Вітамін K2 - менш відомий вітамін, але з багатьма позитивними ефектами на здоров’я - GymBeam

Допомагає запобігти остеопорозу та переломам знижує ризик запалення. Крім того, вітамін К2 покращує здоров’я кісток навіть у жінок у постменопаузі. . Дізнайтеся, де ви можете його знайти і чому його зазвичай дають з вітаміном D3.

Основна інформація про вітамін К2

Вітамін К2 ще називають менахіноном, він відноситься до групи жиророзчинних вітамінів. Корисність цього вітаміну для організму менш відома порівняно з вітамінами A, D і E, що належать до однієї групи. Часто нехтують вітамінами групи К. Вітамін К2 сприяє нормальному згортанню крові та регулює роботу клітин. [1] Це також уповільнює природне старіння та пов'язані з ним проблеми, такі як остеопороз. [2]

Вітамін К був названий на честь німецького слова «Коагуляція», оскільки його роль у згортанні крові, яку виконує вітамін К, була вперше виявлена в Німеччині. Вітамін К є міститься в темно-зелених овочах, але ми також знаходимо його у продуктах тваринного походження. Рекомендована добова кількість вітаміну сприяє згортанню крові та підвищенню доз позитивно впливають на проблеми з кістками та серцево-судинною системою. Для забезпечення більшої добової норми споживання, яка сприяла б здоров’ю кісток, більшість людей воліє приймати вітамін у формі таблеток.

Види вітаміну К

Група вітаміну К складається з:

Вітамін К1 (молекула - філохінон) - це природна форма вітаміну К, яка є в ньому подбати про правильне згортання крові
Вітамін К2 (група з декількох молекул - менахінон) є легшою засвоюваною формою вітаміну К., корисний в кістковій системі та тканинах
Вітамін К3 (менадіон) - це синтетична форма вітаміну К.

Хімічна структура вітаміну К.

менахінон - це назва групи споріднених сполук

МК - 4 - це менахінон з коротким ланцюгом
МК-7, МК-8 та МК-9 - довголанцюгові менахінони [3]

K1 проти K2: який з них краще?

Вітамін К1 Він міститься в основному в зелених листових овочах і лише невелика кількість засвоюється організмом людини. Здається, лише 10%. Вітамін К2 міститься у ферментованих продуктах харчування та продуктах тваринного походження. Хоча (порівняно з концентрацією вітаміну К1 в овочах) вітамін К2 присутній у цих продуктах у меншій кількості,він набагато легше засвоюється організмом людини. [4]

Цікаво, що хоча деякі дослідження є привів інформацію про позитивний ефект вітаміну К2 на здоров’я серцево-судинної системи вітамін К1 має значно менший вплив на систему судин. Також є інформація, якаорганізм людини самостійно перетворює свої вітаміни з К1 на К2, але насправді лише певні тварини можуть передавати ці вітаміни. Таким чином, потреба у вітаміні К2 повинна бути доповнена з джерел їжі або харчових добавок. [4]

Користь та вплив вітаміну К2

1. Допомагає запобігти остеопорозу, переломам та покращує здоров’я кісток

Дефіцит вітаміну K2 може призвести до артеріальних розладів та остеопорозу [5]
З низьким вмістом вітаміну К пов’язано часті запалення, переломи кісток і біль[6]
Споживання вітаміну К2 у формі дієтичних добавок a знижує ризик переломів у хворих на остеопороз до 80%[7]
Вітамін К2 покращує мінеральну щільність кісток у жінок у постменопаузі, збільшуючи міцність кісток [8]
Допомагає остеокальцину (працює як маркер для формування кісток) зв’язуватися з кальцієм [9]

2. Допомагає запобігти серцевим захворюванням

Вітамін К2 запобігає відкладенню кальцію в судинах, що є основною причиною серцевих захворювань [10]
Люди, які споживали вітамін К2 у більшій кількості, мають На 52% менше шансів кальцинувати свої судини[4]
Ризик смерті від серцевих захворювань у людей із більшим споживанням вітаміну К2 нижчий на 57% [4]
Добова доза 10 мкг знижує ризик серцево-судинних захворювань на 9%[11]

3. Підтримує здоров'я порожнини рота

Вітамін К2 містить остеокальцин, який стимулює ріст нових дентинів, що утворюють значну частину зуба. [12] [13]

4. Знижує ризик запалення

Високе споживання вітаміну K і D є пов'язані з меншою частотою запалення[14]
Вітаміну К2 вдається знизити рівень С-реактивного білка (СРБ), підвищений рівень цього білка може спричинити запалення [15] [16]

