві продукти ...
Ми споживаємо білки у формі пакетиків
Ми споживаємо щодня під час їжі (або дві) препарат у вигляді супу, батончика, вершків ... багатий білками, вітамінами та мінералами, але низькокалорійний (від 200 до 400 ккал на пакетик).
Дієта з високим вмістом білка практикується, але зневажається
Білкова дієта продовжує наслідувати. Проте це викликає суперечки.
За такого типу дієти схуднення відбувається швидко і послідовно, навіть у складних випадках. Ми забезпечуємо свій організм необхідними йому білками, вітамінами та мінералами. Ми рідко голодні і не відчуваємо втоми.
Недоліки високобілкової дієти
Занадто велике споживання білка призводить до утворення залишків, які організм повинен усунути, що призводить до додаткової роботи для органів (печінки, нирок). Це також може призвести до ускладнень, таких як падіння артеріального тиску, запор, випадання волосся ... Одноманітний та обмежувальний, цей метод часто спричиняє десоціалізацію. Нарешті, втрачену вагу важко стабілізувати. У більш-менш довгостроковій перспективі невдач численні.
- Сприятливі природні білки: пакетики викликають знесилення, депресію та десоціалізацію. Краще використовувати їх для “усунення несправностей”. Натомість із продуктами, багатими нежирним білком, можна змінювати свій раціон харчування та харчуватися на вулиці.
- Йти поетапно: інші харчові продукти потрібно вводити поетапно: спочатку фрукти та трохи жиру, потім поступово крохмалисті продукти. Тільки хороший харчовий баланс може стабілізувати нову вагу на все життя.
- Пити багато: для усунення відходів, що утворюються під час метаболізму білків, важливо гідратувати: овочеві відвари, воду, дієтичні газовані напої, чай, трав’яні чаї ...
- За яким слід: дуже обмежувальні, ці дієти можуть спричинити ускладнення, тому не рекомендуються певним людям (вагітним та жінкам, що годують груддю, проблемам із серцем чи артеріальним тиском тощо). Краще проконсультуватися у лікаря.