Vitamix Здорове харчування стало легшим - KÜCHEN-FEE
18 січня 2019 р. Від Стефані
Vitamix A 2500i пропонує додаткову зручність завдяки розумній технології.
Завдяки високоефективним змішувачам від Vitamix здорове харчування дуже легке та надзвичайно швидке. Дізнайтеся, що Vitamix може зробити для вас - і як ви можете використовувати його, щоб отримати максимальну користь від здорової їжі!
Ще ніколи не було так просто вживати різноманітну дієту: асортимент продуктів, доступних нам щодня, величезний - і харчова промисловість постійно працює над її розширенням за допомогою нових продуктів. Але: хто точно знає, які ароматизатори, емульгатори та консерванти є у готових та зручних продуктах, що пропонуються - і які цінні поживні речовини втрачаються під час промислової переробки?
Недаремно тенденція у питаннях здорового та повноцінного харчування така: «Зроби сам», зроби якомога більше самостійно. Насправді ви можете так само легко виготовити велику частину їжі, яку іноді пропонують за дуже дорогі гроші на супер- та органічному ринку, будь то борошно, хліб, спреди, горіхове масло, альтернативи веганському молоку, свіжі коктейлі, морозиво або супи . Переваги очевидні: ті, хто самостійно готує їжу, точно знають, що в ній є, і можуть обійтися без штучних добавок. Крім того, свіжі та ретельно оброблені натуральні інгредієнти містять більшість поживних речовин. Зроби своїми руками також може коштувати з точки зору ціни, оскільки сировина для приготування їжі часто значно дешевша за готовий продукт.
Але також зрозуміло, що для того, щоб виробляти їжу самостійно, потрібно більше часу та зусиль, аніж просто купувати її. Однак за допомогою сучасних технологій ці додаткові зусилля можна звести до дуже стерпного і повсякденного рівня. Високопродуктивні змішувачі від Vitamix чудово справляються з цим, оскільки вони пропонують набагато більше, ніж звичайні підставки. Особливо потужний двигун дозволяє змішувачам Vitamix обертатися зі швидкістю до 30000 оборотів в хвилину - це приблизно втричі швидше, ніж у "звичайного" змішувача. Як результат, Vitamix може отримати навіть тверді або жорсткі інгредієнти невеликими і відкриває безліч додаткових додатків - наприклад, як машину для морозива, дробарку для льоду, плиту для супів, терку для овочів, борошняну млинку та мішалку для тіста.
Одкровення для любителів сирої їжі
Що найперше спадає на думку, коли ти думаєш про здорове харчування? Безумовно, сира рослинна їжа є досить високою у списку. Зокрема, сирі овочі містять безліч цінних поживних речовин та мінералів, які оптимально підтримують наше здоров’я. Однак наше тіло не так просто отримати до них доступ.
У багатьох випадках звичайного жування недостатньо, щоб подрібнити тверді рослинні волокна настільки тонко, що звільняться всі поживні речовини. Більшості стандартних блендерів не вдається розбити клітинні стінки листової зелені, капусти та подібних. Натомість потужні високопродуктивні змішувачі від Vitamix без зусиль переробляють навіть овочі та рослини з міцної клітковини у корисні зелені смузі. Завдяки високій швидкості, яку досягають змішувачі Vitamix, ви навіть можете використовувати їх для переробки свіжих овочів у гарячі, готові до вживання супи. Інгредієнти нагріваються дуже м’яко і не надто сильно - ідеально для отримання якомога більшої кількості корисних поживних речовин.
До речі: якщо ви хочете насолодитися сирими овочами у вигляді салату або у вигляді овочевих паличок, ви можете швидко приготувати смачну заправку для салату або креми та пасти для занурення у вітамікс. Vitamix також чудово допомагає, якщо ви хочете натерти моркву або подрібнити горіхи для салату.
Приготуйте піцу та хліб
Чи могли б ви подумати, що високоефективний змішувач Vitamix може допомогти вам приготувати свіжу випічку з особливо високим вмістом поживних речовин? Пристрій позбавляє вас від різних кроків роботи: ви можете подрібнити зерно або зерна в борошно, замісити тісто та обробити інші інгредієнти в найкоротші терміни.
