Вивчіть підвищений ризик інсульту у вегетаріанців та веганів

Загальновизнано, що рослинна дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань, але останні дослідження показують, що веганська дієта може збільшити ризик виникнення іншої проблеми зі здоров’ям: інсульту.

Нове дослідження, опубліковане у британському BMJTrusted Source, розглядало м'ясоїдів, рибожерів та вегетаріанців протягом 18 років.

Вегетаріанські та веганські дієти стають все більш популярними в останні роки, зокрема через відчутну користь для здоров'я, а також через турботу про навколишнє середовище та добробут тварин. Згідно з дослідженнями, рибожери та вегетаріанці мають на 13 і 22 відсотки нижчі показники серцево-судинних захворювань порівняно з м'ясоїдами.

Але дослідники також виявили щось дуже дивовижне:

Вегетаріанці страждають приблизно на 20 відсотків вищим ризиком інсульту, ніж ті, хто їсть м’ясо, і це значною мірою пов’язано з вищим рівнем певного типу, який називається геморагічним інсультом.

Вегетаріанці та підвищений ризик інсульту

«Геморагічний інсульт - це різновид інсульту, спричинений розривом ослабленої кровоносної судини, що викликає сепсис мозку. Найпоширенішими причинами є неконтрольований високий кров’яний тиск, розрив аневризми мозку або розрив аномальної кровоносної судини головного мозку », - сказав доктор. Ішвара Санкара, нейроінтензивіст та медичний персонал штату Техас, штат Форт-Ворт, із спеціалістами з нейрокритичної допомоги у Форт-Ворті, практика Техаської групи медичних працівників.

Санкара пояснив, що такі типи інсультів часто є більш шкідливими та смертельними, ніж ішемічні інсульти, викликані згустками крові.

Це дослідження було засноване на Європейському проспективному дослідженні раку та харчування (EPIC-Oxford) та включало інформацію про 48188 осіб у віці від 40 до 50 років без історії ішемічної хвороби та інсульту. Вони були розділені на м’ясоїдів, пескатаріанців (рибоедів), вегетаріанців та веганів.

Згідно з супутньою статтею, опублікованою з цим дослідженням, це "ідеальна схема дослідження для вивчення довгострокових наслідків дієтичного режиму на здоров'я". Автори приділяли особливу увагу адаптації до соціально-демографічних та дефектів способу життя та застосуванню суворих статистичних методів.

"Однак повний ступінь потенційної користі та небезпеки цих дієт для здоров'я недостатньо зрозумілий", - сказав д-р. Таммі Тонг до порталу охорони здоров’я Healthline. "Деякі нещодавно опубліковані джерела доказів припускають, що дуже низький рівень холестерину може бути пов'язаний з більш високим ризиком геморагічного інсульту, хоча низький рівень холестерину захищає від серцевих захворювань".

Однак в абсолютному вираженні нижчий ризик ішемічної хвороби серця переважає більший ризик інсульту серед вегетаріанців, за словами Тонга. "Результати в даний час також базуються на одному дослідженні, тому необхідні додаткові дослідження, щоб з'ясувати, чи можна узагальнювати результати для інших груп населення".

Підвищений ризик інсульту, пов'язаний з вегетаріанською дієтою, може відображати низький рівень загального холестерину в крові або низьке споживання деяких важливих поживних речовин, сказав Тонг.

«Більший рівень геморагічних та загальних інсультів у вегетаріанській/веганській групі здається дивним. Однак, як зазначають автори, ці результати не відрізняються від інших досліджень Японії та Китаю, які пов'язують вегетаріанську дієту з вищими показниками інсульту. Ви пов’язуєте це з можливим захисним ефектом деяких м’ясних продуктів ”, - каже доктор. Дженніфер Хейт, кардіолог медичного центру Ірвінгського університету Колумбії.