ВИВЧЕННЯ Як кава допомагає спалювати жир
Британські дослідники кажуть, що знайшли "ключ до боротьби з ожирінням та діабетом" завдяки регулярному вживанню кави.
Тіло містить два типи жиру: коричневий і білий. Білий призводить до накопичення жиру на тілі, а коричневий допомагає спалювати зайвий жир. Нове дослідження, опубліковане в журналі Scientific Reports, підтверджує, що дію "коричневих жирів" можна стимулювати вживанням кави, пише NY Daily News.
Дослідники з Ноттінгемського університету заявляють, що це також може бути "ключем до боротьби з ожирінням та діабетом", оскільки коричневий жир, розташований на плечах і навколо шиї, запобігає відкладенням на тілі.
За допомогою методики візуалізації для виявлення запасів жиру в організмі дослідники виявили, що кава прискорює активність коричневого жиру. Коричневий жир також активується, коли людина охолоджує або відчуває емоції, виробляючи тепло, процес, що призводить до спалення звичайного жиру в організмі - відомого як "білий жир".
Майкл Саймондс, співавтор дослідження та професор Медичної школи Університету Ноттінгема, каже, що потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити, що це інгредієнт, який стимулює коричневий жир, або якщо є інший елемент, який спричинив активацію коричневого жиру.
"Коричневий жир працює інакше, ніж інші жири в організмі, і виробляє тепло, спалюючи цукор і жир, часто у відповідь на холод. Збільшення його активності покращує контроль рівня цукру в крові, а також покращує рівень ліпідів у крові та зайві калорії, допомагаючи схуднути ", - сказала Саймондс.