Вітамін А захищає від 2-го за частотою раку шкіри
Вживання їжі з високим вмістом вітаміну А з їжею може допомогти зменшити ризик розвитку певного типу раку шкіри, виявило недавнє дослідження США.
Чому це важливо
Плоскоклітинний рак - це так званий плоскоклітинний рак шкіри, яким страждає до 11% американців протягом життя. Цей рак, як правило, виникає в районах, найбільш схильних до сонячних променів, таких як обличчя та голова.
Ми знаємо, що певні молекули, які в природі присутні в їжі, можуть допомогти боротися з пошкодженням шкіри на сонці. Це стосується вітаміну А, наприклад, жиророзчинного вітаміну, який відіграє важливу роль в імунній системі та гостроті зору. Вітамін А - попередник меланіну, відповідальний за пігментацію шкіри. Перспективне дослідження говорить, що це може зацікавити цей рак.
Навчання
У цьому дослідженні, опублікованому в JAMA Dermatology, було проаналізовано дієтичне споживання та добавки вітаміну А понад 75 000 жінок та 50 000 чоловіків із середнім віком 50 років.
Результати: люди з вищим дієтичним споживанням вітаміну А мали на 15% знижений ризик розвитку плоскоклітинної карциноми. Навпаки, прийом добавок з вітаміном А, здається, нічого не змінив.
Крім того, на думку дослідників, захисний ефект вітаміну набагато ефективніший для осіб з великою кількістю родимок або тих, хто зазнав сильних сонячних опіків у дитинстві та підлітковому віці.
Найнижче споживання вітаміну А становило в середньому 7000 МО на добу, найвище споживання, зафіксоване у людей похилого віку, які більше тренувались та споживали менше алкоголю та кофеїну, було в середньому 21000 МО/день.
На практиці
Дослідження не встановлює причинно-наслідкових зв’язків, але вказує на те, що здорове харчування є захисним.
Але споживання вітаміну А недостатньо, щоб захистити шкіру від сонця. Важливо прийняти комплексну стратегію захисту від старіння та раку шкіри, включаючи нанесення сонцезахисного крему, захисту тіла та розумного перебування на сонці в потрібний час доби.
Деякі з найкращих харчових джерел вітаміну А: солодка картопля, диня, чорноока квасоля, червоний перець, брокколі, шпинат, молочні продукти, риба та м’ясо (печінка).
Рекомендоване споживання вітаміну А становить 650 мкг (або 2166 МО) для жінок та 750 мкг (2500 МО) для чоловіків. Але остерігайтеся ризику передозування (особливо у разі прийому добавок, захворювань печінки та вагітності), що може призвести до проблем з печінкою та вад розвитку плода. Високий прийом (більше 5000 МО/добу) збільшує ризик переломів у жінок у постменопаузі.
Джерело:
Jongwoo Kim et al, Асоціація споживання вітаміну А з ризиком шкірно-клітинного раку в США, Дерматологія JAMA (2019).