Вітамін В6 (піридоксин) - ефект, поява, дефіцит; Передозування »
Вітамін В6 - піридоксин
Вітамін В6 - це водорозчинний вітамін групи В, який поєднує речовини піридоксамін, піридоксаль та піридоксол.
Він також відомий як піридоксин і повинен надходити в організм людини через їжу. Однак дефіцит вітаміну В5 трапляється дуже рідко, оскільки піридоксин міститься у великій кількості продуктів.
Дізнайтеся нижче всю важливу інформацію про цей вітамін, наприклад, як він діє, як часто він з’являється або симптоми дефіциту.
Спосіб дії
Як діє вітамін b6
Людський організм засвоює вітамін b6 у тонкому кишечнику та перетворює його в різні інші необхідні для нього речовини. Коензими піридоксамін фосфат (PMP) та піридоксаль фосфат (PLP) можуть бути отримані з піридоксину.Піридоксин є непрямою формою коферменту піридоксаль фосфату, який є однією з найважливіших речовин (кофактор) для приблизно 100 ферментних реакцій.
Вітамін b6 необхідний для всіх процесів білкового обміну і бере участь у численних метаболізмах амінокислот. Піридоксальфосфат також необхідний для розщеплення глікогену та тваринного крохмалю. Кофермент також впливає на речовини, що передають речовини, та нейромедіатори, такі як гістамін та серотонін.
Крім того, як PLP, так і PMP необхідні для утворення певних ферментів, які в свою чергу беруть участь у численних біохімічних реакціях в організмі. Коферменти також необхідні для побудови білкових будівельних блоків.
значення
Значення вітаміну b6
Вітамін b6 необхідний для білків в організмі. Він перетворює амінокислоти у власні речовини організму та допомагає накопичувати всі білки. Піридоксин необхідний для речовин, що передають речовини, імунного захисту та центральної нервової системи. Він бере участь у кровообігу, ліпідному обміні та гормональному балансі.
Навіщо це потрібно?
Навіщо організму потрібен піридоксин?
Найважливіша функція вітаміну b6 - це перебудова та утворення білків та амінокислот. Отже, піридоксин допомагає прискорити біохімічні реакції та перетворити амінокислоти в ендогенні продукти під час метаболізму амінокислот. Кінцеві продукти включають речовини, що передають речовини, дофамін, серотонін та гістамін.
Піридоксин є внутрішньовенним важливий для нервової системи
Наприклад, піридоксин важливий для почуття щастя та алергічних реакцій. Піридоксин також незамінний для центральної нервової системи та імунної системи. Тому цей вітамін відіграє важливу роль у здоров’ї та працездатності людини.
Крім того, вітамін необхідний для утворення пігменту червоної крові гемоглобіну. Він також бере участь у всьому жировому обміні, утворенні жовчної кислоти та гормональному балансі. Такі проблеми, як синдром зап’ястного каналу, депресія або передменструальні симптоми, можуть позитивно впливати на вітамін. Адже піридоксин важливий для розвитку та зростання організму.
Вітамін b6 особливо важливий для:
- Побудова та реконструкція білків та амінокислот
- Нервова система
- Зростання та розвиток організму
- імунна система
- Гормональний баланс
- Утворення гемоглобіну та жовчної кислоти
- Ліпідний обмін
Виникнення
Які продукти містять вітамін b6?
Вітамін b6 міститься як у тваринній, так і в рослинній їжі. Деякі види риби, цільнозернові продукти та субпродукти особливо багаті піридоксином. Хорошими постачальниками вітаміну b6 також є свинина та птиця, картопля, молочні продукти, авокадо та горіхи. На відміну від них, цукор, жири та олії не містять піридоксину.
Харчові продукти рослинного походження здебільшого містять піридоксин, тоді як тваринні джерела вітаміну b6 містять переважно піридоксамін та піридоксаль. Однак фактичний вміст вітаміну також залежить від способу зберігання та приготування. Наприклад, під час смаження та варіння м’яса втрачається до 40% вітамінів. Постачальники заморожених b6 навіть мають лише половину вихідного вмісту вітамінів. Стерилізація молока також надзвичайно знижує вміст вітаміну.
Щоденна потреба
Щоденна потреба у вітаміні b6 та способи його задоволення
Вітамін b6 розчиняється у воді і тому може зберігатися в організмі лише обмежено. Тому важливо регулярно отримувати вітамін через їжу. Однак він міститься у такій кількості продуктів, що симптом дефіциту є дуже рідкісним. М'ясоїди особливо добре покривають необхідну дозу піридоксину.
Коли ви їсте багато білка, вам потрібно більше вітаміну b6
Оскільки піридоксин бере участь в обміні амінокислот, потреба у вітаміні b6 пов’язана з кількістю споживаного білка. Чим більше білків засвоюється протягом дня, тим більше потрібно піридоксину. Точніше, Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує добову дозу 0,02 міліграма вітаміну b6 на 1 грам білка.
Отримана середня рекомендація:
- дорослий Чоловіки приблизно 1,5-1,8 міліграма на добу
- і в Жінки приблизно 1,2-1,6 міліграма вітаміну b6 на добу
Оскільки піридоксин також бере участь у розвитку та зростанні організму, вагітним жінкам слід збільшувати добову дозу. Потреба у вітаміні b6 легко задовольнити збалансованим харчуванням.
Дефіцит вітаміну b6
Що станеться, якщо бракує вітаміну b6?
Дефіцит вітаміну b6 надзвичайно рідкий і зазвичай виникає при дефіциті інших водорозчинних вітамінів. Це призводить до таких симптомів, як лускатий висип на обличчі, вугрі, скарги на шлунково-кишковий тракт та запалення в роті та на губах. У маленьких дітей та немовлят можуть виникати судоми, порушення руху та тремтіння.
Симптоми
Ознаки недопостачання b6 з першого погляду:
- Втрата апетиту, блювота та діарея
- Анемія, дерматит і затримка росту
- Судомні стани (з нерегулярними інтервалами)
- Дегенерація периферичних нервів з аферентною атаксією та паралічем (сприйняття більше не передається в мозок, тому послідовності рухів неможливо адекватно контролювати)
- Порушення так званого біосинтезу гему (мікроцитарна, гіпохромна анемія)
- Себорейне руйнування навколо носа, рота та очей (Т-зона)
- Тривожність та розлади сну
- Хейлоз та глосит
- Парестезія
- Посмикування м’язів
Оскільки вітамін b6 важливий для нервової та імунної систем, дефіцит може також збільшуватися Наступні симптоми вести. Ослаблений імунний захист та гормональні процеси, які недостатньо забезпечуються піридоксином, негативно впливають на численні інші процеси і в цілому роблять організм менш ефективним.
b6 передозування
Що станеться, якщо ви передозуєте вітамін b6
Передозування вітаміну b6 відбувається лише при щоденному споживанні понад 500 міліграмів. Тому неможливо отримати надмірну кількість вітаміну при природному споживанні. Гіпервітаміноз може розвинутися лише через добавки. У рідкісних випадках передозування b6 призводить до світлочутливості (світлочутливості) та нейротоксичності (нервові токсини).
Останнє помітно, наприклад, через рефлекторні збої, порушення руху або порушення температури та тактильні відчуття. Немовлята, які приймають один грам піридоксину на день, відчувають серцебиття, арефлексію та порушення кровообігу. Симптоми передозування швидко зникають після припинення прийому добавок. Одне дослідження показало, що досвід сновидіння можна покращити, якщо приймати 250 міліграмів вітаміну b6 щодня перед сном.