Вітаміни для дітей Ось як ви оптимально доглядаєте за своєю дитиною

24 грудня 2018 року Мартіна Науманн Категорії: Харчування

Забезпечення дітей вітамінами - це працює з різноманітними різноманітними стравами. Багато щоденних продуктів містять важливі "вітаміни росту".

Вітаміни - це поживні речовини, які беруть участь майже у всіх функціях організму. Однак, за невеликими винятками, організм не може їх зберігати або виробляти самостійно. Тому йому необхідний добовий раціон через їжу.

Це важливо для дітей Комплекс вітамінів групи В. Це забезпечує функціонуючий метаболізм і поділ клітин. Для деяких вітамінів середньодобова потреба у підлітків у віці від 15 до 19 років перевищує потребу у дорослих. Німецьке товариство з харчування складає на своєму веб-сайті рекомендації для різних вікових груп.

Ці підлітки потребують цих вітамінів більше, ніж дорослі:

Вітамін В1 тіамін - 15 міліграмів для хлопчиків/дівчаток 11 міліграмів
Вітамін В2 рибофлавін - 1,6 міліграма у хлопчиків/дівчаток 1,2 міліграма
Вітамін В3 ніацин - 17 міліграмів для хлопчиків/13 міліграмів для дівчаток

Ці вітаміни також важливі для ваших дітей:

Вітамін В12 - 3,0 мікрограма для підлітків віком від 13 років
Вітамін D - 20 мікрограмів, розрахований для людей, які не зазнають прямих сонячних променів.
Фолієва кислота або фолієва кислота - щоденна потреба в 300 мікрограмах

Деякі з цих вітамінів містяться в продуктах, які діти не люблять їсти або яких немає в меню, якщо вони є веганами. Тому нехай педіатр регулярно перевіряє значення.

Крім того, як і дорослі, дітям також потрібні інші вітаміни A, C, E і K.

Вітаміни групи В - щоб діти росли здоровими

1) Вітамін В1 або Тіамін

Контролює метаболізм поживних речовин і гарантує, що організм може отримувати з них енергію.
Підтримує нервову систему.
Нестача вітаміну В1 може послабити м’язи.

Ви можете знайти багато вітаміну В1 у таких продуктах харчування:

цільнозернові продукти, це також можуть бути цільнозернові або несолодкі макарони злакові.
Бобові та Картопля
Насіння соняшнику та арахіс

2) Вітамін В2 або Рибофлавін

Вітамін важливий для утворення нових клітин і, отже, основа для росту дітей.
Забезпечує сировиною ферменти для отримання енергії з їжі та інших вітамінів для організму.
Ви можете визнати дефіцит, коли кути рота часто рвуться або слизова оболонка запалюється.

У цих продуктах багато вітаміну В2:

цільнозернові продукти
Боровик або Гриби
Минтай або Сироватковий сир, як Ементалер

3) вітамін В3 або ніацин

Важливий для метаболізму поживних речовин з їжею.
Бере участь у поділі клітини та передачі сигналів у клітині та між клітинами.
Також грає роль у підшлунковій залозі, де вона виробляє інсулін.
Нестача вітаміну В3 може спричинити поганий сон дитини або дратівливість.

Вітамін В3 міститься в таких продуктах харчування:

Цільнозерновий хліб
Арахіс, насіння соняшнику
Вешенки, боби маш
Скумбрія або грудка індички

Вітамін В9: важливий для дітей і навіть до народження

Вітамін В9 більш відомий у народі як фолієва кислота. Федеральний інститут оцінки ризику пояснює, що фолієва кислота насправді позначає лише синтетичний вітамін В9. На відміну від них, фолієва кислота - це назва вітаміну, коли він зустрічається природним чином у продуктах.

Вітамін В9 важливий для еритроцитів і для перенесення кисню в крові. Також має бути достатньо вітаміну В12.
Вітамін бере участь у поділі клітин.
Якщо є дефіцит, може розвинутися анемія та анемія.

Фолієву кислоту можна знайти в таких продуктах харчування:

Зелені овочі, як салат або шпинат
помідори
бобові
горіхи
Пшеничний зародок і Паростки
Цілісні зерна та картопля
Печінка і Яйця

Вітамін важливий ще до народження дитини, щоб ембріон міг здорово розвиватися. На вагітність Лікарі часто радять приймати додаткові вітамінні добавки. Тому що ви також повинні покривати потреби своєї дитини.

Вітамін В12, "проблемний вітамін" для дітей?

Потреба в Вітамін В12 у підлітків так само високий, як і у дорослих, але вітамін міститься в продуктах, які багато дітей не люблять їсти.

Вітамін В12 необхідний для метаболізму білків і для метаболізму в клітинах.
Це гарантує, що організм зберігає фолієву кислоту в тромбоцитах червоної крові.
Бере участь у будові спинного мозку та його нервових шляхів.
Якщо організм не отримує достатньої кількості вітаміну В12, симптоми дефіциту, такі як анемія, часто з’являються лише через роки.

Ці продукти містять вітамін В12:

печінка
Оселедець, сайра або лосось
Камамбер
Ферментований Овочі, такі як квашена капуста та водорості

Вітамін В12 - один з небагатьох вітамінів, який організм може зберігати собі роками. Кількість, яка йому потрібна, знаходиться в межах декількох мікрограмів.

Достатня кількість вітаміну В12 може бути проблематичною, якщо ви є вашими дітьми веган живити.

Peta повідомляє, що такі рослинні джерела, як квашена капуста та водорості, містять лише варіанти вітаміну B12. Людський організм не може повною мірою використовувати їх, тому організація радить вітамінні добавки. Наприклад, вона рекомендує цільнозернові мюслі або соєві напої, збагачені вітаміном В12.

