Вівсяна дієта - FETeV
Наприкінці 1970-х - на початку 1980-х років фармацевт Герта Хафер дійшла висновку, базуючись на спостереженнях за її усиновленим сином, котрий страждав СДУГ, що продукти, багаті фосфатами, є пусковим механізмом для типових розладів поведінки. Згідно з їх теорією, у чутливих людей надмірне споживання фосфатів призводить до зміщення кислотно-лужного балансу в лужний діапазон. Це погіршує функцію норадреналіну і порушує передачу сигналів нервами.
На цій основі вона разом із чоловіком, хіміком Гербертом Хафером, розробила так звану вівсяну дієту. З одного боку, це має на меті суворе уникання продуктів, багатих фосфатами, а також цукру, лимонної та фруктової кислот, молока та какао. Крім того, овес рекомендував щодня розбавляти водою оцет, який, на їх думку, повинен полегшити алкалоз.
продуктів, яких слід уникати
Хліб з борошна, води, дріжджів та солі
Випічка з цільнозернового борошна, хліб з емульгаторами, молоко/сухе молоко, лецитин, фосфорильований крохмаль
Хлібобулочні вироби з підсилювачами (розпушувачем) та ті, інгредієнти яких невідомі; Готові хлібобулочні вироби
необроблене м'ясо, птиця, дичина
Оброблені м'ясні та ковбасні вироби з додаванням фосфату (мінеральна сіль, емульгатор, лецитин), бекон, шинка, м'ясний хліб, субпродукти, кубики
Оброблена риба, така як рибні пальці, рибні консерви, копчена риба та заморожені готові рибні страви
Масло, необроблене або сметана, невелика кількість твердого і сиру
Молоко, пахта, йогурт, сир, вершкове морозиво
свіжий салат і овочі, картопля, зелена квасоля, кісточкові фрукти
Цитрусові, кукурудза, соя та соєві продукти, горох, сочевиця, гриби
Рисове, пшеничне, житнє, кукурудзяне та картопляне борошно (без борошна грубого помелу), фруктовий цукор (фруктоза)
Овес, крупи (пластівці), мюслі, рис швидкого приготування, локшина швидкого приготування, порошок пудингу швидкого приготування, в'яжучі для соусів, цукор, мед, виноградний цукор (глюкоза, декстроза)
Яйця (максимум одне на день)
Горіхи, маргарин, майонез, безалкогольні напої, фруктові соки, солодова кава, солодове пиво, алкогольні напої, какао та шоколад, соуси та супи швидкого приготування, екстракт дріжджів
рейтинг
Незважаючи на те, що дієта з низьким вмістом фосфатів після вівса є популярною і сьогодні, вона сьогодні розглядається як критична і не рекомендується. Оскільки фосфат природним чином міститься в продуктах харчування, які також містять білок, ДНК або лецитин, крім добавок, відсутній ряд основних продуктів харчування та важливих постачальників вітамінів та мінералів.
Через низьку абсорбцію фосфату існує ризик того, що організм виведе фосфат з кісток для задоволення своїх потреб. Це призведе до розм’якшення кісток в довгостроковій перспективі. Крім того, уникаючи молока та великої кількості молочних продуктів, відсутні важливі джерела кальцію, необхідні для росту кісток дитини. Крім того, незрозуміло, чи зменшення споживання насправді призводить до зниження рівня фосфатів у крові, оскільки організм протирегулюючим чином збільшує поглинання фосфатів.
На сьогоднішній день не існує чітких доказів того, що фосфат має значний вплив на клінічну картину. Вчені підозрюють, що позитивний ефект, описаний кількома постраждалими людьми, був скоріше виразом посиленої батьківської турботи, яку принесла сувора дієта.
вхід для членів
Інформаційний бюлетень Blogazine
Ми безкоштовно повідомлятимемо вас про нові статті, оновлення та засоби масової інформації (розсилка наразі призупинена):
Ви також можете будь-коли скасувати підписку: