ВИВЧЕННЯ Насичені жири в молочних продуктах корисні для здоров’я та зменшують ризик діабету
Вживання насичених жирів у молочних продуктах, таких як вершкове масло та вершки, корисне для здоров'я, згідно з новими дослідженнями, які показали, що обмеження, введені лікарями вживання цільномолочних продуктів в останні десятиліття, були помилковими.
ДОСЛІДЖЕННЯ: Насичені жири в молочних продуктах корисні для здоров'я та зменшують ризик діабету (Зображення: Shutterstock)
Обмеження споживання незбираного молока та заміна його знежиреними продуктами мало дуже мало вплинуло на збільшення кількості випадків ожиріння та діабету II типу, а серія досліджень вилучила насичені жири зі списку факторів ризику серцево-судинних захворювань, інформує dailymail.co .uk.
Дослідження шведських експертів, опубліковане минулого тижня, показало, що дієта, що містить цільномолочні продукти, призводить до зниження ризику розвитку діабету II типу.
ОСТАННІ НОВИНИ
Дослідження: Люди, які вигулюють своїх собак, мають підвищений ризик зараження коронавірусом
Підсумкові дослідження: вакцина проти коронавірусу Pfizer ефективна на 95%, без побічних ефектів навіть у літніх людей
Відсутність кисню в реанімації. У восьми пацієнтів закінчився кисень після зупинки роботи вентиляторів ATI
ФОТО/ВІДЕО Насильство в центральній частині Берліна під час протесту проти протиепідемічних обмежень
Дослідження, проведене понад 2500 осіб, показали, що добровольці, які споживали вісім і більше порцій молочних продуктів з високим вмістом жиру на день, мали на 23% менший ризик розвитку діабету ІІ типу порівняно з люди, які з’їли порцію чи ні. Попередні дослідження показали, що жири впливають на розщеплення цукру в організмі.
Інше дослідження, проведене канадськими дослідниками та опубліковане в журналі «Прикладна фізіологія, харчування та обмін речовин», показало, що дієта, багата такими продуктами, як сир та вершки, пов’язана з низьким кров’яним тиском та низьким рівнем цукру в крові (рівень цукру в крові, No. ), обидва фактори пов’язані з низьким ризиком ожиріння та діабетом ІІ типу.
Лікарі встановили, що люди, аналізи крові яких мають нормальні результати, мають у крові тип жирної кислоти, пов’язаний із споживанням молочних продуктів.
Всі ці дослідження є останніми в серії аналізів, які показують, що незбирані з молока продукти не слід виключати з раціону. У березні дослідження британських влад, проведене близько півмільйона людей, показало, що люди, які їли насичені жири, мали такий же ризик серцевих захворювань, як і люди, які їли нежирний йогурт та рибу. "Насичені жири не викликають серцевих захворювань", - підсумували експерти.
Зараз дослідники вважають, що виведення насичених жирів з раціону є проблемою в останні десятиліття, оскільки це призвело до збільшення споживання вуглеводів, особливо цукру, що призвело до збільшення рівня цукру в крові. Підвищений рівень глюкози в крові, який підтримується протягом довгих періодів років, пов’язаний з початком діабету ІІ типу та збільшенням ваги.