Вітати з тарілки
Оскільки ми перебуваємо в періоді Великого посту, сьогодні я хочу надати вам переваги вживання овочів і те, як Великий піст може принести вам дуже гарний настрій у цей період.!
Вітати з тарілки. Дієта гарного настрою
Ви коли-небудь думали, що їжа може зіпсувати вам настрій? Низький рівень магнію в організмі призводить до депресії, високий рівень триптофану покращує настрій тощо. - Наукова впевненість уже є.
На жаль, ми не можемо пограти з хімією організму, але можемо використовувати її в повній мірі, щоб завжди бути в гарному настрої ... Тож що їсти, а чого уникати?
Вегетаріанцям - краще, ніж всеїдним
Можливо, ви часто чули румунський вираз зі стереотипним значенням "до тих пір, як день посту". Тобто час проходить дуже важко (психічний дискомфорт, не жарт!) Якщо в меню немає м’яса, яєць та молочних продуктів. Невже це так? Зрештою, піст залишається Богом у біблійні часи заради очищення тіла та духу.!
Що говорить нам наука? Дослідження емоційного здоров’я всеїдних та вегетаріанців 2010 р. (Б.Л. Бізольд. Вегетаріанські дієти пов’язані зі станами здорового настрою: Дослідження поперечного перерізу серед дорослих адвентистів сьомого дня. Журнал харчування) показує, що у вегетаріанців набагато менше негативних емоцій, ніж у всеїдних., причиною є жирна кислота з продуктів тваринного походження, яка запалює мозок.
Так, я знаю, важко (для деяких немислимих) постійно постити, але не потрібно постити, щоб мати гарний настрій
Овочі позбавляють від поганого настрою
Інше дослідження (AC Tsai. Et al. Часте вживання овочів передбачає зниження ризику депресії у старих тайванців - результати перспективного популяційного дослідження. Public Health Nutrition 2011) показує, що часте вживання овочів знижує ризик депресії на 60 % Під "частішими" дослідники мали на увазі не 3-4 порції на день, а 3-4 порції на тиждень ...
І все ж, яка користь від посту? Дослідження 2012 року (BL Beezhold. Et al. Обмеження м’яса, риби та птиці у всеїдних тварин покращує настрій: Пілотне рандомізоване контрольоване дослідження. Nutrition Journal) показало, що виключення продуктів тваринного походження з раціону учасників покращує їх настрій у менше двох тижнів!
Як піст може означати радість? Наукове пояснення визнало "винною" ту саму кислоту, яка присутня в основному в яйцях і курячих м’ясах (арахідонова кислота), що запалює мозок. З іншого боку, фітонутрієнти (ті, що фарбують овочі) борються із запаленням мозку та захищають його.
Їжте більше овочів щодня! (Скільки разів я вам це говорив. Я негідник, але наука доводить, що я правий).
До довгого списку переваг, які приносить їх споживання, додається ще одне: кращий настрій. Знову ж таки, наука підтвердила мудрість біблійних предків: піст очищає і тіло, і дух ...
Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, надішліть друзям.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!