Вітамін H.

мікрограмів грам

Синоніми: Біотин, вітамін В7

Як водорозчинний вітамін із комплексу життєво важливих вітамінів групи В, біотин виконує численні завдання в метаболізмі вуглеводів, білків і жирів. Крім того, він бере участь у регуляції рівня цукру в крові та сприяє росту та підтримці клітин крові, шкірних сальних залоз, нервової тканини, шкіри та волосся.

Виникнення

Біотин в основному постачається через їжу і лише незначною мірою утворюється бактеріями в кишечнику. Багато продуктів містять біотин, хоча і в невеликих кількостях. Вівсянка, волоські горіхи та гриби є особливо хорошими джерелами біотину:

  • Вівсянка: 20 мікрограмів/100 грам
  • Волоські горіхи: 19 мікрограмів/100 грам
  • Гриби: 12 мікрограмів/100 грам
  • Шпинат: 6 мікрограмів/100 грам
  • Яловичина: 5 мікрограмів/100 грам
  • Коров’яче молоко: 3 мікрограми/100 грам

Волоські горіхи містять близько 19 мікрограмів біотину. Крім того, вони багаті ненасиченими жирними кислотами, вітаміном Е, вітамінами групи В та численними мінералами. Але в горіхах також не вистачає калорій. Тому ваша насолода повинна залишатися помірною: максимум 30 г на день.
www.shutterstock.com, Shutterstock Inc., Нью-Йорк, США

вимога

Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує як орієнтир для щоденного споживання біотину:

  • Підлітки та дорослі: 30-60 мікрограмів/день
  • Підлітки: 20-30 мікрограмів/день
  • Діти (7-10 років): 15-20 мікрограмів/день
  • Діти (1-7 років): 10-15 мікрограмів/день
  • Немовлята: 5-10 мікрограмів/день

Середні запаси біотину в Німеччині хороші. Потреба легко задовольняється за допомогою дієти.

Симптоми дефіциту

Дефіцит біотину проявляється через запалення шкіри, хронічне виснаження, слабку імунну систему, втрату апетиту, нудоту або депресивний настрій. Випадання волосся та ламкість нігтів також можуть бути ознаками дефіциту біотину.

  • У здорових людей дефіцит біотину виникає лише під час вагітності - кожна третя вагітна жінка має незначний дефіцит біотину в сечі. Однак це зазвичай не викликає ніяких симптомів і не вимагає лікування. Експерти підозрюють, що причиною є швидший розпад споживаного біотину, пов’язаний з вагітністю.
  • Справжній дефіцит біотину, з іншого боку, загрожує регулярному вживанню великої кількості сирих яєць (більше 10 яєць на день), оскільки сире яйце пригнічує всмоктування біотину в кишечнику.
  • Препарати від епілепсії (протисудомні засоби) також збільшують ризик дефіциту біотину, якщо їх приймати постійно.
  • Крім того, у хворих на діаліз спостерігались випадки дефіциту біотину.
  • Генетично обумовлений ефект біотинідази дуже рідко є причиною дефіциту біотину. При цьому метаболічному розладі використання біотину значно зменшується. Існує небезпека для життя дефіциту біотину з важким процвітанням. У цьому випадку необхідне довічне щоденне споживання біотину у формі таблеток.

Біотин як харчова добавка

Харчові добавки, що містять біотин, підходять для всіх людей, у яких є ознаки дефіциту біотину або які хочуть загалом покращити здоров’я шкіри, волосся та нігтів. Ваш лікар або фармацевт проконсультує вас щодо дозування та тривалості застосування. Ефект продуктів, що містять біотин, можна побачити лише через кілька тижнів або місяців, наприклад, коли волосся і нігті відростають здоровішими.

Надмірна пропозиція

Наслідки надмірної пропозиції не відомі. Як водорозчинний вітамін, біотин не викликає жодних симптомів навіть у великих дозах.