Визначення та причини алергії на харчові волокна

Харчові волокна: що це таке ?
Харчові волокна: відсутність алергії, але непереносимість
Скільки харчових волокон слід з’їсти ?

Вони є одними з усіх харчових орієнтирів наших упаковок печива, саше з макаронами, кулінарних препаратів усіх видів, і все ж споживач мало що знає про харчові волокна.

Безперечно, з цієї причини деякі, зіткнувшись з певними симптомами травлення, не соромляться підтверджувати, що у них алергія на них. Але чи можливо це? Ось декілька відповідей.

Харчові волокна: що це таке ?

Харчові волокна - це залишкові речовини рослин, які не можуть перетравлюватися кишечником.

Отже, харчові волокна як такі не мають жодної харчової ролі. Однак вони відіграють важливу роль у травленні:

стимулюючи скорочення кишечника;
сприяючи активності бактерій всередині товстої кишки.

Добре знати: нестача харчових волокон може спричинити такі проблеми з кишечником, як діарея або запор.

Харчові волокна: відсутність алергії, але непереносимість

Скажімо це відразу, немає алергії на харчові волокна.

Однак деякі люди можуть бути схильні до нетерпимості через:

надмірне споживання клітковини;
до тендітного травного тракту.

Занотовувати: в обох випадках непереносимість спричинена занадто великою кількістю дуже ферментованої клітковини в товстій кишці.

Цей тип волокна в основному міститься в:

артишоки;
спаржа;
цибуля;
часник;
цикорій;
сухих овочів.

Скільки харчових волокон слід з’їсти ?

Змішайте джерела клітковини

Майже 40% клітковини, яку ми споживаємо, походить із круп (макарони, хліб, рис).

Для оптимального споживання клітковини краще спробувати змішати джерела: свіжі/сушені овочі, свіжі/сухофрукти та/або олійні насіння.

Щоб дізнатись більше:

Коли транзит порушується, їжа часто є ключем до проблеми. Які дієтичні заходи вжити при запорі? Дотримуйтесь наших вказівок.
«Дієта на клітковині» заснована на дієті, багатій клітковиною, для природного схуднення. Переваги, недоліки, показання. ми тобі все розповідаємо !
Найважливішим пусковим механізмом для запалення товстої кишки є недостатня кількість харчових волокон. Симптоми та засоби захисту, ми інформуємо вас.

Також у розділі:

Керівництво з алергії