ВИВЧЕННЯ Дієта, багата рибою, допомагає захистити сіру речовину в літньому віці
Дієта, що включає рибу, яку їдять принаймні раз на тиждень, може допомогти захистити частини мозку, які сильно постраждали від процесу старіння, згідно з дослідженням.
ДОСЛІДЖЕННЯ: Дієта, багата рибою, допомагає захистити сіру речовину в літньому віці (Зображення: Shutterstock)
Дослідники виявили, що у людей старше 65 років, які регулярно їдять рибу, мозок має на 14% більше сірої речовини в регіонах, пов’язаних з пам’яттю, і на 4% більше сірої речовини в областях, що відповідають за пізнання, порівняно з з мізками людей похилого віку, які не включають у свій раціон рибу.
Вплив на мозок не залежав від присутності в крові учасників дослідження омега-3 жирних кислот, припускаючи, що люди, які люблять рибу, мають здоровий спосіб життя в цілому, що корисно для мозку, стверджують дослідники.
ОСТАННІ НОВИНИ
Винахідник вакцини Covid-19 знає, коли життя нормалізується. "Я дуже впевнений у собі"
Іон Крістою: Держава відповідає за пожежу
ГОРОСКОП, 16 ЛИСТОПАДА - Цим знакам довіряють не ті люди. Хто ризикує їх розчарувати
Коли життя нормалізується? Відповідь одного із творців вакцини проти COVID-19 виробництва BioNTech - Pfizer
"Включення в раціон риби, смаженої чи запеченої, демонструє більші відмінності у способі життя, ніж ми могли б визначити, вимірявши один біологічний компонент", - сказав професор Джеймс Бекер з Пітсбурзького університету в Пенсільванії. основне дослідження. "Навіть після вивчення ряду інших факторів, які могли спричинити відмінності у здоров’ї мозку, дієта, багата смаженою або запеченою рибою, залишається важливою ознакою здорового мозку", - сказав Беккер.
Омега-3 жирні кислоти, які містяться у таких видах риб, як тунець і лосось, вважаються корисними для серця та мозку, оскільки, можливо, відповідають за запобігання нормальній усадці мозку, яка відбувається зі старінням, згідно з попереднім дослідженням Січень 2014 р.
Дослідження, опубліковане в Американському журналі превентивної медицини, стверджує, що у всьому світі понад 20 мільйонів людей страждають на деменцію, і експерти очікують, що ця кількість подвоїться кожні 20 років, досягнувши 80 мільйонів. людей у 2040р.
Будь-яка зміна поведінки, яка може допомогти підтримувати роботу мозку в межах норми у людей похилого віку, варто вивчити "як метод впливу на ризик розвитку деменції", зазначається в дослідженні.
Щоб вивчити роль дієти, багатої рибою, та переваги омега-3 кислот, дослідники вивчили інформацію, зібрану для чергового довготривалого дослідження у США, в якому брали участь дорослі учасники віком старше 65 років. років, відстежується протягом десяти років, між 1989 і 1999 роками.
Лікарі зосередили увагу на 260 людях без когнітивних та деменційних проблем, які мали аналізи крові протягом досліджуваного періоду, а також дослідження МРТ (магнітно-резонансна томографія) на мозок наприкінці дослідження. . Середній вік учасників на кінець дослідження становив 78 років.
З цієї групи 163 людини їли смажену або запечену рибу принаймні раз на тиждень і були класифіковані як постійні споживачі. Інші 97 учасників їли набагато менше або взагалі не їли риби.
Дослідники виявили, що мозок людей, які регулярно їли рибу, містив більше сірої речовини - мозкової тканини, що складається переважно з нервових клітин - у двох регіонах, пов’язаних із підтриманням оптимальної функції центральної нервової системи у віці дорослих.
Одним з регіонів, де відмінності в сірій речовині були дуже помітні, є лобова частка, область, відповідальна за когнітивні здібності. Інша область мозку, яка включає гіпокамп, дуже важлива з точки зору пам’яті. У випадку лобової частки у людей, які їли рибу, було на 4,3% більше сірої речовини, ніж у тих, хто не включав рибу у свій раціон. У випадку регіону, відповідального за пам’ять, учасники дослідження, які їли рибу, мали на 14% більше сірої речовини.
"Люди вже більше ста років говорять, що риба - це дуже корисна їжа для мозку, і тепер ми маємо чіткі докази того, що вона корисна для здоров'я"., сказав доктор Вільям Гарріс, професор Санфордської медичної школи Університету Південної Дакоти в Су-Фоллс, США.
"Новизна цього дослідження полягає в тому, що наявність більшого обсягу сірої речовини, схоже, не пов'язана з рівнем омега-3 кислот у крові, а скоріше з споживанням риби. Загалом, ідея така сама, тобто давайте їсти рибу ", - сказав Гарріс.
Доктор Джеймс Беккер та інші автори дослідження говорять, що люди, які їли рибу, мали вищий рівень освіти в порівнянні з учасниками дослідження, які не їли рибу, і попередні дослідження, що мали подібні висновки, свідчать про те, що дієта, багата рибою відображає здоровий спосіб життя в цілому, що також корисно для мозку.
Попередні дослідження показали, що омега-3 кислоти та риба мають явну користь для здоров'я, стверджують автори.
"Очевидно, що не всі люблять рибу, і серед населення є такі важливі категорії, як вегетаріанці, для яких вживання риби не представляється можливим", - сказав Беккер в інтерв'ю Reuters. "Але для багатьох людей зміна раціону харчування включає рибу, спочатку, можливо, раз на місяць, а потім поступово збільшуючи частоту до одного-двох разів на тиждень.
Однак головне повідомлення полягає в тому, що здоров’я мозку у дорослих старше 70 років є частково наслідком того, як вони доглядали за центральною нервовою системою до цього віку. "Хоча це може здатися довгим шляхом для дорослих зараз у віці до 30 років, невеликі зміни способу життя, які зараз вживаються і зберігаються протягом трьох-чотирьох десятиліть, можуть мати позитивні, варті наслідків", - додав професор Джеймс Беккер.