Візьміть чоловіків і жінок не так, як BBC News
Ви були зосереджені цілий тиждень і не відвернулися від свого раціону. Настав час ступити на ваги і подивитися, чи ваша ваша важка праця коштувала цього.
Потім ... розчарування. Число оглядів назад не те, що ви очікували. Ви відчуваєте суміш розчарувань і несправедливості.
Якщо ви коли-небудь стояли на вагах і бачили, як номер відмовляється рухатися, ви будете знати, наскільки це дратує. Чи може проблема полягає в тому, що ваш план схуднення не відповідає вашій статі? І чи справді чоловікам легше схуднути, ніж жінкам? Відповіді можуть бути складнішими, ніж ви думаєте ...
Заголовки можуть розповісти не всю історію
Минулого року нове дослідження охопило всіх: "Я ЦЕ ЗНАЙ!"
Університет Копенгагена - разом із вісьмома іншими науково-дослідними інститутами - замовив дослідження, в ході якого 2500 додіабетиків та людей із надмірною вагою протягом восьми тижнів харчувались суворою, контрольованою калоріями дієтою. Результат? Чоловіки схудли в середньому на 11,8 кг, а жінки скинули «лише» на 10,2 кг.
Заголовки написані. Нарешті, було кілька доказів того, що чоловікам легше схуднути, ніж жінкам. Однак статистика розповіла не всю історію.
Ян Макдональд, професор Університету Ноттінгема, був залучений до дослідження і сказав: "Було розчаровуванням те, що засоби масової інформації підхопили розбіжності, не розібравшись трохи в математиці". Основна увага на відмінності в кінцевій вазі була "невдалою" були.
Причиною цього є? Усі учасники дослідження отримували однакову кількість їжі (810 калорій), за винятком чоловіків з більшим дефіцитом енергії. Спочатку чоловіки були вищими (в середньому 109 кг порівняно з 96 кг для жінок), тому вони мали більше ваги, щоб втратити.
«Це був лише результат різниці у висоті. Якби у нас були маленькі чоловіки та більші жінки, все було б навпаки », - пояснює професор.
Це не було випадковістю вчених. Восьмитижневий план не був фокусом дослідження, це був лише початок чергового трирічного дослідження. "Протягом цього восьмитижневого періоду учасники повинні були втратити вісім відсотків ваги свого тіла, щоб бути включеними у рандомізовану фазу дієти та фізичного навантаження протягом наступних трьох років в рамках дослідження профілактики діабету", - говорить професор Макдональд.
Також повідомлялося, що чоловіки втрачали вагу "краще", ніж жінки - їхній артеріальний тиск і частота серцевих скорочень падали більше, і були різниці в рівні падіння холестерину. Однак професор Макдональд каже: «Хоча існували деякі статистичні відмінності, з точки зору клінічної значущості, вони не були такою великою різницею, про яку слід турбуватися. Обидві статі виграли від схуднення. "
Це не означає, що немає ніяких відмінностей у способі схуднення чоловіків та жінок
Однак професор Ян Макдональд зізнається, що між чоловіками та жінками існують відмінності у втраті ваги.
“З однаковим індексом маси тіла, чоловіки, як правило, мають більшу м’язову масу (м’язи) і меншу жирову масу або пропорційну масу жиру. Це пов’язано з впливом статевих гормонів на жирову масу, а також на розподіл жиру. "
Через це жінкам, як правило, трохи важче схуднути, за словами доктора. Том Літтл, фахівець з питань харчування та засновник Color-Fit. «Чоловіки мають більше тестостерону, і вони генетично сконструйовані, щоб мати більший відсоток м’язів і менше жиру. У м’язовій масі обмін речовин вищий, ніж у жирових, тому, навіть якщо ви не тренуєтесь, чим більше у вас м’язів, тим більше калорій можна спалити. Однак більшість досліджень показують, що спочатку чоловіки худнуть швидше, але відмінності з часом вирівнюються. "
Чи деякі дієти краще підходять для чоловіків чи жінок?
Цього літа в Університеті Айови з’явилося нове дослідження, настільки нове, що його ще не було офіційно оприлюднено («Наразі ми представляли його лише на наукових зустрічах», - пояснює старший дослідник д-р Е Дейл Абель). Запитали, чи успішніші чоловіки, ніж жінки, які користуються популярною кетогенною дієтою.
