Вівсяні напої

вівсяні

Наш найпопулярніший напій вражає своїм збалансованим смаком - без додавання цукру!

Без додавання цукру

Чисте задоволення від різноманітності безглютенової дієти - без додавання цукру!

Без додавання цукру

Дрібно округлений смаженим мигдалем - без додавання цукру!

Без додавання цукру

Смачне поєднання вівса з какао - для насолоди!

Чому вівсяні напої Kölln пропонуються в органічній якості?

Вівсяні напої Smelk ® перетворюються на напої Kölln Haferliebe в органічній якості. Тому що ми твердо в це віримо: ті, хто свідомо обирає дієту з більш рослинною їжею, цінують екологічно чисте сільське господарство. Ось чому овес для наших напоїв Haferliebe походить із 100% німецького органічного вирощування. Для безглютенового напою Haferliebe ми використовуємо 100% органічний овес з Німеччини, Фінляндії та Австрії.

Чи можу я використовувати вівсяні любовні напої, як коров'яче молоко?

Так, тому що вони смачні

  • чистий, а також у молочних коктейлях
  • з мюслі та іншими крупами
  • в каші
  • у типових «молочних рецептах», таких як ванільний соус, пудинг, рисовий пудинг

у всіх інших рецептах приготування та випічки, які зазвичай містять коров’яче молоко

Чисто овочевий - і неймовірно смачний

Той факт, що наші вівсяні напої Kölln настільки приємні на смак, зумовлений хорошими інгредієнтами та їх рівновагою. Тому що всі вони характеризуються горіховим вівсяним смаком, який тонко налаштований, наприклад, “з мигдалем”.

Звичайно, наші вівсяні любовні напої переконують непереносимістю лактози або алергією на молочний білок. Але вони також є правильним вибором, якщо ви свідомо хочете їсти менше продуктів тваринного походження.

Ось переваги наших вівсяних любовних напоїв:

  • Без компонентів молока, а отже, без білка, холестерину та лактози
  • З низьким вмістом жиру
  • Чисто рослинна
  • Підходить для вегетаріанської та веганської дієти
  • Без сої
  • Неповторне задоволення
  • 100% німецький органічний овес (виняток: овес без глютену)
  • Зроблено в Німеччині

Етикетка “Vegan” також включає упаковку.

Тому ми говоримо "вівсяний напій", а не "вівсяне молоко"

Навіть якщо наші напої Haferliebe, такі як коров'яче молоко, використовуються і в розмові називаються "молоко", різницю проводять, використовуючи законодавство про молоко та маргарин. Відповідно, молоко є “продуктом нормальної секреції вимені, що отримується шляхом доїння одного або декількох разів від видів тварин, що утримуються для виробництва молока”. Відповідно, як зернові, так і соєві напої відносяться до категорії так званих імітацій молока або замінників молока.

Ось як найкраще смакують напої Haferliebe

Це, звичайно, справа смаку, але так само, як більшість із вас воліють насолоджуватися коров’ячим молоком холодним, наші вівсяні любовні напої, на наш погляд, найбільш переконливі, коли їх п’ють добре охолодженими. Є також невеличка особливість: варто заздалегідь струсити наші напої Haferliebe, щоб дрібні вівсяні інгредієнти рівномірно розподілились у напої.

Як довго можуть зберігатись напої Haferliebe?

Залежно від сорту, напої Haferliebe можна зберігати від 8 до 12 місяців. Відкривши упаковку, зберігайте її в холодильнику. Їх можна тримати там протягом 4 днів.

Ні в якому разі не рекомендуємо заморожувати напої Haferliebe, оскільки консистенція продукту постраждає. Як і при заморожуванні коров’ячого молока, фази розділяються, і їх неможливо відновити, навіть струшуючи. Це також може вплинути на смак.

Ось так виготовляються наші напої Haferliebe

Виробництво - це цілком природний процес:

Овес містить близько 60% вуглеводів у формі крохмалю, частина яких розщеплюється на цукор за допомогою процесу, відомого як "бродіння". Це створює рідку вівсяну основу - основу всіх вівсяних напоїв.

Ми скопіювали це з природи, адже крохмаль у нашому тілі також розщеплюється ферментами. Щоб зрозуміти, просто довго і міцно жуйте шматок хліба - через короткий час він починає смакувати солодко. Ферменти слини почали розщеплювати крохмаль на цукрові компоненти!

Це робить виробництво вівсяної основи абсолютно природним процесом, в кінці якого ферменти просто інактивуються.

Для порівняння: виробництво соєвих напоїв та коров’ячого молока без лактози

Соєві напої виготовляються з цільної сої. Їх очищають від шкірки, подрібнюють і нагрівають гарячою водою. Розчинні речовини - такі як вуглеводи, жири та білки - надходять у розчин, всі інші речовини відокремлюються. Це створює основу для соєвих напоїв, до яких - залежно від сорту - додаються інші інгредієнти. На відміну від вівсяних напоїв, бродіння не грає ролі в цьому виробничому процесі.

