Витрачення м’язів замість формування тіла - суттєве значення має загальне голодування в організмі

Їжте безтурботно трохи менше 2 тижнів - тоді починається щорічний піст. Нас часто запитують, що робить нульова дієта. Відповідь не така проста, тому що доводиться ставити під сумнів мету посту. Ми хочемо поглянути на предмет з наукової сторони та розповісти, що відбувається у вашому тілі під час посту та на що слід звернути увагу.

Якщо ви хочете використовувати піст як духовний досвід чи щось подібне, наші поради нижче можуть бути для вас цінними.

Захоплююче просто

У цьому є щось спокусливе: Ви відриваєтеся від повсякденного прийому їжі на 1-2 тижні, можливо, навіть у відокремленому тихому готелі, щоб натиснути там кнопку шлунково-кишкового тракту. Потім ви їдете додому, радіючи тим кільком втраченим кілограмам, а потім живете і їсте так, ніби нічого не сталося.

Голодування навряд чи допомагає при тривалому зниженні ваги

Ті, хто сподівається, що їх любовні ручки зникнуть, повністю уникаючи їжі, часто будуть гірко розчаровані. Це правда, що голодування для людей з надмірною вагою може бути корисним та спонукальним як вступ до абсолютно нової дієти. Однак не можна уникнути загальних змін після цього.

Однак для переважної більшості людей кілограми повертаються дуже швидко і нещадно на живіт і стегна. Часто навіть з переходом до наступної вагової категорії.

Початкова ейфорія ...

Це звучить багатообіцяюче: той, хто протягом кількох днів повністю залишається без їжі, раптом більше не відчуває голоду і навіть почувається краще. Це пов’язано з поступовим зниженням рівня цукру в крові, підвищеним утворенням кетонових тіл та підвищеною концентрацією серотоніну, також відомого як гормон щастя. Таким чином, екстрена зупинка під час їжі здається ідеальним способом обдурити апетит.

Оскільки всі важливі органи повинні забезпечуватися енергією, незважаючи на відсутність споживання їжі, ваше тіло повертається до своїх запасів. Найкраще - дістати бекон!

... поступається місце небажаному ефекту йо-йо

Однак недоліком монети є те, що ваше тіло одночасно зменшує свої спокійні енергетичні потреби, щоб пройти з меншими витратами. І до 40 відсотків. Він робить це, щоб зберегти свої запаси енергії на ще гірші часи - реліквію кам’яного віку, коли ніхто не знав, коли може бути вбити наступний мамонт. З тих пір організм був розроблений так, щоб тривалий час залишатися без їжі. Інакше Homo sapiens давно б уже вимер.

Після голодування (як і після всіх дієт, при яких енергопостачання настільки суворо обмежене), вам загрожує відомий ефект йо-йо, якого бояться дієти: метаболізм працює на задньому плані навіть після того, як швидко і навіть невеликі кількості калорій складають його зручні, як любовні ручки навколо живота і стегон.

Нульова дієта - це виснаження цінних м’язів

Повне голодування - це не шматочок пирога для вашого тіла. Оскільки глюкоза (виноградний цукор) не надходить, рівень цукру в крові падає, після чого всі тривожні дзвінки в кільці обміну речовин. Оскільки ваш центр управління у верхній кімнаті дуже хоче забезпечити це паливо.

Як перший захисний захід мобілізуються цукрові будівельні блоки в печінці та м’язах (глікоген). Але ці запаси вже витрачені після 48 годин голодування.

Як добре, що ваш організм також може виробляти глюкозу з певних будівельних блоків білка. Оскільки вони рясно зберігаються у ваших м’язах - навіть якщо вони не належать до роду Шварценеггера - це джерело використовується. Результатом є неприємна втрата м’язів (до 70 г на добу).

Втрата ваги означає не лише втрату жиру

Після кількох днів голоду на даху справді пожежа, і ваше тіло охоплює - нарешті! - повернутися до жирових запасів. Ви вивільняєте більше гормонів стресу, що стимулює жирові тканини відпускати.

Тим часом Ваги стали вашим другом, бо це вже показує повний мінус. Але будьте обережні: на жаль, це навряд чи є наслідком втрати жиру, а швидше за все, це втрата води в організмі та запасів вуглеводів. З кожним грамом вуглеводів, які мобілізуються з печінки та м’язів, одночасно виділяється приблизно 3 г води. Вода також втрачається при розщепленні білка. Шкода.

