Вітамін D та ожиріння Experimentarium

Я молодий дослідник з університету Екс-Марселя, який займається питаннями харчування, в лабораторії NORT *.

вітаміном ожирінням

* Харчування, ожиріння та тромботичний ризик

Дослідники в цій лабораторії вивчають роль харчування при ожирінні, а точніше роль таких мікроелементів, як вітаміни. Команда, з якою я працюю, цікавиться роллю вітамінів у жировій тканині, місці, де зберігається жир нашого організму. Інші дослідники вже спостерігали, що люди з ожирінням відчувають дефіцит однієї з форм вітаміну D. У моєму дослідницькому проекті Тому я намагаюся краще зрозуміти взаємозв'язок між вітаміном D та ожирінням.

Ожиріння є дуже поширеною хворобою в наші дні, і, за оцінками, понад 13% дорослого населення світу страждає від цього. Це визначається аномальним накопиченням жиру, який шкідливий для здоров’я.

Кілька років тому було виявлено, що у всіх людей, що страждають ожирінням, не вистачає 25 (OH) D, циркулюючої форми вітаміну D. Цей вітамін виробляється під дією сонячного світла на нашу шкіру, і він міститься в деяких жирних рибах, які ми їмо . Інші дослідники висунули кілька гіпотез для розуміння цього явища, але жодна не встановила, чи є ця недостатність причиною або наслідком ожиріння. Це те, що я намагаюся з’ясувати.

Спочатку я поглиблено вивчав метаболізм вітаміну D, тобто механізм, який перетворює чистий вітамін D на 25 (OH) D, потім на 1,25 (OH) D, форму активного вітаміну D. Потім я розглянув вплив дієта з високим вмістом жиру або високим вмістом вітаміну D при цьому метаболізмі. Для цього я працював з мишами, яких годував або звичайною дієтою, або дієтою, багатою жиром або вітаміном D. І результати дуже дивовижні: лише через кілька днів ми спостерігаємо значні відмінності в цьому метаболізмі у мишей !

Моє дослідження продовжиться повторенням експерименту протягом більш тривалого періоду часу, але також на людях, де я вимірюватиму кількість вітаміну D в жировій тканині пацієнтів із ожирінням та не ожирінням. Краще розуміння цього зв'язку між вітаміном D та ожирінням покращить профілактику та лікування ожиріння.