Дослідження відбулося випадково. Вони вивчали вплив кетогенної дієти на лікування серцевої недостатності. Вони помітили, що самці мишей худнули на дієті, але самки набирали вагу. Джессі Кохран, провідний дослідник, пояснює: “Ми помітили цю дуже виражену розбіжність між чоловіками та жінками на кетогенній дієті. Ми подумали: "Ого, це кардинально", і наступним питанням було, чи це відтворюється. Кожного разу, коли ми бачили ці відмінності - самці мишей худнули, самки мишей набирали вагу. "
Щоб з’ясувати, чи пов’язані відмінності із статевими гормонами, вони дослідили самок мишей, у яких були видалені яєчники, щоб імітувати стан після менопаузи. Вони виявили, що, поки вони набирали вагу (оскільки вони тепер відчували дефіцит естрогену), кетогенна дієта не спричиняла погіршення ваги.
Вчені університету прагнуть додати відмову від своїх досліджень. По-перше, хоча миші втрачали і м’язи, і жир, це могло статися тому, що миша версія кето обмежена білками (що потрібно мишам на цій дієті для виробництва кетонів). Люди продовжують їсти білок під час кето-дієти, тому втрата м’язів може не відбуватися.
Лікар. Абель та команда вже привернули увагу ЗМІ до дослідження після його презентації на наукових зустрічах. "Я отримав багато анекдотів від жінок або їхніх медичних працівників, які сказали:" Боже, це має сенс, я завжди дивувався, чому (це не спрацювало у мене). “Але моє головне обмеження полягає в тому, що миша - це не людина. Ми можемо отримати деяке розуміння, і ми обов’язково подивимось на молекулярні уявлення та інші гормони, які можуть допомогти нам зрозуміти різницю між чоловіками та жінками. Найголовніша вимога полягає в тому, що під час досліджень на людях слід бути ретельно обережними, щоб визначити гендерні відмінності у відповідь на ці дієти », - додає він.
Однією з причин, чому ми досі не маємо чіткої відповіді на питання, чи є якісь дієти кращими для чоловіків чи жінок, є те, що багато досліджень ґрунтуються лише на чоловіках чи тваринах самців. Лікар. Абель пояснює: «У медицині загалом більшість того, що ми робимо на практиці, історично базується на дослідженнях, проведених на чоловіках. У цих дослідженнях зростає відчуття необхідності контролювати секс, і я думаю, що таке спостереження як Джессі є життєво важливим, оскільки воно підкреслює, що в біології існують принципові відмінності. "
Чи варто вибирати план схуднення залежно від статі? ...
Тільки тоді, коли проводяться подальші розслідування, які з’ясовують справу. Однак Рік Міллер, головний дієтолог лондонської лікарні короля Едуарда VII, пояснює, що є кілька міркувань, які ви можете дати.
«Секс-плани можуть запропонувати певну персоналізацію з точки зору варіантів фізичних вправ або варіантів, які більше підходять чоловікам чи жінкам. Однак, коли мова заходить про харчування, потреби в білках, вуглеводах та жирах значною мірою залежать від складу тіла (співвідношення жиру до нежирної маси тіла). Тому при однакових пропорціях чоловік і жінка мають однакові калорійні та харчові потреби на день.
“Що стосується мікроелементів (вітамінів та мінералів), між чоловіками та жінками існують певні відмінності. Наприклад, менструація збільшує потребу жінки в залізі через втрату крові.
В іншому випадку персоналізація способу життя, історії хвороби та цілей є ключовими для успіху плану харчування.
Хоча у нас (поки) немає однозначних відповідей на поставлені питання, експерти, з якими ми спілкувались, мають поради для тих, хто дієт, незалежно від статі. Усі вони сходяться на думці, що краще зупинити свій вибір на «повільній і стабільній» дієті, а не дотримуватися дуже обмежувальної дієти.
«Задайте собі питання, чи можу я це змінити на все життя?» Якщо відповідь «ні», можливо, вам доведеться трохи пробачити і подивитися, що ще ви можете обмінятись. Це запобігає різким рішенням і не хоче, щоб ви сиділи на дієті, оскільки ви вносите невеликі зміни », - підсумовує Рік Міллар.