Вивчіть кетогенну дієту, ефективну у боротьбі з вірусом грипу Ro Health Review
Дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами, така як дієта Кето, яка має багато послідовників, не переноситься вірусом грипу. До такого висновку дійшли американські дослідники.
За даними нового дослідження Єльського університету, опублікованого в журналі Science Immunology, миші, які харчуються кетогенною дієтою, були більш здатними боротися з вірусом грипу, ніж миші, які харчувались вуглеводними продуктами.
Кетогенна дієта, яка включає м’ясо, рибу, птицю та овочі, що не містять крохмалю, активує підмножину легеневих Т-клітин, які раніше не були пов’язані з реакцією імунної системи на грип, збільшуючи вироблення слизу в дихальних клітинах, які можуть ефективно захоплювати вірусу, пояснюють дослідники.
"Це було абсолютно несподіваною знахідкою", - сказав Акіко Івасакі, співавтор дослідження та професор імунобіології та молекулярної біології Вальдемара фон Зедвіца, дослідник з Медичного інституту Говарда Х'юза.
Дослідницький проект був здійснений двома дослідниками. Райан Молоні, який працював у лабораторії Івасакі, виявив, що активатори імунної системи, які називаються запаленнями, можуть викликати шкідливі реакції імунної системи у їх господаря. Емілі Голдберг працювала в лабораторії Діксіта і виявила, що кетогенна дієта блокує утворення запальних процесів.
Двоє цікавились, чи дієта може вплинути на реакцію імунної системи на патогени, такі як вірус грипу.
Дослідники показали, що миші, які харчувались кетогенною дієтою та інфіковані вірусом грипу, мали вищий рівень виживання, ніж миші, які харчувались нормальним високовуглеводним раціоном. Зокрема, вчені виявили, що кетогенна дієта викликала вивільнення гамма-дельта-Т-клітин, клітин імунної системи, які виробляють слиз у клітинних оболонках легенів, тоді як дієта з високим вмістом вуглеводів цього не робила.
Коли мишей вирощували без гена, що кодує дельта-гамма-Т-клітини, кетогенна дієта не забезпечувала захисту від вірусу грипу. "Це дослідження показує, що те, як організм спалює жир, виробляючи кетонові тіла з їжі, яку ми їмо, може підсилити імунну систему для боротьби з грипозною інфекцією", - сказав Діксіт.