5. Допомагає при аутоімунних захворюваннях

У людей з ревматоїдним артритом доза вітаміну К2 у 42 мг може запобігти погіршенню цього захворювання [17]
Дослідження показали, що вітамін К2 допомагає у лікуванні аутоімунних захворювань такі як розсіяний склероз [18]

6. Покращує функцію мітохондрій

Покращує рух електронів у мітохондріях і є перспективним препаратом для пацієнтів із хворобою Паркінсона [19]

7. Це може запобігти ризику деяких видів раку

Більше споживання вітаміну К2 знижує ризик раку передміхурової залози (рак передміхурової залози) на 63% [20]
Вітамін К2 можна використовувати для лікування раку легенів, лейкемії та мієлодиспластичного синдрому [21]
40 мг вітаміну К2 знижує ризик рецидиву раку печінки і продовжує життя [22] [23] [24]
Gas6 допомагає придушити ракові клітини, і без вітаміну K2 цей білок Gas6 не може функціонувати [25] [26] [27]
Це уповільнює розмноження ракових клітин та утворення нових пухлинних тканин [28]

8. Вітамін К2 підтримує здоров’я мозку

Вітамін К2 становить понад 98% від загальної кількості вітаміну К, що міститься в мозку. [29]

9. Знижує резистентність до інсуліну

У молодих та здорових чоловіків прийом 30 мг вітаміну К2 протягом 4 тижнів призвів до підвищеної чутливості до інсуліну, яку можна застосовувати. при регулюванні рівня глюкози в крові[30]

10. Усуває побічні ефекти деяких ліків

Вітамін К2 усуває побічні ефекти статинів, варфарину та рослинних олій [31]

Які джерела їжі або де ми можемо отримати вітамін К2?

Продукти, багаті вітаміном К2:

Яєчний жовток (птах) (29,1 - 33,5 мкг/100 г) [32]
М'ясо птиці (5,8-11,3 мкг/100 г) [32]
Свинина (0,2–9,9 мкг/100 г) [32]
Яловичина (від 1,1 до 9,3 мкг/100 г) [32]
Сир (від 4,7 до 10,2 мкг/100 г) [33]
Молоко (0,8-1,0 мкг/100 г) [34]
Натто - ферментована соя (939-1998 мкг/100г) [34]

Загалом,найбільша кількість вітаміну К2 містить його ферментовані продукти [33], м’ясо птиці [32], молочні продукти (сир, йогурт, солодкий сир, молоко) та продукти з тварини, яких годують зеленою травою [32] .

З цих значень випливає, що отримання більшого споживання вітаміну К2 з харчових джерел це відносно важко. Набагато ефективнішим способом потрапляння вітаміну К2 в організм людини буде споживання харчових добавок у формі капсул. Таким чином, капсула може містити 100 мікрограмів вітаміну К2, що еквівалентно 300 г яєчного жовтка або з кількістю 100 г ферментованої сої. Капсули з вітаміном K2, як правило, також містять додатковий вітамін, наприклад вітамін D3.

Чому вітамін К2 приймається з вітаміном D.?

Вітамін К2 його часто доповнюють вітаміном D. (або навпаки), тому що Вітамін D допомагає засвоювати кальцій і як вітамін К, він позитивно впливає на здоров’я кісток. Спільне дозування покращує дію кожного з вітамінів. У той же час вони діють синергетично, оскільки надмірна кількість вітаміну D може спричинити кальцифікацію артерій, тоді як вітамін K знижує ризик артеріальної кальцифікації. Тому вітамін К2 виконує роль "ДАІ" який направляє всмоктування вітаміну D. і контролює його заперечення. [35] [36] У синергії, подібній до вітаміну К2 вітамін А також діє. [37]

Передозування та алергія

Однак, якщо використовується вітамін К, алергічні реакції можуть бути прийнятними дотепер не повідомлялося про передозування вітаміну К1 або К2. Виняток становить вітамін К3 (мендіон), який може спричинити токсичність печінки, жовтяницю або гемолітичну анемію у немовлят [38]. Верхня межа максимальної дози вітаміну К2 ще не створена жодною організацією охорони здоров’я. [39]

Яку користь вітамін К2 надає спортсменам?

Основною користю вітаміну К2 для спортсменів може бути відносно висока здатність покращувати міцність кісток. "Добова доза 180 міліграмів MK2 значно зменшує втрату кісткової маси стосовно старості, зменшуючи тим самим наслідки остеопорозу ". говорить доктор Сіз Веррмер, керівник великого дослідження з 2013 року. Результати підтвердили гіпотезу про те, що тривалий прийом вітаміну К2 впливає на здоров’я кісткової системи набагато більше, ніж короткостроковий внесок [8] .