Подрібніть зернові та зернові культури
Щоб зробити власне борошно, просто додайте у змішувач свіжі зерна або - для безглютенового борошна - зерна кукурудзи або рису, і залиште його працювати на найвищому рівні приблизно 1 хвилину. Ви отримуєте тонке, просте в обробці борошно, яке містить набагато цінніші інгредієнти, ніж готове борошно з органічних продуктів або супермаркету. Чому так? Насправді більша частина корисних поживних речовин та мінералів знаходиться у зовнішніх шарах зерна. Зі стандартним комерційним пшеничним борошном типу 405, ці шари взагалі не обробляються. І навіть промислово вироблене цільнозернове борошно не може забезпечити повну поживність зерна, оскільки деякі компоненти фільтруються на користь більш тривалого терміну зберігання борошна. Зерна пшениці, спельти або жита, які є в багатьох магазинах здорового харчування та магазинах здорового харчування, можуть зберігатися довше без проблем. Для випікання просто подрібніть потрібну кількість зерна у вітаміксі та безпосередньо обробіть борошно, оскільки це найкращий спосіб зберегти поживні речовини.
Замісити тісто
Ви також можете використовувати міксер Vitamix для виготовлення та замішування тіста для хліба, піци, тортів тощо. Для цього просто покладіть інгредієнти для тіста в блендер і перемішайте їх, використовуючи імпульсну функцію. З твердим тістом має сенс шпателем зішкребти тісто зі стінок глечика блендера у напрямку лез. Потім тісто знову замішують руками, а потім обробляють далі.
Соуси та начинка готуються швидко та свіжо
Блендер Vitamix також може допомогти в доливанні піци або приготуванні заливки для тортів та кексів, оскільки він подрібнює та змішує інгредієнти протягом декількох секунд.
Міксер Vitamix швидко створює смачний томатний соус для піци з помідорів та свіжої зелені. Він також подрібнює овочі та сир для заливки піци.
Vitamix корисний для приготування солодких хлібобулочних виробів, збиваючи яєчний білок у білок, подрібнюючи горіхи, сухофрукти та шоколад або пюре. Можливості різноманітні і надихають завжди випробувати нові твори!
Відкрийте повний смак
Якщо ви використовуєте свій блендер Vitamix для приготування супів, діпів, спредів, смузі та інших смаколиків, незабаром ви виявите, що багато страв смакують набагато інтенсивніше, ніж були раніше. Це пов’язано з тим, що потужний двигун та міцні лопаті високоефективного змішувача Vitamix надзвичайно дрібно нарізають інгредієнти і таким чином виділяють максимум смаків. За допомогою міксера Vitamix ви можете повною мірою насолодитися різноманітністю смаків у свіжих продуктах. Тому гострі та особливо ароматичні приправи, такі як чилі, часник, імбир, цибуля та деякі трави, можна дозувати трохи економніше, готуючи їх у Vitamix, не відмовляючись від повного смакового ефекту. Часто достатньо використовувати приблизно половину кількості, зазначеної в рецепті.
Скористайтеся функцією "Aroma Boost" змішувачів Vitamix, щоб приготувати чудово фруктові сорбети та десерти із заморожених фруктів, переробити горіхи в чудово горіхове масло або вершкове горіхове масло та змішати ароматичні, вершкові коктейлі та молочні коктейлі!
Має автоматичну програму для заморожених десертів: Vitamix Pro 750.
Веганська дієта без лактози та глютену
Чи то через переконання, чи через непереносимість їжі: Є такі продукти, без яких можна було б скоріше обійтися. Для всіх, хто харчується вегетаріанським, веганським, безглютеновим або лактозним, змішувач Vitamix - абсолютно геніальний кухонний помічник. Оскільки це дозволяє легко виробляти веганські страви та продукти, що не містять глютену, і повністю використовувати природні аромати та харчовий вміст рослинної їжі.
Ті, хто не може терпіти клейковину з пшеничного білка, можуть використовувати змішувач Vitamix для подрібнення гречки, пшона, лободи, мигдалю, кукурудзи, рису та подібних інгредієнтів для виготовлення безглютенового борошна або борошняних сумішей. Це дає можливість виробляти хлібобулочні вироби без глютену на ваш смак.
Веганські та безлактозні молочні альтернативи з мигдалем, соєю, рисом або вівсом також можна дуже швидко приготувати за допомогою блендера Vitamix і, отже, не вимагати консервантів. Для цього додайте вибраний вами інгредієнт, наприклад очищений і замочений мигдаль, у триразову кількість води у змішувачі Vitamix і перемішуйте все це принаймні 45 секунд на високій швидкості. Результат - вершково-молочна альтернатива з дрібною консистенцією, яку при необхідності можна підсолодити невеликою кількістю меду, соку агави або цукру. Якщо вас турбує дрібний осад мигдалю, рису та подібних напоїв, ви можете відфільтрувати альтернативу молока через ситечко для чаю або кухонний рушник.
