Вітаміни та дієта
Вітаміни мають апетитну дію?
У разі недостатнього надходження вітамінів - особливо з вітамінами А, В 1 і С - може статися втрата апетиту, яку можна усунути збільшенням споживання цих вітамінів. Якщо вже є збалансоване споживання вітамінів, додаткові вітаміни не вплинуть на апетит.
Вітаміни товстіють?
Ні. Вони не дають ніяких калорій. Однак вітамінні добавки можуть містити кілька калорій у своєму покритті. Зазвичай ця сума незначна.
Чи можете ви мати зайву вагу, але все ще погано забезпечені вітамінами?
Так, це можливо, оскільки висококалорійні продукти не обов’язково містять багато вітамінів. Дієта з високим вмістом вуглеводів або жирів, але з низьким вмістом вітамінів, безумовно, може спричинити ожиріння і все ще не забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів.
Їжте менше, щоб схуднути - це отримання достатньої кількості вітамінів?
Скласти надійну дієту для схуднення складніше, ніж ви думаєте. Не можна забувати, що відмовляючись від певної їжі та зменшуючи кількість їжі, кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів також значно зменшується. Більшість дієтологів сходяться на думці, що щоденний раціон в 1600 калорій ускладнює, а менше 1000 калорій практично неможливо задовольнити всі ваші потреби у вітамінах. Тож вам потрібні додаткові вітаміни, особливо якщо ви плануєте тривати дієти протягом тривалого часу. У таких випадках показаний полівітамінний препарат або полівітамінний напій.
За допомогою яких дієт я особливо ризикую поганим запасом вітамінів?
Особливо проблематично просто їсти трохи менше всього (FdH), оскільки у вас немає систематичного контролю над споживанням поживних речовин. Дуже односторонні дієти, які підсилюють певні продукти, але взагалі не дозволяють іншим, є ризикованими (наприклад, дієта Аткінса, картопляна дієта, яєчна дієта). У разі радикальних обмежень їжі (голодування) найшвидше витрачаються власні запаси вітамінів в організмі та вказуються додаткові вітамінні добавки.
Чи ризикую я нестачею вітамінів за допомогою "блискавичних дієт", які тривають, наприклад, лише три дні?
Якщо ви іноді садитесь на 3-денну блискавичну дієту, щоб компенсувати особливо «жирні» дні, а ваш запас вітамінів інакше хороший, ви не ризикуєте недопостачатися. Але з цим доводиться рахуватися, якщо ви дуже часто вставляєте надзвичайно низькокалорійні «високосні дні», щоб регулювати свою вагу, оскільки це спричиняє незбалансоване надходження вітамінів.
Лікування натще пошкоджує вітамінний баланс?
При лікуванні натще, тобто при нульових дієтах або так званому модифікованому голодуванні (наприклад, натщесерце), запаси вітаміну в організмі тануть разом із кілограмами. Їх найкраще робити під наглядом лікаря. Особливо, якщо вони тривають довше тижня. У лікарнях достатнє споживання вітаміну зазвичай забезпечується введенням препаратів.
Існують спеціальні вітаміни, що сприяють схудненню?
Ні. Втрати ваги можна досягти лише обмеженням надходження енергії, тобто калорій, так що організм змушений витрачати власні запаси енергії, тобто жиру.
Чи можу я задовольнити свої щоденні потреби у вітамінах за допомогою готових дієтичних продуктів для схуднення?
Готові продукти, які призначені дієтичною їжею для схуднення, за законом повинні містити мінімальну кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів, щоб задовольнити основні вимоги до цих поживних речовин.
На що слід стежити, приймаючи додаткові вітаміни під час дієти?
Як правило, найкраще використовувати збалансований комбінований препарат за умови дотримання дозувань, рекомендованих виробником.