Вітамін K2 у поєднанні з вітаміном D3 є винятковою дієтичною добавкою для спортсменів, оскільки покращує баланс кальцію який є основним мінералом у метаболізмі кісток. Додаткові дослідження на спортсменах показали позитивний вплив вітаміну К2 на здоров’я кісток. Для тих, хто страждає на остеопороз, вітамін К2 зменшує ризик розтягнення щиколотки, деградації суглобів у стегні, стегновій кістці та інших переломах. [40] .

Запалення м’язів - ще одне поширене захворювання, яке сильно вражає спортсменів. Причиною такого стану є надмірні перевантаження та чергування м’язів, і його походженням може бути розсіяний склероз або вовчак. Вітаміни К також є корисними препаратами для цих станів, як показали кілька досліджень позитивний ефект вітаміну К2 при різних аутоімунних захворюваннях. Наприклад, вже згаданий, розсіяний склероз.

Ви чули про вітамін К? Ви приймали вітамін К чи маєте досвід роботи з вітаміном К? Будь ласка, надішліть нам свої коментарі, і якщо вам сподобалась наша стаття, поділіться нею.

джерела:

[1] Броді Т. Харчова біохімія. 2-е видання. Сан-Дієго: Академічна преса; 1999 рік.

[2] NattoPharma. Нове дослідження показує докази того, що MenaQ7 позитивно впливає на запалення. 2013. [Інтернет].

[3] Міжнародний фонд охорони здоров’я та науки. Все про вітамін К2. [Інтернет].

[4] Гелейнсе, М., Йоганна, кол. Харчовий прийом менахінону пов'язаний зі зниженим ризиком ішемічної хвороби серця: Роттердамське дослідження. Американське товариство харчових наук. 2004. [Інтернет].

[5] Флор, Р., кол. Ще щось сказати про гомеостаз кальцію: роль вітаміну К2 у кальцифікації судин та остеопорозі. Рим: Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2013. [Інтернет].

[6] Едіз, Л., кол. Складний регіональний больовий синдром: залежність від вітаміну К? Гіпотези Мед. 2010. [Інтернет].

[7] Канекі, М. Вітамін К2 як захисник здоров'я кісток і не тільки. Клін Кальцій. 2005. [Інтернет].

[8] Кнапен, М., Х., Дж. Та ін. Добавки вітаміну К2 покращують геометрію тазостегнової кістки та показники міцності кісток у жінок у постменопаузі. Osteopores Int. 2007. [Інтернет].

[9] Мареш, К. Правильне вживання кальцію: вітамін К2 як промотор здоров’я кісток та серцево-судинної системи. Encinitas: Integr Med. 2015. [Інтернет].

[10] Asmar, M., S. El, et al. Білки, що залежать від вітаміну К, і роль вітаміну К2 у модуляції кальцифікації судин: огляд. Oman Med J. 2014. [Інтернет].

[11] Гаст, Г., К., кол. Високе споживання менахінону зменшує частоту ішемічної хвороби серця. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009. [Інтернет].

[12] Thaweboon, S.m a col. Індукція колагену та остеокальцину I типу в клітинах пульпи зубів людини ретиноевою кислотою. Південно-Східна Азія J. Trop Med Public Health. 2005. [Інтернет].

[13] Хуан Г., Т. та ін. Формування одонтобластних клітин із культивованих клітин зубної пульпи людини на дентині in vitro. J Ендод. 2006. [Інтернет].

[14] Ши, К., М. та ін. Вітамін K та вітамін D is_active: Асоціації із запальними маркерами у дослідженні нащадків Фрамінгема. Am J Епідеміол. 2008. [Інтернет].

[15] Бансал, Т. та ін. С-реактивний білок (СРБ) та його асоціація з пародонтальною хворобою: короткий огляд. J Clin Diagn Res. 2014. [Інтернет].

[16] Ши, М. К., кол. Вітамін K та вітамін D is_active: Асоціації із запальними маркерами у дослідженні нащадків Фрамінгема. Am J Епідеміол. 2008. [Інтернет].

[17] Ебіна, К., кол. Введення вітаміну К2 пов’язане зі зниженням активності захворювання у пацієнтів з ревматоїдним артритом. Мод Ревматол. 2013. [Інтернет].

