Вітаміни та мінерали для здорових очей
Всім відомо, що для того, щоб мати гарний вигляд, морква - найкраща їжа. Але ви будете здивовані, коли дізнаєтесь, скільки інших переваг приховано в безлічі продуктів, які нам забезпечує природа. Там, де їх недостатньо (наприклад, у холодні місяці), ми можемо доповнювати синтетичними вітамінами.
Найкращими продуктами, що підтримують здоров’я очей та запобігають дегенеративним захворюванням, є ті, що містять антиоксиданти - вітаміни А, С, Е, каротиноїди (лютеїн, зеаксантин, бета-каротин), незамінні жирні кислоти, а також мінерали (цинк, мідь, магній, хром).
Ягоди (смородина, чорниця, ожина, малина), а також темний виноград (навіть червоне вино) містять значну кількість антиоксидантів (антоціанозидів), що сприяє запобіганню вікової дегенерації жовтої плями та катаракти. Роль цих фруктів також відома у адаптації до темряви, збільшенні здатності зорових зусиль та адаптації до змін очей внаслідок короткозорості. Вікова дегенерація жовтої плями, але також катаракта - хвороби, які прогресують, і єдиний спосіб, яким ми можемо зупинити їх розвиток - це додатковий прийом вітамінів та мінералів для живлення уражених тканин (сітківки, відповідно кришталика).
Зелене листя (шпинат, салат, капуста, петрушка), а також брокколі або болгарський перець (усіх кольорів - червоний, жовтий, зелений) містять лютеїн і зеаксантин (макулярні пігменти сітківки, які захищають тканину від руйнівної дії синього світла та ультрафіолетового випромінювання ). Вони також містять вітамін С, а також кофермент Q10, рекомендований при глаукомі, катаракті або діабетичній ретинопатії. Ультрафіолетове випромінювання, поряд з першою видимою частиною синього світла, дуже шкідливо для очних структур. На жаль, їх ефект накопичується з часом і починається в дитинстві. Отже, починати запобігати їх шкідливому впливу ніколи не рано.
Помідори, цитрусові, морква або кабачки містять, крім вітамінів (A, C, E), і каротиноїди, які також славляться своєю антиоксидантною роллю. Жовті, помаранчеві або червоні фрукти та овочі є справжніми захисниками сітківки очей і їх вживати в разі синдрому сухого ока або початкової катаракти.
Вітамін А - це жирний вітамін, який допомагає утворити цілу слізну плівку (зовнішній ліпідний шар - це той, який утримує сльозу на поверхні ока). На жаль, слізна плівка часто постраждала у нашому повсякденному житті (робота в кондиціонерах, на телефоні/комп’ютері, під час сигаретного диму), тому цей аспект повинен постійно стосуватися нас.
Волоські горіхи (фісташки, мигдаль, румунські волоські горіхи), насіння (гарбуз, соняшник, льон, фундук), авокадо та рослинні олії (оливки, але не тільки) є важливими джерелами необхідних жирних кислот і їх слід вживати щодня, помірковано. Вранці приготуйте невелику жменю сирих горіхів, змочених у фільтрованій воді, які ви можете з’їсти ввечері, перед сном. За ніч ваше тіло використовуватиме жирні кислоти в різних процесах відновлення, що відбуваються уві сні.
Яйця та риба (особливо жирна - лосось або тунець) або печінка - також приносять запас жирних кислот та амінокислот, необхідних для підтримки здорового зору до глибокої старості. Яєчний жовток дуже багатий лютеїном, з добре відомою антиоксидантною роллю.
І останнє, але не менш важливе, вітаміни групи B допомагають нормальному функціонуванню зорового нерва, вказуючи як доповнення у разі глаукоми і не тільки. Всі вітаміни цього типу (В2, В6, В9, В12) зазвичай містяться у продуктах тваринного походження, а також у фруктах, горіхах, пророслих насінні або пивних дріжджах.
Тож, якщо ви хочете мати здоровий вигляд, скористайтесь усім, що в природі є сирою - сезонними фруктами та овочами, наскільки це можливо місцево! Ідіть на ринок, шукайте місцевих виробників і постійно купуйте у них. Окрім ваших очей, все ваше тіло буде вдячне вам за приплив вітамінів та антиоксидантів, які ви вводите у свій раціон. У міжсезоння ретельно підбирайте добавки у вигляді вітамінів, спеціально розроблені для живлення очей.