Вивчення. Вплив середземноморської дієти на мозок
Люди похилого віку, які харчуються середземноморською дієтою, частіше підтримують молодість свого мозку, підтримуючи його обсяг, незважаючи на природну тенденцію до старіння, згідно з новим дослідженням, опублікованим у цьому місяці в журналі "Неврологія". '' під редакцією Американської академії неврології, інформує Science Daily.
Вчені зібрали інформацію про харчові звички 967 людей у Шотландії, яким не було діагностовано деменцію. З них 562 у віці близько 73 років пройшли тест на магнітно-резонансну томографію (МРТ), за допомогою якого сканували мозок. Вимірювали загальний об’єм цього органу, сіру речовину та товщину кори - зовнішнього покриву мозку. З цієї групи 401 людина повернувся для проведення МРТ через три роки, у віці близько 76 років. Були проведені ті самі виміри, які потім порівнювали з тим, як ці люди дотримувались принципів середземноморської дієти.
Середземноморська дієта передбачає переважне споживання фруктів, овочів, оливкової олії, зерен та круп, таких як пшениця та рис, помірні кількості риби, молочних продуктів та вина та обмежена частка червоного м’яса та курки.
Вчені зауважили, що учасники, які не були дуже вірними цій дієті, мали більший ризик втратити загальну масу мозку за три роки дослідження, порівняно з тими, хто сумлінно дотримувався цього типу дієти. Дієтичні відмінності пояснювали 0,5% зміни загального обсягу, зазначило цитоване джерело.
"З віком мозок стискається, і ми втрачаємо нервові клітини, що може вплинути на навчання та пам'ять", - говорить автор дослідження Мішель Лучано з Единбурзького університету в Шотландії. "Це дослідження доводить, що середземноморська дієта позитивно впливає на здоров'я мозку", - сказав Лучано в статті, яку цитує Agerpres.
Дослідники відзначають, що під час дослідження не було виявлено зв'язку між обсягом сірої речовини та товщиною кори головного мозку та середземноморською дієтою. Також вчені не виявили змін у мозку, спричинених споживанням риби та інших видів м'яса, що суперечить попереднім дослідженням. Мішель Лучано зазначила, що в попередніх дослідженнях вимірювання, проведені на мозку, враховувались лише в певний час, тоді як її дослідження спостерігалося за досліджуваними протягом більш тривалого періоду. "У нашому дослідженні харчові звички враховувались перед вимірюванням обсягу мозку, що підкреслює, що дієта може забезпечити довгостроковий захист мозку", - говорить Лучано, який сказав, що для дослідження необхідні додаткові дослідження підтвердити ці результати.