Властивості чорниці та користь для здоров’я

Чорниця (Vaccinium vitis idaea) містить цінні речовини, які приносять багато користі нашому здоров’ю. Чорниця запобігає дії вільних радикалів, зміцнює серцево-судинну систему та капіляри, допомагає запобігати утворенню тромбів. Чорниця також дуже корисна при шлунково-кишкових розладах.

Чорниця багата вітаміном С, клітковиною, вітамінами К і Е та багатьма фотоелементами які є предметом численних наукових досліджень завдяки своїм дивовижним перевагам. Чорниця багата на такі фітохімікати, як фенольні кислоти, проантоціанідини, антоціани (фарбувальні пігменти чорниці), флавоноїди (кверцитин, мірицетин, кемпферол) та елагова кислота, природний компонент, який може пригнічувати ріст пухлини.

Часте вживання журавлини знижує ризик зараження і тим самим зменшує дози антибіотиків, що є глобальною проблемою здоров'я. Чорницю справедливо хвалять у книгах про рослини, бо вона має позитивний вплив на функціонування судин. Чорниця також може допомогти усунути діарею. Чорниця і журавлинний сік захищають печінку і ви можете розглянути їх у детоксикація організму та зміцнення імунітету.

Оскільки чорниця регулює рівень цукру в крові, чорницю також можуть вживати люди, які сидять на дієті або хочуть схуднути здорово та в довгостроковій перспективі.

Природне лікування соком чорниці

Натуристичне лікування при інфекціях сечовивідних шляхів передбачає вживання близько 100 мл соку вранці (більше, ніж споживання, вказане в профілактичних цілях) та 100 мл соку ввечері. Мова йде про 100% натуральний чорничний сік без додавання цукру. Чорниця запобігає заселенню патогенних бактерій в організмі, дія триває близько 10 годин і тому рекомендується в два прийоми. Ми рекомендуємо дотримуватися лікування, призначеного лікарем-спеціалістом, і лікування за допомогою чорничного соку є природним допоміжним засобом.

Антибактеріальна роль

Чорниця, журавлина, містять елементи, що перешкоджають життєдіяльності бактерії, відповідальної за інфекції сечовивідних шляхів, та її розвиток у клітинах стінки сечового міхура. Мешканці районів, багатих чорницею, лікували ряд захворювань з давніх часів, особливо сечовивідних шляхів, вживаючи ці фрукти. Це привернуло увагу вчених, які започаткували великі дослідницькі програми щодо чорниці. Протягом багатьох років дослідники вважали, що здатність чорниці та чорничного соку допомагати запобігати інфекціям сечовивідних шляхів пов’язана з сильною кислотністю цих фруктів. Недавні дослідження показали, що не кислотність, а особлива структура проантоціанідиниякі виступають бар’єром для бактерій, які в іншому випадку можуть оселитися на слизовій оболонці сечовивідних шляхів. Чорниця також дуже корисна профілактика виразки шлунка.

Протизапальні переваги

Протизапальні властивості чорниці також можуть нам допомогти ми знижуємо ризик захворювання пародонту. Запалення ясен може пошкодити тканини, які підтримують зуби. Журавлинні фітонутрієнти допомагають зменшити запалення. Вживання чорниці було показано, що зменшує запалення кишечника (особливо товстої кишки) та оптимізує баланс бактерій у нашому травному тракті.

50 гр чорниці містять:
поживна речовина:	Сума	Щільність поживних речовин:
Вітамін С	6,65 мг	8.7
клітковина	2,30 г.	7.2
Марганець	0,18 мг	7
Вітамін К	2,55 мкг	2.5
Вітамін Е	0,60 мг	2.3

Чорниця для здоров'я серця

Дослідники з Каліфорнійського університету; Девіс, Університет штату Мен, Орні та Медична школа Університету Луїсвілля, штат Кентуккі, виявили, що чорниця може відігравати певну роль у захисті від серцево-судинних захворювань, зменшуючи пошкодження клітин мозку, спричинені інсультами.

---