Лише після десятого дня голодування 95% енергії надходить із запасів жиру, які ви добре накопичуєте, розподіляючи по тілу під шкірою у вигляді депо-жиру. У цих екстремальних умовах мозок пристосовується до палаючих кетонових тіл. Розумний крок для збереження цінних запасів білка.

В середньому за звичайної тривалості голодування лише близько третини втрачених кілограмів припадає на небажаний жир - чим коротше ви голодуєте, тим менший відсоток. Згодом розтоплені м’язи можна відбудувати лише з великими труднощами та з великою кількістю поту.

Не буває голодування без розпаду м’язів

Навіть якщо фізичні вправи - це останнє, що спадає на думку під час нульової дієти - залишайтеся фізично активними! Ви не можете уникнути втрати м’язів, але можете підтримувати рівень базального метаболізму на вищому рівні.

Рух має також інші переваги: воно

підтримує гарний настрій
отримує ваш тираж
це чудове відволікання
зміцнює імунну систему

Є й інший спосіб посту

Цілком нормально, що ваші думки обертаються навколо хрустких булочок і розтопленого в роті шоколаду кілька разів на день. Принаймні на початку. Це не завжди повинна бути нульова дієта, тобто голодування без їжі. На додаток до цього найсуворішого типу посту популярні ще два типи посту:

1. Букінгер натще
Це трохи ліберальніше, ніж повне утримання від їжі. Допускаються супи, а також фруктові та овочеві соки (250-400 ккал на добу). Це має в значній мірі запобігти білку і, отже, розпаду м’язів. Показано, що голодування Букінгера є корисним при захворюваннях, що включають запалення (наприклад, ревматоїдний артрит). Тим не менш, ти постиш лише стільки часу. Одне дослідження показало, що така форма голодування в поєднанні з тренуванням на витривалість призводить до більшої втрати жиру та меншої втрати м’язів. У той же час, базальний рівень метаболізму запобігає падінню в підвал.

2. Періодичне голодування
Переривчасте голодування на даний момент є дуже популярною формою голодування. Особливо популярні: "16: 8", "1: 1 або 10в2" і "5: 2". При цьому (майже) повністю уникають їжі протягом певної кількості годин на день або одного або декількох днів тижня. Правил щодо решти годин/днів майже немає. В даний час в Медичному університеті Граца досліджують користь для здоров’я цієї форми голодування для людини завдяки ініційованим процесам самоочищення («аутофагія») в клітинах. Зрештою, японець Йосінорі Осумі був нагороджений Нобелівською премією з медицини в 2016 році за свої результати. Ми вважаємо це настільки захоплюючим, що присвятимо цій темі окрему публікацію в блозі.

Кому заборонено постити?

Повне голодування несе загрозу здоров’ю

головний біль
Проблеми з кровообігом
Аритмії серця
Напад подагри з підвищеним рівнем сечової кислоти

Пост абсолютно непридатний, якщо не небезпечний, для таких груп:

Діти та молодь
Вагітні жінки
Люди старше 65 років
Люди з високим кров’яним тиском, діабетом, проблемами з нирками або подагрою

Наш основний підсумок

Загальне голодування не підходить для постійного схуднення. Однак для багатьох тимчасове абсолютне утримання від їжі є можливістю скинути організм. Якщо ви дійсно хочете спробувати, використовуйте час, щоб подумати про власні харчові звички, усвідомити основний досвід голоду, апетиту та ситості та викинути шкідливі звички за борт. Тоді це цілком логічно.

Однак важливо правильно поститись і супроводжувати професійно. Зрештою, найкращий спосіб досягти вашої ідеальної ваги - це поступово і назавжди змінювати свій режим дня.

Якщо ви все-таки вирішили повністю постити, пам’ятайте про такі поради:

Нехай досвідчений лікар, який голодує натще або дієтолог, супроводжує вас, щоб ваш метаболізм залишався під контролем.
Не слід голодувати більше 1 тижня без медичної допомоги.
Прийміть електролітну добавку, якщо лікар рекомендує її, щоб запобігти симптомам дефіциту.
Пийте щодня не менше 3 літрів води і трав’яного чаю.
Дізнайтеся, як можна продовжувати пізніше під час посту. Оскільки піст, на жаль, не призводить до будь-якого навчального ефекту щодо ваших харчових звичок.

Залишайтеся з нами! У нашій наступній статті в блозі ми детальніше розглянемо періодичне голодування і те, що таке „автофагія”.

Не пропустіть більше записів у блозі та зареєструйтесь на нашу розсилку.