Вітамін D та Омега 3 необхідні поживні речовини взимку! La Vie Claire
Відкрийте для себе користь вітамінів D та омега 3 !
Ви, безсумнівно, один із французів, який дедалі більше дбає про те, щоб стежити за своїм харчуванням та внеском, який він представляє. Однак вітамін D та омега 3 часто йдуть вниз, особливо взимку.
За даними останніх досліджень, у Франції 80% дорослих відчували дефіцит вітаміну D, у тому числі 42% - від помірного до важкого дефіциту *! Висновок щодо омега-3 був більш-менш однаковим: менше 50% від рекомендованого споживання **.
Дефіцит вітамінів D та омега-3 може впливати, зокрема, на пам’ять та настрій, оскільки вони дестабілізують дію природного серотоніну, що виділяється нашим мозку. Ось чому, не забувайте про ці поживні речовини.
Що таке вітамін D ?
Ви повинні знати, що наш організм виробляє 80% вітаміну D. Дія ультрафіолету B, який знаходиться під прямим природним світлом на шкіру, частково перетворює наш холестерин у вітамін D3.
Цей D3 активізується під дією ферментів, що містяться в печінці та нирках.
Підсумовуючи: для виробництва вітаміну D3 необхідні 3 елементи: холестерин, сонце та печінка, решта 20% забезпечується їжею.
Донедавна його корисність обмежувалася фіксацією кальцію в кістках. Сьогодні ми знаємо, що вітамін D3 впливає на артеріальний тиск, запалення тканин, засвоєння цукру в клітині.
D3 також є союзником людей, які страждають на рак, зменшуючи поширення злоякісних клітин, діючи на імунітет.
Він також бере участь у виробництві нейромедіаторів та передачі нейронів, які уражені хворобами Паркінсона чи Альцгеймера.
Нарешті, це зміцнює імунітет і допомагає зменшити запалення при аутоімунних захворюваннях.
Як я знаю, чи достатньо в організмі вітаміну D3? ?
Ви можете виміряти вміст вітаміну D3 у своєму організмі, взявши кров безпосередньо в лабораторії. Хороший статус - від 30 до 100 нг/мл або від 75 до 250 нмоль/л.
Якщо ви нижче цього порогу, приймайте щоденний тривалий прийом вітаміну D3, який буде набагато ефективнішим, ніж час від часу приймати високі дози.
Для належного засвоєння його слід поєднувати з жирною речовиною, такою як олія.
Які переваги омега-3 ?
Омега-3, які найчастіше відсутні в дієті, є надзвичайно важливими, оскільки вони беруть участь у правильному функціонуванні мозку, зору, нервової системи та зростанні дітей. Дійсно, омега-3 бере участь у формуванні наших клітин.
Отже, EPA та DHA (2 жирні кислоти, що безпосередньо засвоюються організмом) завдяки своїй протизапальній та псевдозріджувальній дії корисні для:
- пам'ять і концентрація,
- до мозку (стрес, депресія, біполярність, гіперактивність ...),
- в серці, на всі кораблі,
- боротися з усіма хворобами,
- і важливо для сітківки.
Ви повинні знати, що людський організм природним чином не виробляє омега-3, саме тому його важливо отримувати, і саме завдяки їжі це стане можливим. Дітей, людей похилого віку та вагітних жінок особливо турбує прийом омега-3.
Є кілька способів споживання омега-3:
- Або через їжу, яка є природним джерелом омега-3.
- Або через харчові добавки, які слід вживати у формі капсул.
Їжа, природно джерела омега-3
Багато продуктів багаті омега-3, і ці продукти включають, наприклад, олію та рибу. Масла мають багато застосувань, ми можемо використовувати їх як для приготування їжі, так і для збереження свого здоров’я.
Які олії є найбагатшими на омега-3? ?
Масла, багаті на омега 3 та омега 6, надають багато користі для організму.
Їм надають перевагу, оскільки ці жирні кислоти (незамінні) містяться лише в їжі: вони покращують текучість крові, а також клітинну мембрану.
Найбагатші олії: олія суміші Vie Active +, волоський горіх, лляне насіння, ріпак, конопля, олія камелії.
Конопляна олія має найкраще співвідношення між омега 6 та омега 3, тому це одне з небагатьох масел, що містять 2 незамінні жирні кислоти (ОЖВ), які організм не може синтезувати.
Якщо ви хочете дізнатися більше про корисні олії, не соромтеся прочитати нашу статтю, присвячену рослинним оліям.
Якщо ви нагріваєте масла, багаті омега 6, 3 та вітаміном Е, понад рекомендовані температури, ви ризикуєте знищити містяться в них омеги.
Ось добірка наших органічних масел.
- Органічна льняна олія незайманого 25cl
La Vie Claire - Органічна незаймана олія камелії 25cl
La Vie Claire - Органічна конопляна олія 25cl
La Vie Claire
Ви можете знайти всі наші масла безпосередньо в найближчому магазині.
Риба, щоб збільшити споживання вітаміну D та омега-3
Жирна риба багата вітаміном D, але вона також є незрівнянним джерелом омега 3. Їжте жирну рибу двічі на тиждень. Віддавайте перевагу дрібній блакитній рибі (оселедці, скумбрії, сардинам, анчоусам, палтусу), мало постраждалим від забруднення, а також форелі. Ідеал - споживання свіжа риба оскільки він містить більше омега-3 та вітамінів, ніж копчена або консервована риба (тобто олія в олові містить деяку кількість омега-3). Уникайте замороженої риби більше 6 місяців.
Яка риба містить найбільше омега-3 ?
Риба, яка містить найбільше омега-3, це: лосось, оселедець, скумбрія, тунець, сардини. Але існують також так звані «білі» риби, такі як підошва, ковзани, путасу, морські риби тощо.
Як приготувати мою рибу ?
Найкращий спосіб приготування - лимонний сік маринад який готується, зберігаючи тоді поживні речовини щадне розпарювання або в духовці у фользі в папері для випічки.
Однак, Слід уникати приготування їжі в суді.