Вітамін К - ролі та зміст їжі


Важливість вітаміну К:
Вітамін К необхідний для утворення 4 факторів згортання крові. Потреба здорової дорослої людини становить від 60 мкг до 65 мкг для жінок та від 70 мкг до 80 мкг для чоловіків. Якщо спостерігається дефіцит вітаміну К, вміст цих факторів у сироватці крові зменшується, а час згортання крові збільшується, що збільшує ризик кровотечі. Час згортання крові можна перевірити методом ШВИДКО. (До речі, можна також самостійно перевірити INR (міжнародне нормоване співвідношення) вдома, щоб краще підкоригуватися під час лікування антагоністами вітаміну К.)

антагоністами вітаміну

У разі стійкого недоїдання або погіршення обробки та всмоктування їжі в кишковому тракті протягом тривалого періоду часу може виникнути дефіцит вітаміну К. На додаток до згортання крові це може погіршити утворення остеокластів, що, в свою чергу, пов’язано з остеопорозом. Існує більш недавнє дослідження, яке, наприклад, показує терапевтичний ефект синтетичного вітаміну К3 разом з вітаміном С при лікуванні раку молочної залози та передміхурової залози (Джеймс М. Джемісон, Жак Жиллото, Генрік С. Тапер та Джек Л. Саммерс, Оцінка протипухлинна активність in vitro та in vivo комбінацій вітамінів С та К-3 проти раку передміхурової залози людини, J. Nutr. 131: 158S-160S, 2001). Точні взаємозв'язки між різними варіантами вітаміну К, мінералізацією кісток, ростом клітин, функціональністю судинної системи та, можливо, іншими фізіологічними системами в даний час вимагають ще більш інтенсивних досліджень (Берн М. Спостереження за можливими ефектами щоденної заміни вітаміну К, особливо при терапії варфарином, Журнал парентерального та ентерального харчування, том 28, No 6, 388-398, 2004).

Вміст вітаміну К у їжі
наведено тут щодо лікування розрідження крові антагоністами вітаміну К: Дуже важливо, щоб ви підтримували споживання вітаміну К якомога постійніше під час лікування Маркумаром. Відповідна абсолютна кількість менш важлива, ніж постійно змінюється кількість вітаміну К, оскільки останній приносить більше труднощів щодо дозування Маркумару. (Примітка: відносно високий рівень вітаміну К виділений червоним кольором)