В’ялений яловичий фарш; Легкий і корисний рецепт!

Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉

Солоний яловичий хеш - це поза часом класика. Пропустити банку, зробити домашню солону з яловичини простіше простого, ніж ти думаєш, і цілком варто витратити зусилля!

Солоний яловичий хеш існує з тих пір, як Гранд-Каньйон був просто канавою. Хоча, на жаль, більшість людей пов’язують це з гротескними консервованими кашами у кожному супермаркеті. Однак приготування якісного домашнього пюре з яловичої солонини вимагає трохи більше зусиль, ніж приготування улюбленого сніданку.

Що таке солоний яловичий хеш?

Солоний яловичий хеш - це класична ірландська страва, яка містить нарізану кубиками картоплю, солону яловичину та цибулю, якими багато хто насолоджується в День Святого Патріка. Однак насправді британці відповідають за винахід солоної яловичини в 17 столітті, і більше того, британці навіть відповідають за привезення картоплі в Ірландію. Не довелось би довго оцінювати британців за цю класичну страву, але ірландці, безумовно, відточили солону яловичину після її введення, і всі ми знаємо, наскільки важлива була картопля для Ірландії. Скажімо, це спільні зусилля.

Найкраща картопля для солоної яловичини

Картопля Юкон Голд найкраще підходить для солоної яловичини. Готуючись до рецепту, я спробував кубовані юкони, кубики і рубані сироїжки. Картопля Yukon Gold тримається краще, не руйнуючись і не стаючи кашицею. Червона картопля, напевно, працює так само добре, коли вона у вас під рукою.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Як зробити солоний яловичий хеш

Якщо ви хочете зробити яловичий солонину з нуля, потрібно мати під рукою приготовлене м’ясо. Я спробував консервований матеріал, і він має смак і текстуру, якого можна очікувати від банки з якісним котячим кормом. Краще придбати солону яловичу грудинку і попередньо приготувати її для використання в цій страві. З залишків, які у вас є, можна приготувати найкращі бутерброди з Рубеном, які ви коли-небудь мали!

Під час перемішування ви хочете, щоб картопля була зварена або, принаймні, частково. Якщо картопля сира, потрапляючи на сковороду, солонина з яловичини та цибулі будуть горіти хрусткими, коли картопля вариться. Приготування картоплі заздалегідь - це найпростіший спосіб її приготування. Однак немає жодної причини, коли ви не можете їх спекти.

Я рекомендую використовувати 12-дюймовий антипригарний посуд для цього рецепта. Інгредієнти упаковуються разом у меншу каструлю.

Яловичий фарш

Час підготовки 10 хвилин

інгредієнти

2 склянки нарізаної кубиками картоплі Yukon Gold
2 склянки нарізаних кубиками м’ясних консервів (варених)
1/2 середньої цибулі (подрібненої)
2 столові ложки олії
Сіль і перець за смаком

посібник

Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння і додайте нарізану кубиками картоплю. Варити до готовності, але не кришитися. Залежно від розміру, приблизно 10 хвилин.

Злийте картоплю з води і на великій сковороді нагрійте олію на середньому вогні.

Додайте на сковороду картоплю, цибулю та солонину і варіть, поки інгредієнти не стануть золотисто-коричневими та гарячими. Перемішуйте їх у міру потреби. Близько 10 хвилин.

В окремій сковороді розігрійте масло на середньому вогні і додайте яйця. Готуйте сонячну сторону вгору або запальничку.

* Показані калорії є неточною оцінкою, і їх не слід припускати.

Якщо вам сподобалось читати про мій рецепт хешу з солоною яловичиною, ви, мабуть, повинні сподобатися мені у Facebook і слідувати за мною також у Pinterest. Принаймні я б, бо якщо ви мене не знаєте, але все ж користуєтесь моїм рецептом, це все одно, що брати цукерки у незнайомця, а ваша мама навчила вас цього не робити. Не слухайтеся своєї матері, підпишіться на Fox Valley Foodie сьогодні.