Витяг з гарного вибору в ресторані
Не замовляйте із закритими очима !
Картопля фрі чи пюре? Стейк чи риба? Нем чи пружинна валка? Паніні чи шашлик? Суші чи макі? Що вибрати, коли ви стурбовані своєю фігурою та своїм здоров’ям і що з особистих чи професійних причин вам часто доводиться їсти в ресторанах? Дієтолог-дієтолог Беатріс Пічу приймає пацієнтів, які намагаються підтримувати здоров’я, і консультує їх щодо найкращих виборів їжі. На жаль, коли вони ходять до ресторанів, для цієї поради є багато перешкод. Вже складно мати правильні харчові звички щодня, вдома. Тож у ресторані, де не завжди вказаний склад страв, а різноманітність пропонованих страв запаморочливо, це ще делікатніше.
За допомогою цього посібника ви зможете відразу помітити страви, які відповідають вашій фігурі та вашому здоров’ю - і уникати інших. !
Ось два приклади рекомендацій, які допоможуть зробити правильний вибір у ресторані. .
Збалансуйте різні типи жирів та масел
• Підтримувати моральний дух
• Для уповільнення запалення
• Для запобігання інфаркту
НА ПРАКТИЦІ
• Для початку подумайте про тартари та рибні карпаччо в ресторані, сашімі в японському ресторані або навіть салат "Нісуаз" або "Норвегія" в сандвічевій крамниці. Таким чином ви забезпечите своє тіло цінними омега-3 жирними кислотами.
Для салатів попросіть невелику пляшку оливкової олії та одну з оцту та приготуйте власний вінегрет. Віддавайте перевагу майонезу, виготовленому з ріпаковим (омега-3) або оливковою (мононенасичені жири) олією, і уникайте того, що виготовлений із соняшникової олії, занадто багатої на омега-6.
В якості основної страви подумайте про те, щоб частіше міняти свій традиційний стейк з яловичини на стейк з тунця, рибу а-ля планчу або лосось на соус з цілиною. А в китайському ресторані подумайте про препарати на основі креветок, які вигідно замінять препарати на основі свинини або яловичини. Нарешті, не бійтеся авокадо, волоських горіхів, фундука, мигдалю, які з’являються в пропонованих препаратах. Часто не рекомендується, оскільки вони занадто жирні, вони насправді забезпечують якісні жири.
Визначте "диверсантів" в його оточенні
Наше оточення впливає на споживання їжі. Багато разів ми настільки залучені у стосунки, що більше не звертаємо уваги на те, що їмо. Дослідження показують, що в середньому, якщо ви перебуваєте в компанії когось, ви з’їдаєте на третину більше (35%), ніж їжа, прийнята окремо. А із семи гостей ми їмо майже вдвічі більше! Як пояснити це явище ?
ПЕКЛО (ЧАС) ІНШІ.
Групою ми довше сидимо за столом. Ми також схильні зупиняти свій ритм їжі та кількість проковтнутої їжі на їжу інших гостей. Ми забуваємо спостерігати за тим, що відбувається на нашій тарілці, і ми, як правило, більше не звертаємо уваги на те, що ми їмо, або йдемо шляхом інших гостей. Наприклад, ми замовимо десерт, оскільки інші замовляють його, хоча ми б самі за столом не робили цього. Цей процес ідентифікації з групою штовхає на посилання на стандарт і на вибір, який, на жаль, не завжди відповідає здоров’ю людини.
Знайдіть більше порад у цьому унікальному посібнику з виживання та дізнайтесь у цьому уривку, як зробити правильний вибір у китайському ресторані !
Завантажте уривок: "Правильний вибір у ресторані"