Вивчення органічної їжі може захистити від раку - FIT FOR FUN
Органічні продукти вважаються здоровими. Зараз нове дослідження показує, що вони навіть можуть зменшити ризик раку, якщо їх регулярно вживати. Що за цим стоїть?
Харчова продукція, яка вирощується органічно, не тільки корисна для навколишнього середовища, вона також має багато корисних для здоров’я для організму.
Зараз французьке дослідження показує, що регулярне вживання цих продуктів також може позитивно вплинути на ризик розвитку раку.
Пестициди на звичайних продуктах харчування
У звичайних харчових продуктах залишки пестицидів значно вищі при рівні зараженості 44 відсотка, ніж у продуктах, що вирощуються органічно - при органічних продуктах харчування це лише 6,5 відсотка.
Деякі пестициди також класифікуються як такі, що можуть бути канцерогенними або канцерогенними.
Висновок свідчить про те, що люди, які частіше їдять органічні продукти, рідше хворіють на рак, оскільки вони менш схильні до дії цих речовин.
Завдяки органічним продуктам, менше пестицидів в організмі
Два дослідження чітко показують, наскільки регулярне вживання органічних продуктів може вплинути на кількість пестицидів в організмі.
Американське дослідження, в якому взяли участь 4466 учасників, показало, що люди, які споживають продукти, що переважно вирощуються органічно, мають меншу концентрацію залишків престицидів у сечі, ніж люди, які не вживають органічні продукти.
Інше дослідження з Нової Зеландії також показало, що перехід на більш органічну дієту може знизити рівень пестицидів в організмі.
Люди, які вживали 80 відсотків органічної їжі, мали на 90 відсотків нижчу концентрацію пестицидів у сечі, ніж раніше, лише через тиждень.
Взаємозв'язок між органічними продуктами та ризиком раку
Співробітники французького науково-дослідного інституту INSERM навколо вченої Джулії Бодрі представили оцінку дослідження в журналі "JAMA Internal Medicine", яке стосується зв'язку між споживанням органічних продуктів та ризиком розвитку раку.
Починаючи з 2009 року, загалом 68 946 французів середнім віком 44,2 року заповнили детальну анкету щодо своїх харчових звичок на Інтернет-платформі.
Серед іншого, він запитував про споживання 16 органічних продуктів.
Менше ракових захворювань серед споживачів органічних продуктів
Наразі лише 1340 випадків раку мали місце серед респондентів за 4,5-річний період спостереження.
Але серед споживачів органічної продукції вже є нижчий рівень раку.
Чверть людей з найбільшим споживанням органічних продуктів мала на 25 відсотків менше шансів захворіти на рак, ніж чверть людей, які найменше вбудовували органічно вирощену їжу в своє меню.
Різниця була найбільш очевидною у випадку лімфом, які на три чверті рідше виникали у споживачів органічних продуктів.
Ще менша ймовірність була визначена для ризику атаки спеціальною неходжкинською лімфомою.
Такі ракові захворювання, як лімфома і особливо неходжкінська лімфома, стають набагато більш поширеними в останні десятиліття.
Основна увага приділяється впливу навколишнього середовища як причини. Результати цього дослідження тепер можуть викликати підозри щодо пестицидів.
Дослідження також показує позитивний вплив органічних продуктів на ймовірність розвитку раку молочної залози.
Сильні та слабкі сторони дослідження
За словами дієтолога Франка Ху з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана в Бостоні ще занадто рано, щоб справді говорити про факти.
Завдяки великій кількості учасників та кількості учасників, які щорічно заповнюють анкети щодо можливих захворювань, дослідження є дуже обширним та надає багато інформації.
Однак точного обстеження харчування, особливо органічної їжі, яку часто їдять разом з іншими продуктами, ще не проведено.
Тому сумнівно, чи справді збільшені витрати, понесені на органічну продукцію, справді позитивно окупляться.
Багато факторів, що мають вирішальне значення для раку
Щодо інших важливих факторів здоров’я, таких як відповідна вага тіла, активність та загальне здорове харчування, на думку Френка Ху, є набагато кращі докази, які показали, що ці аспекти позитивно впливають на ризик раку.
Звичайно, все ще можна сказати, що на органічних продуктах менше пестицидів.
Якщо ви хочете захистити свій організм від них, вам слід віддавати перевагу вживанню органічно вирощених продуктів.
Для ефективного зниження ризику раку, як правило, слід дотримуватися здорового способу життя із здоровим харчуванням та достатньою фізичною активністю.