Вивчіть використання дієтичних добавок у Німеччині
Репрезентативне дослідження повинно визначити, які поживні речовини найбільше вживаються у вигляді дієтичних добавок та чи може споживання стати занадто корисним.
З цією метою було опитано 1070 споживачів дієтичних добавок. Як причину споживання вони вказали, що хочуть щось зробити для свого здоров'я (78,8 відсотка) або загального самопочуття (71,4 відсотка).
В середньому вони використовували 1,5 продукту. Кілька додатків, як правило, частіше зустрічаються у літніх людей.
Ось найбільш часто використовувані поживні речовини:
- Магній (59,2 відсотка)
- Вітамін С (52,6 відсотка)
- Вітамін Е (45,3 відсотка)
- Кальцій (37 відсотків)
- Селен (23 відсотки)
Для більшості поживних речовин були лише дуже рідкісні ознаки того, що максимальні кількості, які вважаються безпечними, так звані UL (допустимі верхні рівні всмоктування), були перевищені.
Магній - виняток: 22 відсотки респондентів виявили, що максимальна кількість (UL) була перевищена при вживанні продуктів, що містять більше 250 мг на день. Можливі побічні ефекти можуть варіюватися від проблем з травленням до діареї.
У поодиноких випадках також виявлено надмірне споживання вітаміну А, фолатів, кальцію та цинку.
Згідно з опитуванням, споживачі зазвичай використовують дієтичні добавки відповідно до інструкцій виробника. 86 відсотків учасників дотримувались інструкцій на упаковці, 93 відсотки усвідомлювали можливі ризики надмірного споживання поживних речовин.
Дослідження було проведено Ганноверським університетом Готфріда Вільгельма Лейбніца у співпраці з Нюрнберзьким товариством споживчих досліджень (GfK). Він був частково фінансово підтриманий Федерацією з питань харчового права та харчової науки (BLL). Дослідження було опубліковане в жовтні 2015 р .; дані були зібрані в серпні 2012 р. Та лютому/березні 2013 р.
Джерело: Leibniz Universität Hannover: Дослідження харчових добавок вивчає поведінку споживачів (див. Бічну колонку для посилання)