Вітаміни А і С - Вітаміни під час вагітності - Здорове харчування для двох - Практичне -
Вітамін А (Ретинол) міститься в молочних продуктах, яйцях, печінці та печінкових продуктах та рибі, маринованій в олії. Попередник бета-каротин міститься в зелених і жовтих фруктах та овочах, таких як помідори та морква, салат з баранини та шпинат, який перетворюється у вітамін А в організмі лише за потреби. Добова потреба під час вагітності становить близько 1 мг або максимум 5000 од.
Дефіцит вітаміну А проявляється в поганому зорі, нічній сліпоті та змінах шкіри, а згідно з недавніми висновками також у порушенні роботи легенів плода, але вкрай рідко під час вагітності.
Навпаки, передозування вітаміну А (понад 10 000 МО щодня) під час вагітності може призвести до вроджених порушень у майбутньої дитини. Тому надмірне вживання печінки або продуктів з печінки або олії з печінки тріски не рекомендується під час вагітності, оскільки вони надзвичайно багаті вітаміном А. Інші продукти тваринного походження (молоко, яйця тощо) не містять такої великої кількості вітаміну А, тому немає ризику гіпервітамінозу.
Насправді фрукти та овочі містять лише одну попередню стадію вітаміну А, а саме бета-каротин (див. Вище), з якого організм виробляє лише ефективний вітамін А, коли це необхідно. У цьому відношенні передозування фруктами, овочами або соками, безумовно, неможливе. Вітамінні препарати, рекомендовані фахівцями та спеціально схвалені для забезпечення вітамінами вагітних, або взагалі не містять вітаміну А, або дуже низькі дози, так що і тут немає ризику передозування.
Як вітамін С Добре відома аскорбінова кислота необхідна для регенерації та розвитку тканин тіла, здорового росту та для пружних опорних структур кісток і зубів. Це також зміцнює захисні сили вашого організму і гарантує, що ваша дитина має потужну імунну систему, щоб можна було успішно боротися з інфекціями. Вітамін С покращує колір обличчя та сприяє утилізації заліза.
Оскільки клітини організму вашої дитини не можуть зберігати вітамін С, ви повинні вживати продукти, що містять вітамін С, кілька разів на день. Свіжі фрукти та овочі, такі як брокколі та інші види капусти, картопля, зеленолисті трави, перець, помідори, цитрусові, ківі, кавуни та ягоди (особливо чорна смородина) є хорошими джерелами вітаміну С. Ви можете легко досягти добової дози для вагітної жінки з жменею полуниці, ківі або половиною червоного перцю. Кілька бризок лимонного соку під час їжі або напоїв також забезпечують вітамінний приріст.
На жаль, вітамін С дуже чутливий. Він швидко втрачає свою ефективність при зберіганні або приготуванні їжі.
Часті запитання по темі
Повідомлення новин
Захист від сонця зсередини? | 01.07.2019
Морква, шпинат, салат з баранини, ендівія, капуста, перець, помідори, абрикоси, кавуни та багато інших видів фруктів та овочів містять жовті та оранжеві барвники, так звані каротини. Організм може перетворити деякі каротини (так званий бета-каротин або провітамін А) у вітамін А, особливо після подрібнення, нагрівання та додавання жиру. Це важливо для здоров'я очей, для утворення нової шкіри та захисту від патогенних мікроорганізмів. Якщо ви регулярно їсте або п'єте велику кількість цих продуктів або приймаєте бета-каротин у харчових добавках, шкіра зберігає рослинний пігмент і набуває оранжево-коричневого кольору. Подібно до власного пігменту меланіну шкіри, він може відлякувати частину УФ-випромінювання. "Внутрішній парасолька" не забезпечує достатнього захисту від сонця, щонайбільше як доповнення і жодним чином не замінює сонцезахисний крем!
Повідомлення новин
Легені плода потребують вітаміну А: Жиророзчинний вітамін А також відіграє важливу роль у харчуванні майбутньої матері. Він сприяє зору при слабкому світлі і вважається захисним фактором для шкіри або регулювання росту кісток. Вітамін А міститься у тваринній їжі (печінка), у попередниках (каротиноїдах), а також у рослинах (морква). Якщо є дефіцит, це може пошкодити легені майбутньої дитини, як зараз показали дослідники за допомогою моделі миші. Виною цього є надмірне зростання гладких м’язів у гілках дихальних шляхів. Комплексне використання вітаміну А може бути порушене зовнішніми впливами, наприклад, сигаретним димом та алкоголем. (швейцарська новина, 17.3.14)
Сік замість фруктів: Поживні речовини з пастеризованого апельсинового соку засвоюються організмом удвічі краще, ніж зі свіжих фруктів. Апельсин є справжнім складом поживних речовин: Окрім великої кількості вітаміну С, він також містить різноманітні каротиноїди та флавоноїди, які, як антиоксиданти, повинні зменшувати ризик деяких ракових та серцево-судинних захворювань. Завдяки активності провітаміну А, каротиноїди також відіграють важливу роль у нашому щоденному раціоні. І саме вони робляться набагато кращими із соку. Причина: Під час виробництва апельсинового соку клітковина відділяється, що пригнічує всмоктування каротиноїдів під час травлення. (швейцарська новина, 17.12.15)