Вершкове масло та сир - це не хліб для веганів - це різноманітні намазки та пасти, виготовлені із смачних інгредієнтів, таких як овочі, фрукти та соєві продукти. А як щодо спред із кеш’ю, гострий гуакамоле або томатно-тофу-пасту, наприклад? Приготування цих делікатесів значно полегшується потужним змішувачем Vitamix, оскільки турбомотор та потужні лопаті за кілька секунд переробляють всі види інгредієнтів у дрібну консистенцію, що розмазується.
Легке та швидке очищення
Змішувач Vitamix економить вам багато часу та праці під час підготовки та приготування їжі. Він також створює простір на кухні, оскільки замінює різні інші кухонні прилади (наприклад, борошномельний завод, подрібнювач овочів, льодогенератор тощо) і зменшує кількість мисок, ножів та обробних дощок, якими доводиться користуватися під час приготування їжі, а потім миє знову.
Підготовка декількох етапів роботи та різних інгредієнтів в одному пристрої має сенс лише в тому випадку, якщо його можна швидко та легко очистити між ними. На щастя, Vitamix придумав особливо складний спосіб очищення своїх блендерів: якщо короткого промивання банки блендера чистою водою недостатньо, наповніть ємність наполовину теплою водою та додайте одну-дві краплі миючого засобу. Потім дайте змішувачу працювати з максимальною швидкістю приблизно 1 хвилину із закритою кришкою. Потім коротко промийте чистою водою і коротко просушіть ємність, якщо це необхідно.
Якщо ви хочете надавати контейнеру, основі леза, кришці та ущільненням час від часу особливо ретельне очищення, ви також можете поміщати ці деталі в посудомийну машину - але лише у верхню частину посудомийної машини, оскільки тепло в нижньому відділенні може деформувати матеріал.
Моделі Vitamix
Vitamix - це традиційний американський бренд, який випустив перші змішувачі для підставки в 1930-х роках. Сьогодні сімейна компанія з Огайо користується світовою репутацією, виробляючи особливо якісні, потужні та довговічні блендери. Тривалий гарантійний термін 7 років і більше, який Vitamix надає своїм змішувачам, також говорить про якість приладів.
Vitamix має різні моделі змішувачів, які відповідають різним вимогам. Усі вони оснащені особливо потужними двигунами та потужними, точно виготовленими лезами, завдяки чому вони можуть переробляти навіть тверді та міцні клітковини інгредієнти у дрібні текстури. Більшість моделей Vitamix мають щедрий ємність для змішування на 2 літри, в якій можна без проблем обробити більші кількості.
Ідеально підходить для невеликих кількостей: змішувач Vitamix S30.
Тим, хто схильний дивитись на ціну і не потребує автоматичних програм, дуже радимо базові моделі, такі як перевірений Vitamix Total Nutrition Center TNC 5200 або новий Vitamix Explorian E10. Ви цінуєте новітні технології та особливо високу простоту використання? Тоді варто уважніше розглянути моделі Vitamix Ascent A 2500i та A 3500i та їх попередника Vitamix Pro 750. Модель Vitamix S30, навпаки, ідеально підходить для одиноких та всіх домогосподарств, в яких готують невеликі кількості: Обладнання цього "Персонального блендера" від Vitamix включає 1,2-літрову ємність для змішування, а також практичний "Mix & Go" -Контейнер об'ємом 0,6 літра, який можна перетворити в поїлку на ходу, використовуючи кришку, що додається. Завдяки своїм компактним розмірам цей змішувач підходить навіть для найменшої кухні. Тим не менше, він також має достатню потужність, щоб виробляти зелені смузі та найтонші текстури, наприклад.
Висновок: Просто їжте здоровіше з Vitamix
Незалежно від того, яку модель ви вибрали: Високоефективний змішувач від Vitamix - це чудова допомога у здоровій та приємній дієті, без якої ви скоро не захочете обійтися! За допомогою міксера Vitamix дуже легко вигадувати свіжі соуси, супи, макарони та намазки, самостійно виготовляти поживні альтернативи борошну та веганському молоку та готувати їжу для приготування та випічки. Незалежно від того, замішуєте тісто, подрібнюєте овочі, подрібнюєте горіхи або натерте сир - за допомогою міксера Vitamix ви можете зробити набагато швидше на кухні. Завдяки надійній, довговічній роботі пристроїв та тривалим гарантійним термінам від 7 років і більше, змішувачі Vitamix також є вірними супутниками, які постійно збагачують ваше домогосподарство. Для всіх, хто вважає за краще готувати власні страви і хоче використовувати повний спектр ароматів та поживних речовин у свіжих продуктах, інвестування в змішувач Vitamix однозначно варто!