ВИВЧЕННЯ. Як періодичне голодування може допомогти вам схуднути і жити довше
Дослідження, опубліковане в New England Journal of Medicine, припускає, що 18-годинний піст зменшить стрес і дозволить контролювати проблеми з вагою і навіть може бути секретом довголіття.
Дослідження, на яке посилається CNN, пропонується лікарям як своєрідний посібник, на основі якого можуть бути призначені періоди голодування при лікуванні ожиріння, раку, діабету та серцевих захворювань.
Автор дослідження Марк Меттсон, професор неврології з Університету Джона Хопкінса, пропонує два типи підходу: прийом їжі протягом дня (планується протягом 6-8 годин і чергування з періодами 16-18 годин обмеження дієти) та 5: 2 періодичне голодування (дієтичні обмеження протягом двох днів на тиждень, дні, коли калорійність споживаної їжі не перевищує 500 калорій).
Дослідження починається з американської звички їсти три рази на день поза закусками, тому спробуйте визначити зміни, які можуть спричинити обмеження в їжі, пише Mediafax.
Оскільки дослідження є дуже новим, лікарі радять стежити за станом пацієнтів у періоди періодичного голодування та поступово збільшувати частоту моментів стримування.
Періодичне голодування вивчали у гризунів та дорослих із зайвою вагою, намагаючись визначити шляхи поліпшення стану здоров’я людей, які постраждали від ожиріння.
Чергування періодів утримання та харчування може покращити здоров'я клітин, сказав Меттсон, який стверджує, що це викликає метаболічні зміни. Ці зміни змушують клітини використовувати запаси жиру, перетворюючи їх в енергію від накопичення жиру до збереження жиру.
Дослідження періодичного голодування як для тварин, так і для людей показало зв'язок із традиційними практиками, спрямованими на забезпечення довголіття, здоров'я серця та поліпшення когнітивних здібностей.
У статті йдеться про жителів острова Окінава, відомих своїм довголіттям, а також низькокалорійною дієтою, багатою поживними речовинами. Періодичне голодування сприяло б довголіття цих людей і тримало проблеми ожиріння під контролем, вважає автор дослідження.
Періодичне голодування покращить стан тих, хто має резистентність до інсуліну, стабілізуючи рівень цукру в крові. Наводяться три випадки чоловіків з діабетом 2 типу, яким вдалося відмовитися від інсуліну після схуднення після періодичного голодування. Відкриття дає шанс тим, хто до цього часу вважав діабет невиліковним.
Літні люди змогли покращити пам’ять, коли отримували лікування на основі періодичного голодування, кажуть дослідники, посилаючись на експеримент 2009 року.
Довгострокові наслідки ще не вивчені, і групи, для яких були отримані результати, складалися з молоді та людей похилого віку, тому спостереження не можуть бути узагальненими, зазначає автор дослідження. У той же час дослідник також пояснив, що дієта може створити проблеми для простих людей, які отримують триразове харчування.
Близько 40 відсотків людей, які брали участь у подібному дослідженні в 2017 році, мали тенденцію харчуватися нездорово між періодами обмеження їжі, сказав Френк Ху, голова Департаменту харчування Школи громадського здоров'я THChan. Гарвардський університет.
Коли мозок голодний, у гіпоталамусі (центрі голоду) виділяються гормони апетиту, що може спричинити переїдання.
Меттсон каже, що проблема моментальна: "Пацієнти повинні знати, що голод і дратівливість, які вони спочатку відчували, зникнуть через два тижні або місяць, коли мозок звикне до нової звички".