[18] Морія М., кол. Вітамін К2 покращує експериментальний аутоімунний енцефаломієліт у щурів Льюїса. J Нейроімунол. 2005. [Інтернет].

[19] VIB. Вітамін К2: нова надія для пацієнтів з Паркінсоном. 2012. [Інтернет].

[20] Німпч, К., кол. Харчовий прийом вітаміну К та ризик раку передміхурової залози в когорті Гейдельберга Європейського проспективного дослідження раку та харчування (EPIC-Гейдельберг). Am J Clin Nutr. 2008. [Інтернет].

[21] Йошида Т. та ін. Індукція апоптозу вітаміну К2 у клітинних лініях карциноми легенів: можливість терапії вітаміном К2 при раку легенів. Int J Oncol. 2003. [Інтернет].

[22] Zhong, J., H., et al. Післяопераційне застосування хіміопрофілактичного аналога вітаміну К2 у пацієнтів з гепатоцелюлярною карциномою. PLoS Один. 2013. [Інтернет].

[23] Мізута Т. та ін. Вплив менатренону, аналога вітаміну К2, на рецидив захворювання та виживання у пацієнтів з гепатоцелюлярною карциномою після лікувального лікування: пілотне дослідження. Рак. 2006. [Інтернет].

[24] Ishizuka, M. Вплив менатренону, аналога вітаміну k2, на рецидив гепатоцелюлярної карциноми після хірургічної резекції: проспективне рандомізоване контрольоване дослідження. Протипухлинний Res. 2012. [Інтернет].

[25] Робінс, Р., С. та ін. Судинний газ6 сприяє тромбогенезу та сприяє регуляції тканинного фактора після пошкодження судин у мишей. Кров. 2013. [Інтернет].

[26] Ротлін, К., В. та ін. Сигналізація рецепторів Tyro3, Axl та Mertk при запальних захворюваннях кишечника та асоційованому з колітом раку. Запалення кишечника Dis. 2014. [Інтернет].

[27] Tjwa, M., кол. Плейотропна роль специфічного для зупинки росту гена 6 в атеросклерозі. Curr Opin Ліпідол. 2009. [Інтернет].

[28] Ямамото Т., кол. Залучення похідного від гепатоми фактора росту до інгібування росту клітин гепатоцелюлярної карциноми вітаміном К2. J Гастроентерол. 2009. [Інтернет].

[29] Ферланд, Г. Вітамін К і нервова система: огляд його дії. Adv Nutr. 2012. [Інтернет].

[30] Чой, Дж., Х. та ін. Добавки вітаміну К2 покращують чутливість до інсуліну завдяки метаболізму остеокальцину: контрольоване плацебо дослідження. Догляд за діабетом. 2011. [Інтернет].

[31] Окуяма, Х., кол. Ліки та рослинні олії як приховані причини серцево-судинних захворювань та діабету. Фармакологія. 2016. [Інтернет].

[32] Вальтер, Б., кол. Менахінони, бактерії та продовольче забезпечення: відповідність молочних та ферментованих харчових продуктів потребам вітаміну К. Adv Nutr. 2013. [Інтернет].

[33] Вальтер, Б., кол. Менахінони, бактерії та продовольче забезпечення: відповідність молочних та ферментованих харчових продуктів потребам вітаміну К. Adv Nutr. 2013. [Інтернет].

[34] Schurgers, L., J., et al. Дієтичні добавки, що містять вітамін К: порівняння синтетичного вітаміну К1 та менахінону-7, отриманого натто. Кров. 2007. [Інтернет].

[36] Masterjohn, Ch, кол. На сліді невловимого фактора Х: шістдесятидворічна таємниця нарешті розгадана. Фонд Вестона А. Прайса. 2008. [Інтернет].

[37] Оліва, А., кол. Вплив ретиноевої кислоти на експресію гена остеокальцину в остеобластах людини. Biochem Biophys Res Commun.1993. [Інтернет].

[38] Ferland G. Вітамін К. У: Erdman Jr. JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Сучасні знання в галузі харчування. 10-е видання Еймс: Вілі-Блеквелл. 2012 рік.

[39] Рада з питань харчування та харчування, Інститут медицини. Вітамін К. Дієтичні дози для прийому вітаміну А, вітаміну К, миш’яку, бору, хрому, міді, йоду, заліза, марганцю, молібдену, нікелю, кремнію, ванадію та цинку. Вашингтон, округ Колумбія: Національна академія преси. 2001 рік.

[40] Вебер, П. Вітамін К та здоров’я кісток. Харчування. 2001. [Інтернет].