Вивчення періодичного голодування, яке не підходить для схуднення - медична практика
Як періодичне голодування впливає на схуднення? (Зображення: thanksforbuying/Stock.Adobe.com)
Схуднути, харчуючись протягом обмеженого часу?
Згідно з недавнім дослідженням, так зване періодичне голодування, здається, не допомагає при втраті ваги. Але періодичне голодування має й інші переваги для здоров’я.
Згідно з недавнім дослідженням, проведеним дослідниками з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, періодичне голодування не призводить до значно більшої втрати ваги, ніж звичайна дієта, яка передбачає триразове харчування. Дослідження було опубліковане в англомовному журналі "JAMA Internal Medicine".
Що таке періодичне голодування?
Під час періодичного голодування їжу їдять лише через певні проміжки часу, часто з метою схуднення. Ця форма дієти стає все більш популярною в останні роки. Крім того, особлива форма голодування пов'язана з різними перевагами для здоров'я, такими як покращення проблем із серцем, зниження рівня холестерину та підвищення концентрації, повідомляють дослідники.
Обмежена часом дієта
У дослідженні взяли участь 116 людей із надмірною вагою або ожирінням, які були розділені на дві групи. Була контрольна когорта, яка їла три рази на день. Решта учасників дотримувались обмеженої у часі дієти. Вони могли споживати їжу з 12:00 до 20:00, а до кінця дня постили. Під час посту учасникам дозволялося пити лише некалорійні напої.
Які значення вимірювали?
Дослідники вимірювали не лише вагу учасників, але також їх жирову та нежирну масу, рівень інсуліну, глюкозу, рівень цукру в крові та споживання енергії під час та поза періодом голодування.
Наскільки великою була втрата ваги?
Експерти повідомляють, що хоча у групі людей, які постили з перервами, спостерігалася втрата ваги на 1,17 відсотка, суттєвої різниці не було. Люди контрольної групи втратили 0,75 відсотка від загальної ваги за той самий період.
Не нехтуйте споживанням білка під час голодування
Більша частина втрати ваги також була пов’язана з нежирною масою, а не з відсотком жиру. Щодо метаболічних маркерів, дослідницька група не змогла виявити суттєвих відмінностей між цими двома групами.
Обмежене в часі споживання їжі здається привабливим як варіант для простого схуднення, оскільки воно не вимагає нудних та трудомістких методів, таких як підрахунок калорій або дотримання складних дієт. Але в поточному дослідженні не було виявлено переваг у зниженні ваги від періодичного голодування, зазначає дослідницька група.
Суперечливість результатів дослідження
На відміну від поточного дослідження, всебічна оцінка існуючих досліджень, нещодавно опублікованих в American Journal of Medicine, дійшла висновку, що періодичне голодування може дуже добре сприяти втраті ваги, а також зменшити відсоток жиру в організмі. Також було виявлено позитивний вплив на ліпідний обмін, артеріальний тиск та ризик серцево-судинних захворювань.
Постійне голодування, здається, варто хоча б спробувати скинути зайві кілограми. Однак вирішальним фактором є те, яку їжу вживають. Або інакше кажучи: якщо ви захоплюєтеся нездоровою їжею лише вісім годин на день, ви не повинні дивуватися, якщо періодичне голодування не вдається. (як)