Вітамін С Правильне харчування восени - команда DENTAL онлайн

Спекотне літо закінчилося - і як тільки дні охолоджуються, ризик застуди також зростає. Причина: Наш організм не може так швидко адаптуватися до швидкої зміни температури і стає більш сприйнятливим до вірусів застуди. Досить причини, щоб щось зробити для імунної системи - смачною дієтою, багатою на вітаміни.

Вітамін С має репутацію ВІТАМІНУ щодо захисту від застуди. Це лише наполовину правда: Дослідження показали, що збільшення надходження вітаміну С, наприклад за допомогою дієтичних добавок, не приносить додаткової користі для імунної системи. Тим не менше, застуду можна запобігти здоровою дієтою: якщо організм отримує занадто мало вітаміну С, він більш сприйнятливий до інфекцій - і вітамін також допомагає швидше покращуватися. Достатньо підстав, щоб уважніше поглянути на нього цієї осені.

Топ 5: Фрукти з найбільшим вмістом вітаміну С.

правильне

1 місце Ацерола: Ацерола, яку також називають вишнею ацероли, росте серед інших у Техасі, Мексиці, Бразилії та Гватемалі. Маючи понад 1700 мг на 100 грамів, це один із фруктів з найбільшим вмістом вітаміну С.

2-е місце шипшини: з 1250 мг вітаміну С на 100, шипшина є на передовій як місцевий фрукт. Плоди різних видів троянд називають шипшиною - переважно живоплотом або дикими трояндами.

3 місце Гуава: Ще один екзотичний продукт у топ-5 - гуава посідає третє місце з 273 мг вітаміну С. На 100 грам. Цей фрукт для нас досить невідомий - він походить з Південної Америки, але зараз вирощується у всьому світі в тропіках.

4-е місце обліпихи (сік): Плоди обліпихи відомі високим вмістом вітаміну С (265 мг на 100 грам) і особливо використовуються в їжі та напоях, а також у продуктах по догляду за шкірою.

5 місце чорної смородини: Плоди також відомі під французькою назвою "Cassis". Вони знайдені по всій Європі і все ще випереджають із 177 мг вітаміну С на 100 грам.

Вітамін С (аскорбінова кислота) є одним з антиоксидантів і захищає від вільних радикалів, які можуть пошкодити клітини. Завдяки цій функції він захищає від інфекцій та підтримує імунну систему. Згідно з рекомендацією Німецького товариства з харчування, доросла людина повинна споживати 100 міліграм його щодня - достатньо більшого апельсина (приблизно 200 г). Ті, хто харчується достатньо збалансованою, здоровою та свіжою дієтою, зазвичай досягають цього значення без серйозних проблем - ми майже всі достатньо забезпечені. Хвороба на дефіцит вітаміну С - цинга - у попередні століття жах моряків, які часто місяцями не отримували свіжих фруктів чи овочів на своїх кораблях, - це так само добре, як і історія сьогодні.

Тим не менше: фрукти та овочі з великою кількістю вітаміну С восени завжди здорові. Ми зібрали для вас продукти, які містять найбільше вітаміну С.

Таблиця вмісту вітаміну С у фруктах та овочах

Овочеві фрукти Вміст на 100 грам
Ацерола 1700 мг
шипшини 1250 мг
Гуава 273 мг
Сік ягід обліпихи 265 мг
Чорна смородина 177 мг
петрушка 159 мг
Дикий часник 150 мг
паприка 140 мг
брокколі 115 мг
кріп 93 мг
папайя 80 мг
ківі 71 мг
полуниця 63 мг
лимон 53 мг
шпинат 51 мг
помаранчевий 50 мг
Грейпфрут 40 мг

Багато здорових та багатих вітамінами фруктів та овочів зараз у сезон восени, а також доступні з регіону.

Фрукти та овочі восени:

  • Яблука
  • Груші
  • Листя шпинату
  • цвітна капуста
  • брокколі
  • Салат з баранини
  • кріп
  • Кольрабі
  • гарбуз
  • Морква
  • Сливи
  • Огірки

За допомогою нього ви можете викликати масу смачних і багатих на вітаміни страв! Наприклад, як ці смачні осінні салати.