У коров'ячому молоці, що не містить лактози, лактоза була "вимкнена", тобто в процесі виробництва вона була розщеплена на свої будівельні блоки глюкоза (= декстроза) та галактоза (= слизова цукор) Однак, коли лактоза розщеплюється, вона має інший, значно солодший смак.

Для чого використовуються стабілізатори в деяких вівсяних напоях?

Деякі вівсяні любовні напої містять стабілізатори геллан і карагенан. Обидва це вуглеводи з довгими ланцюгами, які допомагають поліпшити відчуття у роті і утримують частинки какао або мигдалю в суспензії. Ці стабілізатори використовуються в організмі, як клітковина, і нешкідливі.

Важлива інформація про овес та глютен

Як випливає з назви - всі напої Haferliebe створені на основі вівса. Однак овес можна назвати "безглютеновим" лише в тому випадку, якщо на ньому відсутні сліди глютенсодержащих зерен, таких як пшениця, жито та ячмінь і містять менше 20 мкг клейковини/кг.

Сліди інших зерен можуть потрапити в овес, наприклад, у полі, під час транспортування або переробки. Ось чому ми повинні з особливою обережністю працювати над виробництвом безглютенового напою Haferliebe від насіння до упаковки, щоб відповідати вимогам до безглютенового вівсяного продукту.

До кольору напою Haferliebe Classic

Ми звикли до світлого, білого кольору від коров’ячого молока, так що світло-сірий колір може виглядати трохи незвично. Він повертається до природного кольору цільнозернового вівса і є таким же типовим, як і для вівсяних напоїв.

Додавання соняшникової олії не тільки робить напій трохи вершковим, але й сприяє посиленню світлого кольору класичного вівсяного напою.

Підходить для немовлят та малюків?

Напої Haferliebe не є замінниками грудного молока, тому їх не можна давати як дитяче харчування. З 1 року - тобто з віку малюка - ви також можете пропонувати своїй дитині напої Haferliebe як частину збалансованої, змішаної дієти.

Вівсяні напої для любові з оптимізованою для білків дієтою

Усі сорти мають вміст білка менше 1%. Тому наші вівсяні любовні напої можна використовувати у випадках фенілкетонурії (ФКУ), а також при інших контрольованих білками формах харчування за погодженням з лікарем або дієтологом, що консультує.

Чому вівсяні напої Kölln не містять кальцію?

Вівсяні напої Kölln є на ринку з 2010 року. До весни 2019 року їх пропонували у звичайній якості та збагачували карбонатом кальцію. З березня 2019 року ми пропонуємо наші вівсяні напої в органічній якості, жоден з яких не містить жодного інгредієнта, що містить кальцій.

Подібно як збагачення наших вівсяних напоїв кальцієм критично сприймалося багатьма споживачами протягом перших 9 років, споживачі, які хочуть це збагачення, зараз зв’язуються з нами. Ми вирішили відмовитись від укріплення водоростями, які містяться в деяких органічних продуктах харчування. Це суперечливо з юридичної точки зору, саме тому зараз обговорюється питання про те, чи буде дозволено використання цих водоростей в органічних продуктах у майбутньому.

Як веган, як я можу покрити свої потреби в кальції?

Кальцій відіграє ключову роль у побудові та підтримці здоров’я зубів і кісток. Потреба кальцію у дорослої людини становить 1000 мг на добу.

Зелені овочі, такі як брокколі, кольрабі та цибуля-порей, є хорошими рослинними джерелами кальцію. Вони мають вміст кальцію більше 60 мг на 100 г. Кріп, мангольд, шпинат та ракета, а також інжир є одними з найкращих постачальників кальцію з вмістом> 100 мг/100 г. Капуста, а також деякі горіхи, такі як фундук, кунжут і мигдаль, багаті кальцієм із вмістом> 200 мг/100 г.

Також варто віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, таким як цільнозерновий хліб, рис або локшина, і регулярно вживати цільнозернові пластівці, такі як пластівці кельн. Тофу, бобові, тобто нут та сочевиця, а також сухофрукти (наприклад, ізюм, абрикоси) та ягоди (наприклад, ожина, чорна смородина, малина) також можуть внести свій внесок у щоденне споживання кальцію. Крім того, багато трав містять значну кількість кальцію - тому страви слід приправляти великою кількістю трав!

Мінеральну воду можна описати як багату кальцієм, якщо вона містить більше 150 мг кальцію в 1 л. Вміст кальцію вказано на етикетці. Якщо подивитися навколо, ви знайдете багато мінеральних вод, які містять значно більше кальцію. На ринку також є ряд продуктів, збагачених кальцієм.

Якщо надходження кальцію недостатньо через вживання продуктів, багатих кальцієм, або продуктів, збагачених калієм, зверніться за порадою щодо добавок кальцію.

Крім того, важливо багато бувати на свіжому повітрі та звертатися за порадою щодо добавок вітаміну D взимку, оскільки вітамін D також допомагає підтримувати здоровий стан кісток. Крім того, регулярні фізичні вправи також сприяють зміцненню кісток.