Визначено найкращу дієту для мозку!
На думку дослідників, це середземноморська дієта, і перелік позитивних ефектів вражає: дієта зменшує ризик інсультів, знижує ризик втрати пам’яті та захищає судини мозку.
Середземноморська дієта складається з овочів, фруктів, риби, цільного зерна, горіхів, оливкової олії і передбачає помірне вживання алкоголю, обмежуючи споживання червоного м’яса, солодощів та рафінованих круп (наприклад, білий хліб або білий рис).
Це перше дослідження, яке вивчало вплив середземноморської дієти на судини головного мозку. Попередні дослідження показали, що середземноморська дієта пов’язана зі зниженим ризиком страждати на серцеві захворювання, інсульт та когнітивні порушення, такі як хвороба Альцгеймера.
У цьому дослідженні взяли участь понад 1000 добровольців, які заповнили анкети про свій щоденний раціон. Потім дослідники розділили їх на групи залежно від того, наскільки близькою була їх середземноморська дієта.
Потім вчені вивчали мозок учасників за допомогою апарату типу МРТ для виявлення того, що фахівці називають "гіперсигналами білої речовини". Ці ділянки можна ідентифікувати на знімках, зроблених за допомогою магнітно-резонансної томографії, у формі мікро-уражень. Вони сигналізують про наявність уражених ділянок у судинах мозку. Ці кровоносні судини можуть спричиняти незначні інсульти (так звані тихі інсульти), які не проявляють негайних симптомів, але які впливають на когнітивні показники з часом.
Дослідження показало, що у людей, дієта яких була найближчою до середземноморської, найменша кількість таких мікроосередків.
Дослідники також виявили, що люди, які споживають більше мононенасичених жирів, таких як оливкова олія, мають менше таких уражень.
Доктор Клінтон Райт, один з керівників дослідження, попередив, що дослідження не показує, що середземноморська дієта спричиняє менше пошкодження мозку, додавши, що необхідні подальші дослідження. Однак доктор Райт додав, що його дослідження показують, що дієта має захисний ефект на судини мозку.