ВИВЧЕННЯ; Дієта, багата на яйця, рибу та м’ясо, найефективніший спосіб схуднення; eMaramures
Враховуючи, що людський організм вважає білок важливішим за вуглеводи та жири, ті, хто дотримується дієти з низьким вмістом білка, частіше споживають більше продуктів з двох інших груп, щоб досягти бажаного рівня енергії, інформує dailymail .co.uk.
За останні 60 років споживання високобілкової їжі скоротилося в західних країнах, і дослідники вважають, що така ситуація є причиною збільшення кількості людей, які страждають ожирінням.
"Ми можемо використовувати цю інформацію, щоб допомогти керувати ожирінням та запобігати йому, переконавшись, що їжа, яку ми їмо, має достатній рівень білка, щоб задовольнити наш апетит"Сказав професор з питань харчування Девід Раубенхаймер з Університету Сіднея, який керував дослідженням. Однак Раубенхаймер попередив, що ці дієти можуть призвести до більших проблем зі здоров’ям, тому для кожної людини важливо враховувати харчовий баланс.
"Нам також потрібно отримати правильний баланс вуглеводів. Багаті білком дієти можуть допомогти нам схуднути, але якщо це пов'язано з іншими дисбалансами, виникнуть інші проблеми зі здоров'ям ", - сказав Девід Раубенхаймер.
Білок є не тільки джерелом енергії, але він також важливий для здорового росту, для відновлення тканин тіла, таких як м'язи, серце, внутрішні органи та шкіра.
Команда професора Раубенгеймера вивчала життя бабуїнів, що мешкали на межі людських поселень, і виявила, що незалежно від того, харчувалися вони різні комбінації щодня, мавпи досягли харчового балансу, в якому 20% енергії надходило з білка.
Дослідники дійшли висновку, що людині, яка хоче схуднути, не так важливо рахувати калорії в споживаній їжі, а набагато ефективніше дотримуватися збалансованої дієти, яка включає продукти, багаті білком, але також вуглеводи та жири.
У той же час дослідники вважають, що основним правилом здорового харчування є уникати вживання оброблених продуктів.
Джерело: Mediafax