Вітаміни, мінерали, мікроелементи Це те, що потрібно вашому організму

Вітаміни, мінерали, мікроелементи

Які мікроелементи потрібні організму

14 жовтня 2019 р., 14:27 | Енн-Катрін Ландмарк

мікроелементи

Дієтичні добавки доцільні лише рідко. Здорова, збалансована дієта важливіша. (Джерело: ronstik/Getty Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Красиво та здорово старіти - цього бажають багато людей, і тому вони звертають увагу на здорове харчування. Нерідкі випадки, коли люди, які займаються здоров’ям, використовують дієтичні добавки для задоволення своїх потреб у мікроелементах. Вони повинні підтримувати метаболізм і зміцнювати імунну систему. Але що насправді потрібно організму? Чи можуть таблетки компенсувати симптоми дефіциту? Дієтолог вважає харчові добавки корисними лише в одному випадку.

Існує три групи мікроелементів: вітаміни, включаючи вітаміни А, С і В12, мінерали, такі як кальцій, магній і натрій, і мікроелементи, такі як залізо, йод і цинк. "Важко виділити певний мікроелемент як особливо важливий", - говорить Бригітт Нойман, випускник екотрофолога. "Вони всі нам потрібні в достатній кількості. Якщо є дефіцит, ми це відчуваємо".

Корисний для крові: вітамін В12

Тіло потребує вітаміну А, серед іншого, для росту клітин та кісток та для зору. Він багато міститься у жовтих та оранжевих фруктах та овочах. Вітамін С допомагає боротися з вільними радикалами та підтримує імунну систему. Серед іншого він міститься в картоплі, перці, апельсинах та лимонах. Вітамін В12 необхідний для формування крові, поділу клітин та функціонування нервової системи. Основними джерелами є м’ясо, морепродукти та молочні продукти.

Не менш важливі: мінерали. Наприклад, кальцій є важливим будівельним матеріалом для кісток і зубів. Це також зміцнює м’язи та серце. Організм дорослої людини постійно зберігає до півтора кілограмів - більше, ніж будь-який інший мінерал. Магній також присутній у кістках та м’язах та підтримує роботу серця. І того, і іншого багато в цільних зернах, бобових та горіхах. Натрій, тобто сіль, серед іншого важливий для нервів, артеріального тиску та рівноваги рідини.

Цинк сприяє загоєнню ран

Мікроелементи залізо, йод і цинк також незамінні. Залізо підтримує транспорт кисню в організмі і бере участь в утворенні гормонів та важливих речовин, що передають речовини. Він міститься в м’ясі та рибі, а також у бобових, лисичках та горосі. Йод є важливою частиною гормонів щитовидної залози і впливає на поділ клітин та ріст тканин. Потребу можна задовольнити рибою та йодованою кухонною сіллю. Цинк сприяє загоєнню ран і зміцнює імунітет. Хорошими джерелами цинку є сир, горіхи та вівсяна каша.

"Дефект досить рідкісний"

Окрім вже згаданих мікроелементів, існує ще ряд важливих речовин, які організм терміново потребує. Але як ви можете бути впевнені, що це забезпечено належним чином? "Дефіцит мікроелементів є досить рідкісним явищем", - говорить Нойман. "Це зазвичай викликано хворобами, надзвичайно незбалансованим харчуванням або дієтами".

Однак винятком є ​​дефіцит заліза, що особливо характерно для жінок з рясними менструальними кровотечами та вегетаріанців. Втома, випадання волосся та млявість - можливі ознаки порожніх запасів заліза.

Мікроелементи містяться майже у всіх продуктах харчування

"Якщо ви хочете бути впевнені, що ви достатньо забезпечені, не турбуючись про рекомендовану добову дозу, вам слід харчуватися здоровою та різноманітною дієтою", - радить Нойман. "Немає продуктів, за винятком чистого цукру та крохмального порошку, які не містять мікроелементів".

Прислухайтеся до власних бажань

Експерт також рекомендує більше прислухатися до власних бажань. У багатьох випадках вони надають важливу інформацію про те, що в даний час потребує організм. Раптове бажання м’яса часто є ознакою того, що в організмі не вистачає заліза.

Краще уникати харчових добавок - за одним винятком

З іншого боку, Нойман мало думає про дієтичні добавки - за одним винятком: "У веганів може трапитися дефіцит вітаміну В12. Це слід компенсувати добавкою". В іншому випадку тіло, як правило, охоплює сам дефіцит. "При збалансованому харчуванні організм зазвичай відновлюється набагато швидше і стійкіше, ніж при додаткових добавках".

Не приймайте просто добавки

Як загальне правило: дієтичні добавки не слід приймати просто. Аналіз крові у лікаря показує, чи є дефіцит взагалі і чи є сенс його приймати. Якщо ви додаєте занадто багато мікроелементів у свій організм, вам доведеться очікувати побічних ефектів.

"Дослідження з США, де приймають набагато більше дієтичних добавок, ніж у Німеччині, показують, що, якщо препарати приймати роками, може виникнути широкий спектр побічних ефектів. Це коливається від психічних розладів до головного болю та пухлинних захворювань", - попереджає Нойман. Поживні речовини з натуральних та свіжих продуктів все ще є найкращим вибором.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.