Вивчення кориці може боротись із ожирінням - Випуск
Дослідження: Кориця може боротися з ожирінням
Кориця, звичайна пряність, що асоціюється особливо із зимовими святами, може допомогти в боротьбі з ожирінням, згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Мічигану (США), цитованого Сіньхуа в середу.
Дослідження має бути опубліковане у грудневому номері журналу "Метаболізм".
Група вчених UM виявила, що альдегід кориці, який міститься в ефірній олії кориці та надає йому специфічний аромат, стимулює обмін речовин, діючи безпосередньо на жирові клітини, які починають спалювати калорії та виробляти енергію в в рамках процесу, який називається термогенезом, повідомляє Agerpres.
Дослідники вивчали людські адипоцити, що належать добровольцям різного віку та етнічної приналежності, але також з різними значеннями індексу маси тіла.
Після обробки цих клітин коричним альдегідом вчені спостерігали збільшення експресії кількох генів та ферментів, що стимулюють ліпідний обмін.
Дослідники також виявили збільшення значень білків Ucp1 та Fgf21, які відіграють важливу регуляторну роль у термогенезі.
"Кориця є частиною нашого раціону протягом тисячоліть (...), і якщо вона може забезпечити захист від ожиріння, вона також може забезпечити підхід до метаболізму, який може бути легше доступний для пацієнтів", - сказав Цзюнь Ву, доцент молекулярної фізіології. та інтегративні на медичному факультеті УМ, згідно згаданих джерел,
У міру зростання епідемії ожиріння вчені шукають шляхи, як змусити жирові клітини активувати термогенез і стимулювати процеси спалювання жиру.