Вітамін D для дітей - грати на вулиці - найкращий рецепт

Вітамін D виробляється самим організмом, але для цього потрібні ультрафіолетові промені сонця.

Вітамін D працює з кальцієм для зміцнення кісток.
Поставляє серце і нервові клітини.
Якщо у вашої дитини недостатньо вітаміну D, вона швидко втомлюється і матиме проблеми з концентрацією уваги.
Якщо дефіцит вітаміну D тривалий час важкий, кістки можуть стати м’якими та деформованими. Діти страждають на рахіт.
Іншими захворюваннями в результаті дефіциту вітаміну D можуть бути діабет або розсіяний склероз.

Насправді достатньо для достатнього вироблення вітаміну D, якщо ваша дитина може грати на вулиці щодня.

За даними Німецького товариства з харчування, для виробництва вітаміну D достатньо близько десяти-25 хвилин денного світла, залежно від сезону. Шкіра може поглинати достатньо сонячного світла через руки та обличчя, щоб виробляти вітамін.

Ви можете допомогти з такими продуктами:

Жирна морська риба, така як лосось, скумбрія або оселедець (однак риба критична з кількох причин, про це докладніше тут: 5 причин, чому ми більше не повинні їсти рибу)
Яйця

Але педіатри попереджають, що все частіше запитують Дефіцит в Вітамін D застряг у дітей.

Медична газета повідомляє, що діти проводять дедалі більше часу перед комп’ютером та телевізором, замість того щоб грати на вулиці. Лише третина всіх хлопчиків досягає рекомендованого часу, а для дівчаток - лише чверть.

В Немовлята Лікарі часто призначають додаткові таблетки вітаміну D або краплі на першому році життя.

Чутлива шкіра новонародженого потребує захисту від сонячних променів. Часто вони не можуть виробляти достатньо вітаміну D самостійно.
Однак медична газета повідомляє, що ліки не позбавлені ризику для здоров'я. У випадку з краплями дозування не є настільки точним, щоб немовлята ненароком отримували передозувані дози вітаміну D.

Найпростіший рецепт, якщо це можливо, - це тривалі прогулянки на свіжому повітрі. Тож ви і ваша дитина можете «заповнити» вітаміном D.

Вітаміни для дітей - не забувайте і про ці вітаміни

Звичайно, решта вітамінів також важливі для здорового розвитку.

Вітамін А: Це важливо для очей. Він також формує кістки, хрящі або зуби. Сприяє захисту шкіри від впливу навколишнього середовища, таких як вільні радикали. Окрім моркви та всіх жовтих овочів, сир, вугор, печінка та яйця містять особливо велику кількість вітаміну А.
вітамін С: Мабуть, найвідоміший вітамін підтримує імунну систему. Це допомагає організму залізо може поглинати з рослинної їжі. Він відіграє роль у таких гормонах, як адреналін, і захищає шкіру від вільних радикалів. Для щоденної потреби достатньо двох апельсинів, брюссельської капусти, брокколі або шпинату.
Вітамін Е: Також бере участь у захисті шкіри та клітин від зовнішніх впливів. Змушує м’язи працювати. Особливо він міститься в зародках пшениці та рослинних оліях.
Вітамін К: Це важливо для згортання крові. Наприклад, він захищає від кровотечі з носа або вашої дитини від легких синців. Вітамін К міститься в капусті, шпинаті та полуниці.

Так зберігаються вітаміни в їжі

Не поспішайте готувати страви зі свіжих інгредієнтів і покажіть своїм дітям, як, наприклад, з картоплі роблять картопляну запіканку. Сідайте разом за стіл і разом насолоджуйтесь трапезою. Так діти вчаться цінувати найрізноманітніші страви.

Більшість вітамінів руйнуються, коли ви довго зберігаєте фрукти та овочі. Тому найкраще купувати свіжі овочі безпосередньо на щотижневому ринку або у фермерському магазині у органічних фермерів. Сезонний календар показує, які фрукти та овочі щойно дозріли.

Вітамін С та вітамінний комплекс В розчиняються у воді, тому ви виливаєте багато вітамінів у злив разом з водою для приготування їжі. Але є щадні варіанти:

Можна їсти зелений салат, моркву, болгарський перець або брокколі в сирому вигляді.
Листяні овочі, такі як мангольд або шпинат, збережуть вітаміни та інші корисні речовини, якщо ви надмірно їх вживаєте пар варити, а не кип’ятити у воді.
Ви готуєте картоплю делікатніше, якщо готуєте її цілком як картоплю під курткою. Ви також можете приготувати їх у духовці у вигляді гратену або Запечена картопля підготувати.
З іншого боку, сочевиця, зелена квасоля та інші бобові культури готуються довго. Вони містять незасвоювані речовини, і ви не повинні використовувати воду для готування. Зелена квасоля навіть отруйні в сирому вигляді.

Вітаміни для дітей - природні джерела краще

Зазвичай достатньо збалансованого харчування, щоб забезпечити своїх дітей усіма вітамінами. Є лише одне з одностороннім харчуванням або з готовими стравами ризик, що ваші діти не отримують достатньої кількості вітамінів. Ви можете зробити це теж Вітамінні соки або продукти, що містять вітаміни, не компенсують цей дефіцит, навпаки:

Педіатри попереджають в Інтернеті про безалкогольні напої з вітамінами, так звані «напої A-C-E». Вони посилаються на результат довготривалого дослідження про те, що вітамінні добавки негативно впливають на загальне засвоєння поживних речовин, особливо у дівчат.
Stiftung Warentest також критично ставиться до дієтичних добавок для дітей. Під час випробування багато інгредієнтів передозували або в препаратах виявили токсини навколишнього середовища.